Restaurant chinois Lakeside 28 · Cuisine de Hangzhou | Grand Hyatt Hangzhou

Le restaurant chinois Hubin 28, situé au premier étage du Grand Hyatt Hangzhou, est un restaurant authentique aux saveurs du Jiangsu et du Zhejiang, empreint d'une élégance raffinée. Le style architectural du restaurant est aussi délicat qu'une demeure seigneuriale du Jiangnan, inspiré par l'atmosphère culturelle florissante de la dynastie Song, avec des peintures à l'encre, des poutres sculptées et des piliers peints, incarnant le tempérament artistique des salles d'antan. L'équipe de chefs étoilés et primés sélectionne des ingrédients de saison, s'inspirant des classiques de la cuisine du Jiangnan. Des plats emblématiques tels que les crevettes Longjing, le poulet de la richesse du Jiangnan et la soupe de poisson Song Sao sont très appréciés et recommandés par les convives. Le restaurant a été classé "Black Pearl One Diamond Restaurant" pendant quatre années consécutives, "Hangzhou Michelin Guide Selected Restaurant" pendant deux années consécutives, et a été désigné "Top 50 Restaurants d'Asie" par l'industrie pendant trois années consécutives, parmi d'autres distinctions.