Chop House | Hôtel InterContinental Beijing Sanlitun

Le CHAR bar & grill, récompensé pendant quatre années consécutives par le Michelin Plate et le Black Pearl One Diamond, est situé au troisième étage de l’hôtel InterContinental Beijing Sanlitun Tongying Center. C’est un restaurant de grillades moderne qui perpétue les techniques de cuisson traditionnelles et sélectionne rigoureusement des ingrédients de qualité supérieure du monde entier pour créer des saveurs exquises, offrant ainsi aux gourmets de Pékin une expérience de steak inégalée. Le CHAR bar & grill met en avant le bœuf Wagyu australien de race pure de qualité supérieure, élevé dans un environnement rural agréable selon des méthodes japonaises traditionnelles. La densité extrêmement élevée de son persillage offre une texture délicate, tendre et sucrée, qui fond en bouche pour le plus grand plaisir des papilles. De plus, le restaurant propose également des steaks tomahawk indiens classiques et diverses sélections de bœuf Angus nourri aux céréales. Pour souligner le charme unique de l’expérience culinaire, le restaurant propose une sélection de six combinaisons de couteaux à steak, permettant aux convives de choisir librement leur couteau préféré. Il offre également une variété de sels de mer naturels sélectionnés pour accompagner les différents plats.