Expérience de fabrication de nouilles chinoises traditionnelles - Eatwith
Points forts ⚡ Vous pouvez aller au marché du matin/marché du soir avec moi pour choisir vos légumes frais préférés. ⚡ Vous pouvez participer à l’expérience seul(e) ou avec un(e) ami(e). Nous bavardons et buvons du thé ensemble, partageons la culture des nouilles et parlons de la vie. ⚡ Vous pouvez goûter gratuitement à mon yaourt nature, mes jus de fruits frais, mon vin, etc. ⚡ Les ingrédients des céréales complètes, des cacahuètes, du sésame, de l’huile de sésame et de la pâte de sésame sont tous des matières premières cultivées par ma mère elle-même.
Ce qui vous attend
Présentation de l’expérience
En tant que nordique qui aime les nouilles, comment ne pas savoir faire toutes sortes de pâtes ? Dans la vie moderne, nous, qui vivons dans les grandes villes, achetons souvent toutes sortes de nouilles fabriquées par des machines, et fondamentalement, aucun jeune ne sait comment les faire. Des nouilles tirées à la main élastiques et lisses, toutes sortes de brioches, de raviolis et de boîtes frites, dans notre expérience, Lapin apprendra à ses partenaires d’Eatwith comment faire de la nourriture traditionnelle chinoise à base de pâtes, étape par étape. Si vous êtes aussi un « maître des nouilles » qui aime les nouilles, que vous voulez essayer d’explorer et d’apprendre à faire des nouilles faites à la main, rencontrer plus d’amis du monde entier qui aiment les nouilles, discuter et échanger ensemble, bienvenue à rejoindre mon partage culinaire. Bien sûr, si vous souhaitez que le repas que vous vivez contienne de la viande, vous pouvez également me le faire savoir à l’avance après avoir réservé, et je ferai de mon mieux pour l’organiser.
Lieu de l’expérience
À environ 15 minutes en voiture d'Universal Studios.
Processus de l’expérience
Que vous preniez le métro ou un taxi, je viendrai personnellement vous chercher/déposer à la sortie du métro et à la porte. Vous irez directement chez moi pour participer à l'expérience, peu importe si vous savez cuisiner ou si vous avez des bases culinaires. Tant que vous êtes intéressé par les nouilles et que vous avez l'estomac et le cœur d'un fin gourmet, c'est bon.
- Déjeuner vers 11 heures (dîner vers 17 heures) chez moi.
- Si vous êtes intéressé ou si vous avez suffisamment de temps, je vous emmènerai au marché local du matin et du soir pour acheter ensemble des ingrédients de cuisine frais. Vous pouvez également apprendre et échanger sur la culture alimentaire avec les villageois locaux.
- Je guiderai tout le monde pour participer à l'expérience approfondie de tous les détails (en montrant aux invités les secrets des nouilles sans réserve).
Autres précautions Veuillez me dire à l’avance si vous avez des tabous alimentaires. Si vous êtes allergique au gluten dans la farine, assurez-vous de me le dire à l’avance ; Vous devez me dire les tabous sur la sauce ; Il faut s’habiller confortablement, et les dames peuvent choisir de beaux vêtements de manière appropriée ; Essayez de ne pas porter de bagues, de bracelets et les ongles ne doivent pas être trop longs ; Veuillez me dire à l’avance quels sont vos légumes préférés, j’irai au marché du matin pour acheter divers légumes frais le matin.
Bon à savoir
- Il s'agit d'une activité d'expérience ouverte au public, à laquelle d'autres clients peuvent également participer. Si vous souhaitez une expérience individuelle, vous pouvez contacter le service clientèle pour organiser cela.
- Plus il y a de personnes, plus le moment gourmand est long ! La durée totale est de 4 à 6 heures (1 à 2 personnes) ou de 5 à 8 heures (3 à 5 personnes), afin de garantir que chaque client puisse participer pleinement.
Avis
Lapin est une femme passionnée. Elle est venue me chercher à la station de métro et m'a ensuite emmené faire des emplettes au marché traditionnel voisin. Le marché de Pékin vend des choses différentes de celles de Taïwan. J'ai vu beaucoup d'ingrédients que je n'avais jamais vus auparavant, comme des carottes violettes, des carottes vertes, c'était tellement amusant. Lapin est très bavarde, elle peut parler de n'importe quel sujet, ce qui m'a permis de découvrir de nombreuses cultures et modes de vie différents. Ensuite, nous sommes allés chez Lapin, une résidence pékinoise très propre et élégante, où nous avons commencé à faire des raviolis à partir de farine. Nous avons fait la pâte à raviolis et la farce. J'ai été émerveillé par l'importance que les habitants du nord accordent à la pâte à raviolis et par l'ordre de préparation de la farce. Bien que je fasse aussi des raviolis chez moi, je ne connaissais pas cette façon de faire. J'étais très heureux d'acquérir cette précieuse expérience et ces connaissances auprès de Lapin. Plus tard, nous avons dégusté ensemble le résultat de la journée. Wow, c'était un festin émouvant. Je n'avais jamais mangé de raviolis aussi moelleux (les habitants de Pékin disent "jin dao"), élastiques et savoureux. D'autre part, le tofu artisanal acheté au marché local avait un arôme de caramel séduisant, ajoutant une touche de couleur merveilleuse aux raviolis déjà délicieux. Merci beaucoup, professeur Lapin, cette journée a été vraiment enrichissante et bien remplie. Je recommande vivement.
J'ai passé un moment merveilleux ! C'était une expérience relaxante, facile et mémorable. Nous avons visité le marché local de fruits et légumes pour acheter des ingrédients et avons préparé les raviolis - de la farine et de l'eau, en cuisinant et en mélangeant la garniture, en mettant la garniture dans la pâte puis en faisant bouillir... C'était très frais et sain. Je recommande vivement si vous voulez un repas fait maison et classique. L'hôte est amical, décontracté et serviable.
Lapin est une personne tellement incroyable ! Elle m'a gentiment et précisément expliqué comment cuisiner d'authentiques plats chinois. J'ai pris beaucoup de photos, beaucoup discuté avec elle, tout était miraculeusement amusant ! Absolument recommandé !
J'ai eu une expérience absolument incroyable. Rabbit est avant tout un être humain merveilleux qui est si perspicace en matière de cuisine chinoise. J'ai vraiment aimé aller au marché et rassembler les ingrédients. De plus, j'ai repéré l'un de mes légumes préférés que nous avons incorporé à notre repas en accompagnement, nous avons fait des raviolis végétariens pour le plat principal. Ils étaient absolument époustouflants. Nous avons utilisé du chili crisp qu'elle a préparé à partir d'ingrédients cultivés par sa mère. L'expérience était immersive et je serai toujours reconnaissante de m'être fait un nouvel ami et d'avoir pu partager des histoires autour de la nourriture. C'est ce que signifie voyager, la nourriture, les histoires et l'amitié. Dès que je reviens en Chine, je réserve à nouveau ce cours de cuisine. Vous ne regretterez pas votre décision, réservez avec Rabbit.
L'expérience a été tout simplement merveilleuse 🤩 Ce n'était pas juste un cours de cuisine, mais une journée entière passée avec les habitants à découvrir la culture et le mode de vie chinois à Pékin. Mon mari Luca et moi avons été accueillis de la meilleure des manières par Rabbit et ses merveilleux amis. Nous avons visité le marché matinal local, sommes allés dans sa belle maison, avons discuté autour d'un bon thé et de quelques fruits, puis nous avons commencé à cuisiner tous ensemble. Nous avons préparé des nouilles froides et chaudes, mais Rabbit a eu la gentillesse de satisfaire nos envies et nous avons préparé des Baozi, des légumes locaux et du tofu, le tout végétalien et super savoureux 😍 Nous avons sauté une journée de visites et de tourisme, mais ce que nous avons appris était vraiment précieux. Nous avons appris des vrais gens de ce pays et avons passé une journée tranquille et incroyable, loin de la foule. Nous recommandons vivement Rabbit, une personne super gentille et chaleureuse 🥰 Nous nous sommes fait un nouvel ami !
J'ai passé un moment formidable avec Rabbit !! C'était ma meilleure expérience jusqu'à présent à Pékin. Chez moi, j'adore toujours cuisiner et Rabbit m'a appris à faire des raviolis et d'autres plats chinois. Nous sommes d'abord allés ensemble au marché alimentaire où j'ai pu choisir les ingrédients que j'aimais. Ensuite, nous avons passé beaucoup de temps à parler et à faire des raviolis et à cuisiner bien sûr !! Nous avions tellement de nourriture et j'ai tout aimé. Elle m'a aussi donné des boîtes pour emporter à la maison la nourriture qui restait. C'était une expérience tellement incroyable de cuisiner individuellement avec une femme incroyable et adorable ! Je le recommande vivement si vous venez à Pékin. Merci beaucoup Rabbit❤️❤️❤️
Merci pour ce cours de cuisine extraordinaire. Nous sommes allés au marché pour choisir les légumes et j'ai pu poser des questions sur les fruits et légumes que je n'avais jamais essayés auparavant et les goûter plus tard. C'était formidable d'en apprendre un peu plus sur la cuisine chinoise. Merci encore.
Une expérience formidable ! Je recommande vivement - Sanxia est très compétente et sympathique et a rendu toute l'expérience très agréable ! Une excellente façon de découvrir la cuisine et la culture chinoises
Rabbit est une personne très sympathique qui parle très bien anglais. Nous avons passé un très bon moment avec elle. Elle cuisine très bien. Merci beaucoup pour ce moment.
Le cours de cuisine était super. Le matin, nous sommes allés ensemble à un marché local pour acheter les ingrédients des dumplings. Ensuite, nous sommes allés chez Rabbit et avons d'abord bu du thé ensemble, puis nous avons commencé à tout préparer. J'ai pu apprendre à faire la pâte et la farce, ainsi qu'à les façonner. Nous avons également cuisiné de nombreux plats de légumes différents, comme du lotus et de la courge d'hiver. Nous avons passé toute la journée ensemble et ce fut une expérience merveilleuse. J'ai également été ravi que tout ait été préparé de manière végane.
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