[Cuisine de Kyoto étoilée au guide Michelin] Nijyoujyoufuruta - Kyoto

Notre restaurant utilise des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés par le propriétaire, dont l'œil aiguisé pour la qualité a été affûté par sa formation au marché, et sert un plat de riz spécial à base de riz Omi de sa ville natale comme plat final du menu. Utilisant les techniques qu'il a perfectionnées pendant de nombreuses années dans de célèbres restaurants de Tokyo et de Kyoto, les plats mettent pleinement en valeur les saveurs naturelles des ingrédients, et chaque plat est délicat et tendre. L'intérieur du restaurant, qui a été rénové à partir d'une maison de ville de Kyoto, est un espace de détente avec des "murs de terre" traditionnels de Kyoto. Tout en profitant de l'atmosphère de l'ancienne capitale depuis les places au comptoir soigneusement sélectionnées, vous pouvez profiter de l'expérience de la cuisine en direct, comme le son des ingrédients grillés devant vous et l'arôme qui stimule votre appétit. Nous nous efforçons de fournir une hospitalité qui satisfait les cinq sens de nos clients. Venez dans notre restaurant et vivez une expérience culinaire unique au Japon qui se vit avec les cinq sens, et pas seulement le goût.