2 heures d'expérience professionnelle de chef sushi à Tokyo
- Les maîtres sushi, les garnitures de sushi, tout est réel. Une expérience unique et authentique de fabrication de sushi.
- Les caractéristiques de l'expérience de fabrication de sushi offerte par Itamae Sushi.
- Utilisation des mêmes ingrédients authentiques que dans nos restaurants de sushi.
- Le poisson fraîchement pêché et livré directement de la baie de Tokyo a un goût extraordinaire. Veuillez savourer le goût authentique du sushi.
Ce qui vous attend
Transformez-vous en un artisan qualifié en enfilant le même costume blanc qu’un Itamae (chef sushi) !! Votre premier travail en tant qu’itamae est de préparer votre propre wasabi pour l’utiliser dans les sushis. Soyez prudent, ou vos larmes ne s’arrêteront pas de couler. L’étape suivante consiste à préparer des sushis nigiri. Tout d’abord, vous vous entraînerez à faire le riz. La façon dont vous tenez le riz fait toute la différence en termes de goût. Si vous y parvenez, vous êtes à 50 % du chemin pour devenir un chef. Une fois que vous savez faire le riz, mettons quelques ingrédients sur le riz ! Vous réaliserez 8 combinaisons de sushis différentes, y compris du thon japonais, du saumon populaire, de l’anguille de congre Edomae, du bœuf wagyu saisi et des rouleaux à la main.















Bon à savoir
L'expérience est disponible pour les élèves du primaire et plus. Veuillez arriver sur le lieu 15 minutes avant l'heure de début. Nous n'autorisons pas l'utilisation excessive de parfum. Interdit de fumer. Il y a des zones fumeurs publiques à proximité.
Avis
Waouh, waouh, waouh ! Klook ne nous a pas déçus ! Une expérience incroyable avec un chef réputé qui possède le restaurant de sushis en face de la cuisine où nous avons préparé nos sushis. Cadre très intime, cuisine magnifique ! Juste nous quatre avec le chef et un traducteur formidable. On s'est vraiment sentis comme des chefs sushis. Le poisson était absolument délicieux ! On a mangé nos propres sushis une fois terminés. Beaucoup de nourriture, la meilleure soupe miso que j'aie jamais mangée. Le chef l'a préparée spécialement pour nous. Tout simplement excellent, ça vaut vraiment le coup.
c'était une super expérience ! nous avions le chef sushi pour nous seuls et un traducteur. Ils vous montrent comment créer du wasabi, faire des sushis roulés et des nigiri. l'option que nous avons choisie comprenait également une soupe miso et du thé matcha pendant que nous mangions nos sushis fraîchement préparés ! je le recommande vivement, le personnel est très gentil et généreux avec ses explications !! un incontournable à faire sans hésiter !
Ce doit être l'une des meilleures expériences que j'ai vécues en apprenant à préparer l'un des plats emblématiques du Japon ! Vous passerez du temps personnel avec l'un des meilleurs de l'industrie : M. 永島隆一郎, le maître sushi d'Itamae Sushi Tokyo ! Le style d'enseignement est décontracté et intuitif, et la dame qui aide aux traductions est super sympathique. Il y a aussi un monsieur qui vous aide à prendre des photos pour que vous ne manquiez pas un instant ! Mieux encore, vous pourrez déguster vos propres sushis faits à la main à la fin et passer du temps avec les trois employés. C'est une expérience d'échange culturel vraiment enrichissante ! Fortement recommandé à tous !
Cette expérience a été un moment fort de notre voyage. Le personnel et le chef étaient super sympas, drôles et compétents. Ils nous ont expliqué chaque étape et nous ont facilité la tâche. Comme personne d'autre n'avait réservé notre séance, c'était comme une séance privée pour notre groupe. La qualité des plats était incroyable et il y avait tellement de choix que nous n'avons pas pu terminer (ils nous ont proposé de les prendre aussi).
super amusant et délicieux. j'ai beaucoup appris en si peu de temps. l'interprète a traduit tout ce que disait le chef donc c'était très facile de communiquer et de comprendre les instructions. je le recommanderais certainement!
Le cours était vraiment intéressant et nous avons passé un très bon moment. Les hôtes étaient vraiment polis et sympathiques !
C'était la meilleure expérience. Tout était incroyable du début à la fin. C'était très amusant, avec des tonnes de nourriture et d'excellentes informations sur l'histoire des sushis et les types de sushis.
C'était une expérience formidable. Le cours était privé et calme. Le chef est un chef authentique qui travaille de l'autre côté de la rue dans un restaurant de sushi. Ils étaient tous gentils et très amicaux.
Ce cours était absolument incroyable ! Nous avons savouré chaque minute et avons préparé l'un des meilleurs sushis que nous ayons mangés jusqu'à présent. Le chef et le traducteur étaient vraiment adorables !
C'était incroyable. J'ai eu une expérience formidable et le chef était très drôle. Le résultat était délicieux. Je le recommande vivement !
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