Cours de cuisine thaïlandaise à Bangkok chez Siamese Cookery House

J'ai réservé le cours du 21 septembre au matin. En attendant au point de rendez-vous, tout au bout en haut des escalators de la sortie 1 du métro, le professeur est venu m'aborder. Nous nous sommes retrouvés sans problème, les présentations se sont bien passées et nous sommes partis à pied vers le marché. Sur le chemin, tout en avançant joyeusement au rythme d'un mélange de thaï et d'anglais, nous sommes arrivés au marché où des légumes, des fruits, de la viande et du poisson frais étaient alignés. Chaque fois qu'elle trouvait les ingrédients nécessaires pour le cours, elle me les expliquait avec soin et clarté, ce qui m'a tenu en haleine tout du long. C'était une suite de surprises avec tant d'ingrédients que l'on ne voit jamais au Japon. Une fois les courses terminées, nous avons pris un tuk-tuk 🛺 pour foncer directement vers la salle de classe ! L'endroit était très propre et c'était un plaisir d'y suivre le cours. Comme nous étions seuls, mon mari et moi, nous avons pu passer un moment studieux, parfois détendu et très agréable 😊 Nous avons préparé quatre plats : le tom yum goong, le pad thaï, le curry massaman et le riz gluant à la mangue (mango sticky rice), et tout était « aroy mak » (délicieux) 😋✨ En réalité, je n'aimais pas le riz gluant 💦 Mais celui que nous avons préparé et mangé cette fois-ci était tellement bon que je l'ai terminé en un instant ♫ C'était incroyablement bon 🥰 Ma perception du riz gluant a complètement changé, je n'ai plus de réticence😘 C'était simple, rapide, parfaitement dosé et d'une qualité digne d'un restaurant. Je suis vraiment reconnaissante envers le professeur Nam ! Cette expérience a été tout simplement inestimable, merci beaucoup Nam ❣️

Le meilleur événement que j'ai eu en Thaïlande. Environ 3 heures de session où l'on vous apprend à cuisiner 4 plats. Vous déjeunerez également sur place. Le chef est sympathique, compétent et amusant. La session était captivante et enrichissante. Je reviendrai certainement dans un avenir proche.

Nous avons essayé cela le lendemain de notre arrivée à Bangkok. D'un Tom Yum salé, d'un Pad Thai et d'un poulet au curry vert à un riz gluant à la mangue sucré et appétissant - c'est vraiment un incontournable si vous voulez découvrir et goûter l'authentique cuisine thaïlandaise.

J'ai eu le plaisir d'assister à ce cours de cuisine siamoise à Bangkok en avril. Notre instructrice, Nam, est une cheffe thaïlandaise qui parle couramment anglais, ce qui a rendu toute la session facile à suivre et très agréable. Elle a été exceptionnellement patiente pour expliquer les ingrédients, les méthodes de préparation et les techniques de cuisson. Ce qui a rendu le cours encore plus spécial, c'est la façon dont elle a partagé l'histoire et la signification culturelle de chaque plat, nous donnant une appréciation plus profonde de la cuisine thaïlandaise. La personnalité de Nam s'est vraiment démarquée – elle était joviale, amicale et constamment encourageante. Ce que nous avons le plus apprécié, c'est son attention aux besoins alimentaires de chaque participant, et notre groupe suivait un régime végétarien. Elle a apporté des ajustements réfléchis aux ingrédients afin que chacun puisse profiter pleinement de l'expérience. Nous avons été guidés à travers le processus de sélection des ingrédients frais dans un marché humide voisin. Le cours lui-même était animé et pratique. Ce fut une expérience enrichissante et mémorable.

Une réservation impulsive et spontanée qui s'est transformée en une expérience inoubliable. Pour faire simple, le cours du matin commence par un rassemblement à la sortie numéro 1 de la station MRT HUAIKWANG, où le professeur vous attendra. Une fois tout le monde arrivé, chacun reçoit un petit panier et une bouteille d'eau, puis on se rend au marché pour acheter les ingrédients. Pendant ce temps, le professeur présente des ingrédients intéressants, puis on prend un tuk-tuk jusqu'au lieu du cours. La maison est décorée avec raffinement et beauté, avec un charme ancien, reflétant la tradition thaïlandaise de propreté. Le professeur Nin est patient et plein d'humour, connaissant de nombreuses langues et cultures. De nombreux ingrédients sont déjà préparés pour les élèves, donc la pratique n'est pas difficile. Nous étions cinq cette fois, avec un couple philippin et un couple coréen. On prépare un plat, on le mange, et le professeur nous aide à prendre des photos à tour de rôle. Honnêtement, j'ai travaillé en Thaïlande et j'ai mangé toutes sortes de plats locaux, mais je voulais savoir de quels ingrédients provenait une certaine saveur. J'ai beaucoup appris cette fois, et après avoir compris le principe, j'ai trouvé que les plats étaient encore meilleurs. Par exemple, avant, je ne buvais jamais la soupe de la Tom Yum, mais cette fois, j'ai tout bu. Avec les Pad Thaï, le poulet au curry Massaman et le riz gluant à la mangue, c'était très copieux, et je suis content de ne pas avoir pris de petit-déjeuner. Bien sûr, vous pouvez emporter les restes. Bref, ça vaut vraiment le coup, je recommande vivement !

L'une des meilleures activités que nous ayons faites, et nous avons visité plusieurs pays. Un professeur fantastique, une expérience formidable au marché et une cuisine délicieuse !

C'était le clou de mon voyage de 10 jours à BKK ! Je recommande vivement cette visite/cours de cuisine, du marché à la table ! Vous apprécierez et aimerez encore plus la cuisine thaïlandaise ! Un grand merci au chef Jing (désolé si j'écorche votre nom). Ce fut une expérience merveilleuse que je n'oublierai jamais. J'adorerais ramener ma famille et refaire cette visite. Merci ! Expérience : la meilleure ! 1000 % 1 million d'étoiles. Emplacement : facile à trouver. Sécurité : 100 %. Instructeur : 1 million d'étoiles ! Super compétent, arrangeant, parle bien anglais, très patient avec nous.

L'expérience a été formidable ! Bien qu'un peu chère comparée à d'autres cours de cuisine à Bangkok, j'ai choisi ce cours sur la base de bons avis et recommandations, et je n'ai pas été déçue ! La structure du cours était parfaite. Nous avons eu droit à une visite matinale du marché local et à un trajet gratuit en tuktuk jusqu'à l'école. Pendant le cours de cuisine, on découpe, on cuisine, on mange, et on recommence ! Après chaque plat préparé, on le déguste immédiatement (ce qui est vraiment bien, car on avait faim !). Ma famille de 5 personnes a passé un excellent moment avec la chef Goong. Elle a rendu l'expérience très vivante et a animé la séance à mon rythme. On avait l'impression d'être en visite privée ! L'activité idéale pour renforcer les liens familiaux. Je recommande vivement à tous de participer à Siamese Cookery, surtout si vous êtes nombreux !

Le cours de cuisine au Siam Cookery House, la seule activité que nous ayons réservée lors de notre premier voyage à l'étranger avec mon fils, a été un moment formidable. La visite du marché local et l'expérience du tuk-tuk... C'était passionnant d'avoir l'impression de découvrir la Thaïlande plus en profondeur en expérimentant directement des plats thaïlandais typiques comme si nous franchissions les étapes d'un jeu. Et les explications uniques et amusantes du sympathique professeur NAM nous ont accompagnés tout au long du voyage. ^^ Le couple, Lizzie ? qui a suivi le cours avec nous était gentil, beau et élégant, et ils ont été prévenants envers nous, ce qui a rendu ce moment encore plus agréable ! Le meilleur cours qui nous ait donné envie de revenir à Bangkok !! Merci ♡

Ning a été d'une grande aide pour cette expérience. Elle est pétillante et joyeuse. J'adore sa personnalité et la façon dont elle nous a organisé et aidé. Elle a bien expliqué et nous a donné plus d'informations sur la culture et la cuisine thaïlandaises. C'était vraiment une expérience formidable ! C'est l'activité la plus recommandée à faire au pays du sourire.