Expérience de fabrication de matcha et comparaison de matcha à Tokyo.
voyage matcha
- Comparaison de 8 types de matcha. 6 d'entre eux sont de qualité cérémonielle, 2 ne sont pas définis comme du matcha mais sont vendus comme du matcha dans le monde entier
- Choisissez le matcha que vous préférez parmi ceux que vous avez essayés et préparez du matcha vous-même
- Préparez de l'Ousucha (matcha) à l'aide d'un fouet à thé en bambou. Une fois votre expérience terminée, vous pourrez toujours préparer du matcha à la maison
- Dégustez un matcha latte et des douceurs au matcha avant la fin de la leçon !
Ce qui vous attend
Dégustons et comparons le matcha de 5 zones de production représentatives du Japon. C'est une expérience unique à Tokyo, où toutes les choses japonaises se rencontrent.
Découvrez la définition du matcha, ses méthodes de culture et son histoire. L’instructeur principal est titulaire d’un baccalauréat en sciences agricoles et possède une connaissance particulièrement approfondie de la science des sols. C’est un ancien producteur de thé qui a participé à toutes les étapes, de la culture à la transformation du thé à Kyoto.
Vous pouvez déguster 10 sortes de matcha provenant de 5 zones de production de thé en petites portions à la fois. Avec une grande variété de saveurs et d'arômes de thé, vous êtes sûr de trouver votre préféré.
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