Mangez comme un local à Kanazawa

Rimiko-san se sentait plus comme une amie que comme une guide touristique. Véritable locale (et restauratrice elle-même), elle connaît de nombreux exposants du marché d'Omicho. C'était formidable d'avoir le contact avec elle avant le voyage pour planifier. Après avoir mangé et bu au marché, nous avons acheté des friandises pour un pique-nique dans le parc du château avant de nous diriger vers un restaurant local pour un incroyable déjeuner omakase. J'ai adoré l'expérience et je le recommande vivement à tous ceux qui viennent à Kanazawa.

Nous sommes allés au marché aux poissons et j'ai essayé plusieurs snacks et une bière locale. J'ai vraiment aimé la nourriture de rue et le fait qu'il s'agissait d'animaux et de méthodes de cuisson différents, c'était génial donc je n'ai pas mangé la même méthode de cuisson. J'ai aimé l'explication des geishas et du guide ainsi que la glace à la feuille d'or. Mon guide était bien informé sur l'histoire, l'expliquait bien et essayait de la rendre intéressante. La maison des Samouraïs avec le tee était géniale, c'était la première fois que je conduisais ce Macha Tee. Les Hot Dogs Kanazawa? étaient bons. Dans l’ensemble, j’ai eu une bonne expérience.

Notre guide, Gucci, était très compétente et s'exprimait parfaitement bien. Nous avons beaucoup apprécié les informations historiques qu'elle nous a données sur Kanazawa. Elle nous a emmenés dans un restaurant où l'on pouvait faire ses propres sushis, ce qui était très amusant. Ensuite, nous avons traversé deux quartiers de geishas et avons terminé dans un charmant café. Nous n'avions pas besoin de dîner après la visite. Nous recommandons vivement Gucci.

Notre guide Megumi était un délice. Elle a écouté attentivement et a développé une visite sur mesure conçue autour de nos intérêts. Nous avons trouvé des endroits que nous n'aurions pas découverts par nous-mêmes. Ses connaissances historiques étaient fascinantes (pas trop du tout !) et elle a indiqué de superbes endroits pour prendre des photos. Je recommande vivement cette visite.

Lucy était géniale ! Nous étions un grand groupe avec une tranche d'âge très large (5-79 ans) et une personne qui ne pouvait pas marcher sur de longues distances. Elle a travaillé très dur pour trouver un endroit qui nous accueillerait tous (le lendemain de Noël, rien de moins !) mais qui nous permettrait également de goûter à la cuisine locale. Bien que nous n'ayons pas pu faire la visite gastronomique traditionnelle à pied, nous avons néanmoins passé un moment merveilleux et avons pu découvrir les plats locaux de Kanazawan.

La visite a été une expérience, Akari a été très attentionnée et organisée, prenant contact avec moi bien avant le voyage pour organiser ce que je voulais voir. Le jour J, le temps était un peu humide, mais Akari a tout fait fonctionner. Elle avait une grande connaissance de la région et de son histoire et savait où aller, les recommandations qui ont suivi ont été d'une grande aide pour planifier le lendemain de mon séjour à Kanazawa. Je recommanderais cette visite à tous ceux qui aiment la nourriture et l'histoire.

Rimiko était une excellente guide. Les restaurants étaient délicieux et originaux. Je recommande vivement cette visite.

J'ai adoré ! Guide sympathique avec d'excellents conseils et des aperçus culturels intéressants - très bonne nourriture aussi.