Cours de fabrication de mochi à Tokyo (2h)

Nous avons passé un super moment lors de l'atelier de fabrication de mochis ! C'était pratique, facile à suivre et parfait pour notre famille. L'instructeur était chaleureux et accueillant, et les mochis étaient absolument délicieux. Une expérience douce et mémorable !

Mon fils et moi avons adoré ce cours. Muyuki était un excellent professeur et nous avons beaucoup appris sur la signification des friandises japonaises saisonnières ainsi que sur la façon d'en préparer certaines. Nous avons également appris la cérémonie traditionnelle du thé et avons mélangé notre propre matcha pour ensuite manger nos friandises. Je recommande vivement ce cours. C'était agréable et une pause relaxante loin de l'agitation. Les photos sont des mochi et autres friandises que nous avons réellement préparés pendant le cours, notamment une fleur de prunier et un lapin d'hiver. Muyuki a une table spéciale pour photographier vos créations à la fin. Si vous ne les mangez pas, vous pouvez les emporter chez vous !

Mon frère et moi avons réservé cette activité et l'expérience a dépassé nos attentes. Avant de faire les mochis, on nous a donné une mini-leçon sur le mochi et un peu d'histoire sur les différents types de mochis que nous allions préparer. Notre hôte, Michiko, était super sociable, drôle et nous avons eu beaucoup de conversations intéressantes pendant notre séjour. Je recommanderais à 100% à d'autres de tenter cette expérience ! (Et bien sûr, les mochis étaient délicieux !)

J'ai visité cet endroit avec ma fille l'autre jour. Nous avons trouvé cela très relaxant, très instructif et un excellent moyen de nous immerger dans la culture japonaise traditionnelle. Notre hôte, Michiko, était très attentionnée, encourageante et une excellente interlocutrice. Bien sûr, le mochi était délicieux aussi ! Fortement recommandé pour toute personne visitant Tokyo 🤭😋

Quel cours délicieux et pratique ! Hatsumi-san était amicale, patiente et compétente. Les instructions étaient faciles à suivre, et le résultat final était délicieux. Une façon fantastique de découvrir la culture et la cuisine japonaises !

Un cours tellement amusant et immersif ! Hatsumi était si amicale et nous a fait rire. Nous avons appris la riche histoire du mochi et avons pu en fabriquer et en manger de nombreux types. Si vous voulez comprendre la culture culinaire japonaise, vous devez suivre ce cours !

Ce cours de préparation de mochi était merveilleux ! Nous avons vraiment aimé apprendre non seulement comment faire du mochi, mais aussi tout sur les différents types et les périodes de l'année où chacun est consommé. L'instructeur a été très patient et clair dans ses instructions. Elle nous a même donné des suggestions sur ce qu'il faut rechercher lors de l'achat des ingrédients en Amérique. Nous recommandons vivement ce cours à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur le mochi et la culture japonaise !

J'ai participé à un cours de fabrication de mochis à Tokyo, ce qui m'a permis d'approfondir mes connaissances sur les desserts traditionnels japonais et de créer des souvenirs inoubliables. Le cours s'est déroulé dans une salle de classe de style japonais, propre et confortable. Le professeur était amical et attentionné, et il n'y avait pas lieu de s'inquiéter si vous ne parliez pas japonais, car des explications simples en anglais étaient fournies. Du pétrissage de la pâte de mochi au façonnage et à la décoration finale, chaque étape était très relaxante. Les daifukus aux fraises que j'ai préparés moi-même avaient une peau de mochi moelleuse, associée à une pâte de haricots rouges et à des fraises fraîches. C'était incroyablement délicieux, sucré mais pas trop. Ce cours n'était pas seulement un cours de pâtisserie, mais plutôt une expérience culturelle qui m'a permis de ressentir l'importance que les Japonais accordent aux détails et à l'esthétique. Si j'en ai l'occasion à l'avenir, j'aimerais participer à d'autres cours de pâtisserie japonaise. Je le recommande également à tous ceux qui aiment le travail manuel et qui souhaitent découvrir la culture locale en profondeur !

atelier informatif super amusant. pratique et savoureux. excellent professeur anglophone. vous apprendrez l'histoire et la tradition du Wagashi japonais.

Quelle expérience formidable ! On nous a expliqué la signification culturelle du mochi et, bien sûr, comment en fabriquer nous-mêmes. Notre instructeur était adorable et compétent. Je reviendrai sans hésiter !