Aitoja keittotäytteisiä pieniä höyrytettyjä pullia valmistuskurssi - Eatwith
- Isäntä Cici on viimeisen kymmenen vuoden aikana isännöinyt yli 40 maasta tulevia turisteja, mukaan lukien Victoria's Secret -huippumalleja, maailmankuuluja kirjailijoita ja kokkeja, jotka ovat valmistaneet ruokaa neljälle Yhdysvaltain presidentille. Cicin Xiaolongbao-kurssista on tullut pakollinen kokemus ulkomaisille turisteille.
- Paikka sijaitsee kujalla Huaihai Roadilla, jossa voi kokea vanhan Shanghain menneisyyden ja tuntea uuden Shanghain modernin ja avantgardistisen tunnelman.
- Opi valmistamaan aitoja Shanghain Xiaolongbao-nyyttejä. Monet haluavat tietää, miten niin paljon mehua mahtuu pieneen nyyttiin ja miten se sinne oikein päätyy? Monet ulkomaalaiset yrittävät valmistaa Xiaolongbaoa kotona, mutta kuori halkeilee aina höyrytyksen jälkeen. Seuraa Cici-opettajaa askel askeleelta ja opi valmistamaan Xiaolongbaoa.
Mitä odottaa
Isännän esittely
Hei, olen isäntä Cici, ammattimainen leipuri! Olen opettanut kiinalaisia ruokia Kiinassa asuville ulkomaalaisille ja ulkomaisille turisteille yli 10 vuoden ajan. Nautin suuresti kiinalaisen perinteisen ruoanlaittokulttuurin levittämisestä näiden kurssien kautta ja samalla kommunikoinnista ja tutustumisesta ihmisiin eri puolilta maailmaa. Voin tehdä asioita, joista pidän, ja samalla avata eri maiden kulttuureja ja perinteitä. Ystävystyminen ihmisten kanssa eri puolilta maailmaa on myös motivoinut minua oppimaan lisää perinteisiä paikallisia ruokia.
Kokemuksen esittely
Tämä on kokemus Shanghain perinteisen Xiaolongbao-ruoan valmistamisesta. Tämä kokemus ei ainoastaan opeta sinua valmistamaan Xiaolongbaoa, vaan voit myös ystävystyä tuntemattomien kanssa eri puolilta maailmaa ja oppia Kiinan ruoka- ja pöytäkulttuurista. Kahdessa tunnissa voit avata salaperäisimmät Xiaolongbao-taidot ja viedä taidot kotiin valmistaaksesi aitoja Xiaolongbaoja perheellesi ja ystävillesi.
Paikan esittely
Paikka sijaitsee vilkkaalla Huaihai Middle Roadilla. Kujien läpi kulkiessasi tilani on piilotettu kujan päähän. Täällä suuri piilopaikka on kaupungissa, mutta sisällä on erittäin avoin jaettu työtila. Täällä on sekä vanhan Shanghain kujakulttuuria että kansainvälistä ja modernia Shanghaita.
Kokemuksen kulku
Aloitamme esittelyillä, sitten alamme vaivata taikinaa, sekoittaa täytettä, kaulita kuoria ja opettaa kädestä pitäen, kuinka puristaa ohutkuorinen ja täyteinen Xiaolongbao. Sitten höyrytämme ne ja nautimme yhdessä työmme hedelmistä. Lopuksi otamme valokuvia muistoksi. Yleensä valmistan kahta erilaista täytettä, toinen on sianlihaa ja toinen kasvis. Tämä on vegaaniystävällinen ja gluteeniallergiaystävällinen kokemus.
Hyvä tietää
Jos sinulla on ruokavaliorajoituksia tai ruoka-allergioita, ota yhteyttä majoittajaan etukäteen varauksen jälkeen.
Arvostelut
Upea kokemus valmistaa omat keittomykyt 🥟. Oli hienoa ymmärtää ja oppia, miten mykyn keitto-osa luodaan, sillä se tuntui mysteeriltä ennen tätä kurssia! Aion ehdottomasti kokeilla näiden valmistamista. Hauska kurssi, suosittelen lämpimästi tätä, jos haluat oppia jotain uutta ja arvokasta!
Tämä oli yksi parhaista kokemuksista, mitä olemme koskaan kokeneet! Kun lähdemme Shanghaista, muistamme tämän ehdottomasti. Hän valmisti meille kotitekoisen aterian tofusta ja kasviksista, joka oli erittäin hyvää. Hän kertoi meille myös monia tarinoita Kiinasta, jotka olivat erittäin mielenkiintoisia, koska olin täällä Kiinassa ensimmäistä kertaa. Hän mainitsi työskennelleensä julkkisten kanssa aiemminkin – 10/10 kokemus! Tulet hämmästymään siitä, mitä koet Cicin kanssa, tuntuu kuin oppisit joltain heidän kotonaan ❤️
Se oli todella mukavaa! Cici opetti meille, kuinka tehdä nyyttejä intohimolla ja ilolla, ja hän näytti meille jopa, kuinka tehdä kaksoisnyytti, hänen oma keksintönsä! Vietimme erittäin hyvän ja antoisan ajan, suosittelen sitä todella.
Tapaamispaikka ja tapahtumapaikka oli helppo löytää. Cici loi meille opettavaisen ja hauskan kokemuksen, ja helposti seurattavat ohjeet ja esittely varmistivat, että me kaikki opimme nyyttien valmistuksen perustaidot nopeasti. Valmistamamme nyytit höyrytettiin ja syötiin parin muun Cicin valmistaman yksinkertaisen ruokalajin kanssa, mikä riitti täydeksi lounaaksi.
Mikä uskomaton kokemus. Cici tiesi kaiken mykyistä ja niiden historiasta, ja hän näytti meille, miten niitä valmistetaan. Sitten saimme nauttia lounaan yhdessä herkutellen saaliillamme. Jos sinulla on mahdollisuus, käytä muutama tunti uuden tekniikan oppimiseen ja nauti ihanasta lounaasta.
Cici oli upea emäntä! Hän puhuu todella hyvää englantia ja opetti nyyttien valmistuksen lisäksi paljon Kiinasta ja kiinalaisesta kulttuurista. Vegaaneille on myös mahdollisuus valmistaa tofuniyttejä.
Suosittelen lämpimästi. Paikka oli viihtyisä ja sijainti erinomainen. Kokki Cici oli loistava opettaja. Molemmat poikani arvioivat tämän nyyttien valmistuskokemuksen suosikkitoiminnakseen neljän päivän Shanghain-matkallamme.
Cici on loistava opettaja ja opetti meitä varauksetta. Nautimme todella hänen tunnistaan!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
【Aitoja kiinalaisia makuja】Kokkikurssi Michelin-kokin johdolla
Vanhan Shanghain maku: Perinteiset Xiaolongbaot ja teetaidekokemus 80 vuotta vanhassa kujalla
Opi Cicin kanssa tekemään värikkäitä venenyyttejä, joita vain kondiittorit osaavat – Eatwith
Koko päivän interaktiivinen ruoanlaittokurssi Shanghaissa (opetus englanniksi)
Osallistu Shanghain suosituimpaan Xiaolongbao-valmistuskokemukseen viiden tähden kokin kanssa - Eatwith
Vanhojen markkinoiden kiertue Shanghain keskustassa ja Xiaolongbao-nyyttien valmistuskokemus - Eatwith
Shanghain kiinalainen teenmaistelukokemus viidellä teellä