TETSUAN Michelin Starred Kaiseki in Tokyo

Vraiment l'une des expériences culinaires les plus incroyables que j'aie jamais vécues. Chaque plat était magnifiquement présenté et délicieux. Le chef était très aimable et hospitalier, malgré la barrière de la langue. Je recommanderais sans hésiter si vous recherchez une expérience gastronomique japonaise intime.

Excellent dîner dans un petit restaurant facile à trouver près de Juban. Un chef talentueux prépare chaque plat avec soin. Comme je ne parle pas japonais, le chef a annoncé les noms des plats, mais je n'ai pas tout compris. Il n'y a pas eu beaucoup d'échanges pendant le repas. Les ingrédients sont très frais, ce qui explique pourquoi des fruits de mer de qualité supérieure sont fournis à divers restaurants. Le premier plat ressemblait à du tofu séché, le deuxième était une soupe de melon d'hiver avec des morceaux de viande, le troisième était composé de pommes de terre frites et de pétoncles, le quatrième était un assortiment de sashimi de thon, de calamar, de crevettes et d'un autre type de poisson, le cinquième était une grosse crevette, le sixième était du bœuf Wagyu, le septième était du thé, le huitième était du concombre et du riz, et le neuvième était une figue. Un vrai festin pour les yeux et les papilles.

Excellent dîner dans un petit restaurant facile à trouver près de Juban. Un chef talentueux prépare chaque plat avec soin. Comme je ne parle pas japonais, le chef a annoncé les noms des plats, mais je n'ai pas tout compris. Il n'y a pas eu beaucoup d'échanges pendant le repas. Les ingrédients sont très frais, ce qui explique pourquoi des fruits de mer de qualité supérieure sont fournis à divers restaurants. Le premier plat ressemblait à du tofu séché, le deuxième était une soupe de melon d'hiver avec des morceaux de viande, le troisième était composé de pommes de terre frites et de pétoncles, le quatrième était un assortiment de sashimi de thon, de calamar, de crevettes et d'un autre type de poisson, le cinquième était une grosse crevette, le sixième était du bœuf Wagyu, le septième était du thé, le huitième était du concombre et du riz, et le neuvième était une figue. Un vrai festin pour les yeux et les papilles.

Ambiance du restaurant : L'endroit est facile à trouver et très pratique. Le restaurant est petit, mais très confortable et on peut voir le chef cuisiner. Prix : Raisonnable Goût des plats : Ingrédients frais ! Expérience : Le chef cuisine en silence, j'apprécie cette sincérité et ce sentiment de simplicité. Goût des plats : Très agréable au goût. Expérience : Sensation générale très agréable.

Prix raisonnable, délicieux et savoureux, le chef est très poli et accueillant. Avant de servir chaque plat, il l'explique avec soin. Au moment de régler et de partir, il nous accompagne également à l'extérieur. Très bien, nous reviendrons certainement.

Bien que ce soit un très petit restaurant, le chef est vraiment excellent. Les plats les plus simples sont en réalité les plus difficiles à cuisiner.

Quand je dis que c'est une expérience, c'est vraiment le cas. Le chef est incroyable et vraiment gentil. La nourriture était excellente et, n'étant pas un grand amateur de fruits de mer, je vous recommande vivement de les essayer. L'ambiance était juste nous deux, le chef, calme mais très chaleureuse. Il a aussi préparé du wasabi frais ❤️

Nous avons choisi ce restaurant en raison de ses excellentes critiques. Le plat principal contenait bien du homard, mais aucun ustensile n'était fourni pour aider à en extraire la chair. Si des personnes âgées, des personnes portant un appareil dentaire ou ayant des difficultés dentaires, ou des consommateurs peu familiers avec la préparation du homard se trouvent dans cette situation, ils risquent de ne pas pouvoir en manger une seule bouchée. Il serait également judicieux de prendre en compte la saison du homard d'Ise. Nous conseillons d'y réfléchir à deux fois avant de s'y rendre. La fraîcheur des ingrédients et la méthode de cuisson étaient excellentes.

La nourriture était délicieuse. Notre famille de trois personnes a partagé un crabe des neiges ce soir-là. Le seul inconvénient est que le petit restaurant était un peu chaud, mais tout le reste était bien. L'endroit est facile à trouver, et après le repas, il est très pratique d'aller voir les illuminations à Roppongi.

Du passé au présent. Le goût est toujours bon. Le crabe croustillant à l'ail est encore meilleur. Service amical et rapidité! La radiation est super pratique.