Restaurant de ramen Kawasaki local : Expérience authentique de fabrication de ramen
Entrez dans un restaurant de ramen local à Kawasaki et préparez d'authentiques ramen japonais. Apprenez l'histoire des ramen, la culture des restaurants et la vie quotidienne au Japon tout en cuisinant et en dînant dans un restaurant en activité
- Pas un studio de cuisine – découvrez un vrai restaurant de ramen
- Découvrez comment les restaurants de ramen japonais fonctionnent au quotidien
- Découvrez le Japon quotidien au-delà des zones touristiques
- Profitez de la culture locale à travers la nourriture, les histoires et les conversations
Ce qui vous attend
Contrairement aux cours de cuisine typiques, cette expérience se déroule dans un véritable restaurant de ramen qui sert des clients locaux tous les jours. Pendant les heures de pause du restaurant, vous aurez un aperçu rare et privilégié du fonctionnement d’une entreprise de ramen japonaise. Votre guide anglophone vous présentera l’histoire des ramen, la culture japonaise des ramen et les routines quotidiennes d’un restaurant de ramen en activité. Découvrez comment les ingrédients sont achetés, comment la soupe et les garnitures sont préparées, et ce qui se passe avant l’arrivée des clients chaque jour. Assistez à une démonstration du personnel du restaurant, puis préparez votre propre bol de ramen en faisant bouillir les nouilles, en apprenant les techniques appropriées d’égouttage des nouilles et en assemblant vos ramen comme un chef. Après la cuisson, savourez votre repas tout en découvrant la culture culinaire locale à travers des histoires amusantes et des anecdotes sur les ramen.
Bon à savoir
- Cette expérience se déroule dans la cuisine d'un restaurant de ramen en activité. La cuisine peut devenir très chaude et les participants peuvent transpirer abondamment. Veuillez apporter une serviette et des vêtements de rechange si nécessaire.
- Les participants manipuleront du matériel de cuisine et de l'eau chaude. Il existe un risque de brûlures et d'autres blessures mineures. Veuillez suivre toutes les instructions.
- Le sol de la cuisine peut être glissant. Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les participants seront invités à enfiler des chaussures fournies par le restaurant.
- Des chaussettes sont obligatoires. Veuillez porter des chaussettes le jour de l'expérience.
- Le point de rendez-vous est la gare de Tsurumi-Ichiba. Les invités marcheront environ 15 minutes avec le guide jusqu'au restaurant. Cette expérience peut ne pas convenir aux personnes ayant des difficultés à marcher.
- En participant à cette activité, les invités reconnaissent les risques associés à l'entrée dans un environnement de cuisine en activité et acceptent de suivre toutes les instructions de sécurité.
- Les invités peuvent choisir parmi deux styles de ramen standard : Shoyu (sauce soja) ou Miso ramen. Des garnitures premium, des plats spéciaux et des plats supplémentaires peuvent être commandés séparément au restaurant moyennant un supplément.
- Les enfants de 15 ans et moins doivent être accompagnés d'un parent ou d'un tuteur. Tous les participants, y compris les enfants, doivent avoir leur propre réservation. Les accompagnateurs non-participants ne sont pas autorisés.