क्योतो देहाती क्लासिक्स: चा सोबा कुकिंग क्लास

क्योटो के एक सुंदर चाय उत्पादक क्षेत्र वाजुका में जापानी व्यंजनों के एक अनूठे पहलू की खोज करें, जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली उजी चाय के लिए जाना जाता है। इस व्यावहारिक कार्यशाला में, चा सोबा के बारे में जानें, जो एक पारंपरिक नूडल डिश है जिसे कुट्टू के आटे (बकव्हीट फ्लोर) को सेनचा चाय पाउडर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। डिश की सांस्कृतिक पृष्ठभूमि के परिचय के साथ शुरुआत करें, फिर सामग्री को मिलाने और आटे को ताजे नूडल्स का रूप देने के लिए कदम दर कदम अपने मेज़बान का अनुसरण करें। क्षेत्र की चाय विरासत से घिरे एक पारंपरिक शैली के टीहाउस में स्थापित, यह अनुभव एक झलक प्रदान करता है कि कैसे स्थानीय सामग्री जापानी व्यंजनों को प्रेरित करती है। अपना चा सोबा बनाने के बाद, वाजुका माचा के एक कप और चाय के स्वाद वाले दो चाडांगो डंपलिंग के साथ भोजन के रूप में इसका आनंद लेने के लिए बैठें।