Cours de cuisine thaïlandaise au Thai Cottage, visite du marché et du jardin d'herbes thaïlandaises

Quelle expérience incroyable ! Notre guide, Toey, était EXCEPTIONNELLE ! Après être venus nous chercher à notre hôtel, Toey nous a emmenés dans un marché local pour nous expliquer certains des ingrédients que nous allions utiliser en cuisine. Ensuite, nous nous sommes dirigés vers l'école pour commencer à cuisiner ! Toey était amusante, gentille et nous a donné juste ce qu'il fallait d'instructions. Elle nous a tous guidés sans effort, même si la plupart d'entre nous cuisinions des plats différents. Nous avons mangé en 2 services, ce qui nous a permis de faire des pauses pour nous rafraîchir, car la cuisine est en plein air ! L'endroit est magnifique et fonctionne comme une machine bien huilée. Ma mère et moi avons passé un moment extraordinaire et nous ne pourrions rien dire de négatif. Nous recommandons vivement à tous ceux qui souhaitent apprendre la cuisine thaïlandaise traditionnelle ! De plus, le rapport qualité-prix est incroyable. 10/10 !

Merci à Tu professeur de nous avoir récupérés à la maison d'hôtes. Après être montés dans la voiture, nous sommes arrivés au marché local coloré. Nous avons découvert de nombreuses herbes et ingrédients. J'aime beaucoup les ingrédients naturels. De retour à l'école de cuisine, nous avons cuisiné en deux étapes. Nous avons beaucoup mangé, je suggère de ne pas déjeuner la prochaine fois avant de venir 🤣. Apprendre à cuisiner des plats thaïlandais en anglais est très amusant. J'ai aussi rencontré des amis d'Australie et d'Allemagne. Nous avons préparé trois plats et un dessert. J'ai beaucoup aimé le riz gluant à la mangue à la fin. Merci pour cette demi-journée d'expérience amusante, j'ai beaucoup apprécié. Le déroulement du cours de cuisine est très fluide. La serrure de la porte des toilettes semble cassée, mais cela n'a pas d'incidence.

C'était une expérience formidable ! Organisation parfaite et nourriture savoureuse ! Le transport n'était pas sûr du tout - ils sont venus me chercher dans une camionnette avec des bancs à l'arrière ouvert, vous devriez donc vous y préparer. Toye (la guide) est une personne très polie et charismatique. Elle nous a expliqué les épices et les herbes thaïlandaises en plus du cours de cuisine. Son anglais est excellent.

Nous avons réservé à quatre et nous avons passé un moment formidable. Nous avons été jumelés avec quatre autres voyageurs et c'était un groupe agréable. Wave a fait un excellent travail pour s'assurer que tout se déroulait à temps, que nous passions un bon moment et que toutes nos questions sur la cuisine thaïlandaise soient répondues. Nous avons apprécié la prise en charge efficace à notre hôtel, l'arrêt au marché où les ingrédients thaïlandais nous ont été expliqués, puis notre expérience à l'école de cuisine. Nous avons passé un excellent moment et recommandons vivement cette expérience à d'autres !

La session de cuisine valait vraiment la peine. Ma mère et mon adolescent ont pu préparer du Khao soi (nouilles au curry du nord), du curry aigre, des nouilles pad thaï et du riz frit. Les instructions étaient simples et directes. L'instructeur, Balloon, était plein d'humour et a rendu toute la session de cuisine détendue et joyeuse. La visite au marché local a été une expérience formidable. La visite au jardin du cottage a été révélatrice car l'instructeur a expliqué et les a laissés toucher et sentir les différentes plantes et herbes à utiliser pour la cuisine. L'organisation du transport gratuit aller-retour depuis nos lieux préférés a été rapide et mise à jour de manière cohérente. Nous choisirons de participer à nouveau l'année prochaine lors de notre visite à Chiangmai.

Nous avons vraiment vécu la meilleure expérience. Nous avons passé la journée à apprendre des plats thaïlandais authentiques, des ingrédients frais, des saveurs audacieuses et de nombreuses techniques. Nous avons vraiment apprécié cuisiner et en apprendre davantage sur les plats thaïlandais. C'est une expérience à ne pas manquer si vous aimez la cuisine thaïlandaise.

Une si belle expérience et honnêtement l'un des moments forts de mon séjour à Chiang Mai. J'ai eu tellement de plaisir à apprendre à préparer des plats thaïlandais traditionnels et à mieux comprendre les ingrédients et la culture derrière la cuisine. Tout était si bien organisé et toute l'expérience était vraiment personnelle et accueillante. La nourriture était absolument délicieuse et j'ai adoré pouvoir tout faire moi-même plutôt que de simplement regarder. Je suis partie si heureuse, si rassasiée et avec des recettes que j'espère pouvoir refaire à la maison 😂 Ce fut une journée tellement amusante et mémorable et je la recommanderais sincèrement à quiconque visite Chiang Mai. Certainement l'une de ces expériences dont je me souviendrai longtemps de mon voyage en Thaïlande ! ❤️

Une expérience très intéressante qui permet d'apprendre comment les sauces de la cuisine thaïlandaise sont préparées. Le riz gluant doit être bouilli et cuit à la vapeur pendant plusieurs heures pour devenir moelleux. Le jardin contient également des ingrédients. La belle couleur des fleurs de pois papillon peut être utilisée pour colorer le riz. La cuisine thaïlandaise met l'accent sur les sauces, donc j'ai beaucoup appris cette fois-ci. Cependant, comme j'étais le seul Chinois, je n'ai pas compris 90 % de l'anglais, ce qui m'a fait perdre l'occasion de me faire des amis...

L'activité a été parfaite ! Nous avons d'abord visité le marché local, avec dix minutes de temps libre pour faire des achats, puis nous avons admiré la flore et la faune du jardin. Le membre du personnel, Flook, était enthousiaste et plein d'humour, et ses explications étaient claires. Les participants ont pu choisir leurs ingrédients et leurs plats, et un dessert a même été offert à la fin. Nous avons passé une excellente soirée. De plus, comme notre hôtel était plus éloigné que celui des autres participants, nous les remercions d'avoir spécialement organisé un Grab pour nous ramener séparément.

J'ai suivi ce cours en solo mais je me suis tellement amusé ! Notre instructrice, Tu, était drôle et attentive. Elle a répondu à toutes les questions que vous pouviez avoir sur n'importe quel plat ! Le cours était bien organisé et sanitaire. Je recommande vivement !!