Cours de cuisine japonaise familiale authentique à Tokyo
- Dans ce cours, nous préparerons 3 à 4 plats japonais différents
- Vous pouvez choisir un menu parmi les exemples de menus mentionnés sur cette page. (ATTENTION : toutefois, si d’autres groupes réservent avant le vôtre, il se peut que vous ne puissiez pas choisir les menus. Merci de votre compréhension.)
- Nous nous concentrerons sur la cuisine familiale japonaise. Tous les plats que vous apprendrez sont donc courants et populaires auprès des Japonais.
- Apprenez auprès de professeurs agréés pendant le cours
- Découvrez les réflexions des Japonais sur la nourriture et la culture culinaire
Ce qui vous attend
Venez apprécier un cours de cuisine ensemble ! Au cours de cette expérience, vous apprendrez les bases de la cuisine familiale japonaise authentique, dans ou autour de Shinjuku, à Tokyo, qui est situé au centre de Tokyo.
Lorsque vous réservez ce cours, vous (ou votre groupe) pouvez choisir l'une des quatre options de menu différentes (voir ci-dessous). Tous les plats sont très populaires et bien connus au Japon. Cette activité durera environ 2,5 heures pour tout cuisiner, puis pour déguster le repas que nous avons préparé ensemble.
Exemples de menus : A : Menu Okonomiyaki (crêpe japonaise) Okonomiyaki, Yakisoba, Œufs roulés, Salade & Soupe Miso B : Menu Gyoza, Takoyaki Gyoza, Takoyakis, Pickles & Soupe Miso C : Menu Sushi Roulé Sushi Roulé, Teriyaki, Salade d’épinards & Soupe Miso D : Menu Gozen Bœuf roulé, Saumon, Œuf roulé, Onigiri, Soupe Miso E : Sur demande - possibilité de discuter
























































Avis
Je recommande vivement de réserver ce cours de cuisine ! Chieko et Kayo ont fait un travail fantastique. Nous n'avons pas seulement cuisiné, mais nous avons aussi appris des choses sur les ingrédients. Nous avons choisi de préparer des Okonomiyaki (crêpes japonaises) et des nouilles Yakisoba avec des accompagnements. Il y avait une bonne quantité de nourriture, alors assurez-vous de venir le ventre vide. Nous avons réservé à 11h, ce qui était parfait pour l'heure du déjeuner.
Absolument excellent ! Nous avons eu la chance de n'être que nous deux avec le chef Miyuki. Elle était fantastique. Elle a cuisiné avec soin et a préparé un excellent repas à déguster ensuite. Une expérience très agréable. Un peu difficile à trouver mais soudain Miyuki est apparue avec un panneau. C'était une enseignante et une personne incroyable. Elle nous a également donné de nombreux bons conseils pour l'achat de couteaux.
Cette expérience était fantastique ! Nous avons eu un cours de cuisine privé et avons tellement appris sur la cuisine et les traditions japonaises. Nous réserverions à nouveau cette expérience et la recommandons à tous ceux qui recherchent un cours de cuisine à Tokyo !
C'était un peu compliqué de trouver l'emplacement sur Google Maps. Le studio était génial ! Confortable et parfait pour un petit groupe. Chieko était une excellente instructrice. Elle nous a recommandé un parc où déguster notre bento après l'atelier. Une activité parfaite pour l'après-midi !
Nous avons passé un merveilleux moment lors de ce charmant cours de cuisine. « LuLu » et sa demi-douzaine de dames ont été d'excellentes hôtesses pour notre grand groupe, dix d'entre nous et quatre d'un autre groupe. C'était le seul cours de cuisine que nous ayons trouvé capable d'accueillir un groupe aussi nombreux. Nous avions des participants végétariens, sans gluten et sans sucre, et ils ont pu les satisfaire tous avec des recettes alternatives. Les instructions étaient claires et réalisables pour les cuisiniers amateurs. Nous avons préparé un bouillon dashi, une soupe miso, des raviolis gyoza, des crêpes salées, des œufs brouillés roulés et une salade d'épinards. Tous étaient délicieux avec des ingrédients de haute qualité. Elles ont très bien expliqué la signification culturelle et le contexte de chaque plat et ingrédient. Nous avons ensuite eu amplement le temps de manger en groupe et de discuter avec nos professeurs pour en savoir plus sur leur activité et leur mode de vie. Le cours était à 10 minutes à pied de la gare, puis nous sommes allés au Jardin botanique pour digérer notre repas. Vivement recommandé !
Mon frère et moi sommes allés à ce cours ensemble. L'instructrice Miyuki était vraiment sympa et facile à aborder. Elle a donné des instructions faciles et a expliqué à la fois le contexte des plats et a donné des instructions simples et compréhensibles. Le cours est parfait pour apprendre une nouvelle compétence et se souvenir de votre séjour au Japon. Je le recommande vraiment 💕
excellent… je recommande vivement de cuisiner avec Chieko et son équipe ! cuisine super sympa et interactive… nous avons appris à faire des gyoza, une marinade de concombre et du takoyaki… nos enfants ont adoré aussi ! je recommande vivement ! mahalo Chieko et son équipe ! 🙌🏽🤙🏽
Nous avons eu la meilleure expérience avec nos adorables chefs instructeurs, nous avons pu utiliser leur équipement dans la grande cuisine commerciale. C'était agréable et facile à trouver dans un quartier propre et calme qui nous a également offert une nouvelle perspective de Tokyo.
ce fut une expérience formidable, non seulement en apprenant à cuisiner de la cuisine japonaise authentique, mais aussi en découvrant la culture derrière la nourriture que nous cuisinions.
Nous avons passé un moment formidable et instructif avec Chieko, qui, grâce à ses vastes connaissances, nous a montré comment préparer la soupe miso, les gyozas et les takoyakis – sans oublier ces merveilleux concombres marinés, si rafraîchissants lorsqu'ils sortent froids du réfrigérateur. Il n'y avait que ma mère et moi au cours et nous avons passé un moment fantastique. Merci beaucoup pour ces aperçus et ces recettes. Nous avons hâte de les préparer à la maison 💫
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