Apprenez à cuisiner des plats chinois authentiques directement avec une tante locale, même les débutants peuvent s'y mettre facilement.

Présentation de l'activité :

Venir en Chine et se contenter de manger chinois ne suffit pas, cuisiner soi-même un repas complet donne toute sa saveur à l'expérience. En deux heures, entrez dans une petite cour campagnarde, enfilez un tablier et commencez par allumer le feu — pas une cuisinière à gaz, mais un véritable fourneau traditionnel en terre alimenté au bois. Lavez, coupez, cuisinez et dressez les assiettes pour recréer l'atmosphère chaleureuse d'un repas familial chinois. Quatre plats faits maison parmi les plus classiques : des pommes de terre sautées aigres-douces, des œufs sautés à la tomate, du riz cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises et une soupe de saison. Sans excès de piquant et adaptés à tous les palais, même les débutants s'en sortiraient facilement.

Aperçu de l'itinéraire :

09:50-10:00 : Rassemblement, lavage des mains et changement de vêtements, présentation des plats du jour et de la culture culinaire ; 10:00-10:20 : Découverte des ingrédients et des condiments, tout le monde participe au lavage, à la découpe et à la préparation des légumes ; 10:20-10:30 : Explication de la structure du fourneau traditionnel en bois et des principes de cuisson ; 10:30-11:00 : Répartition en groupes, cuisson au feu de bois des quatre plats familiaux, à savoir les pommes de terre sautées aigres-douces, les œufs sautés à la tomate, le riz cuit à la vapeur avec des saucisses chinoises et la soupe de saison ; 11:00-12:00 : Dégustation des plats faits maison, accompagnés d’un thé Longjing du lac West pour une dégustation lente ; 12:00 : Fin de l’expérience, retour libre.

Sessions disponibles :

Matin : session de 10:00 Après-midi : session de 16:00