8 Degrees Harbour Plaza -buffet｜8 Degrees -ravintola｜Buffetlounas/illallinen, iltapäivätee

Epävakaan tarjonnan vuoksi vanilja-valkosipulipaahdettu kuningasrapu poistuu väliaikaisesti valikoimasta 12. toukokuuta 2026 alkaen. Kiitos ymmärryksestänne ja tuestanne. Tarjoamme edelleen kuningasrapua ja valikoiman kansainvälisiä herkkuja buffet-illallisen aikana, ja odotamme innolla tarjoavamme teille laadukkaan ruokailukokemuksen.

Puolibuffetlounas heinä-joulukuu

Määrittele lounasaikasi uudelleen! Lähde 2,5 tunnin puolibuffetlounasmatkalle 8 Degree -ravintolassa ja tutustu buffet-alueen valikoituihin salaatteihin, klassisiin keittoihin ja hienoihin jälkiruokiin, samalla kun nautit pääkokin tilaustyönä valmistaman pääruoan. Se on ihanteellinen valinta niin liiketapaamisiin kuin rentoihin tapaamisiin perheen ja ystävien kanssa.

Pääruoan voi päivittää seuraaviin ruokiin lisämaksusta HK$20:

• Paahdettu lampaan kyljys
• Paahdettu premium-naudanliha
• Hummerikeitto rapealla riisillä
• Mustatryffeli-merenelävälinguine
• Paistettu lohi valkoviinikermakastikkeella
• Paistettu meriantura valkoviinikermakastikkeella
• Porsaan kylkiluut meksikolaisilla tortilloilla Puolibuffetlounas heinä-joulukuu -menu

Iltapäivätee-setti

Mango Time -iltapäivätee-setti (tammi-kesäkuu)

Hotellin kondiittorimestari on valmistanut erityisesti Luzon-mangosta useita suolaisia ja makeita herkkuja, kuten mango-mozzarella-kana-avoleivän, mango-lohi-seesamrullan, mango-juustotartaletin, tuoreen kerman mango-marenkirullan ja tunnetun mango-napoleonin, sekä rajoittamattoman määrän kahvia tai teetä. Lisäksi jokainen voi nauttia rajoittamattoman määrän hienoja jälkiruokia lisämaksusta HK$48. Kutsu rakkaasi ja uppoudu mangoiseen iltapäivään. Iltapäivätee-setti tammi-kesäkuu -menu

Makea mangoinen iltapäivätee (heinä-joulukuu)

8 Degree -ravintola esittelee "Makean mangoisen iltapäiväteen", joka avaa kultaisen iltapäiväjuhlan! Uppoudu mangon täyteläiseen tuoksuun! Hotellin pääkokki on huolellisesti valinnut tuoreita mangoja ja yhdistänyt trooppisen hedelmän tuoksun täydellisesti useisiin hienoihin suolaisiin ja makeisiin herkkuihin.

Kohokohdat sisältävät:

• Tunnettu mango-napoleon
• Mango-passionhedelmä-italialainen juustokakku
• Mango-juustopannukakku
• Kanavartaat mango-majoneesilla
• Mango-avokado-lohi-seesamrulla Iltapäivätee-setti heinä-joulukuu -menu

Lomabuffetlounas

Joka viikonloppu ja yleisenä vapaapäivänä pääkokki valmistaa huolellisesti valikoiman tuoreita mereneläviä, kansainvälisiä herkkuja ja hienoja jälkiruokia, jotta voit nauttia tästä kulinaarisesta juhlasta lomasi aikana. Buffetlounas-menu

Rapu- ja mereneläväsinfonia-buffet-illallinen (9. maaliskuuta - 30. kesäkuuta)

A viiden aistin mereneläväjuhla on täällä! 8 Degree -ravintolassa esitetään suolaisen ja makean makujen sinfonia, jossa jokainen suupala on äärimmäisen tuoreen ja makean heijastus. Kutsumme sinut nauttimaan tästä rajattomasta merenelävämatkasta.

Kohokohdat sisältävät:

• Kuningasrapu
• Kultainen juustokuorrutettu rapuliha
• Raputahna-kuorrutettu kultainen abalone
• Japanilainen sake-kampasimpukka-rapu-munavanukas
• Paistettu japanilainen Iwate-naudanliha mustatryffeliperunamuusilla
• Pekonikuorrutetut osterit/kermajuustokuorrutetut osterit
• Paistettu ankanmaksa mustatryffelikastikkeella
• Japanilainen unagi kabayaki
• Valikoima hienoja jälkiruokia Rapu- ja mereneläväsinfonia-buffet-illallinen -menu

Länsimainen illallissetti

Nauti pääkokin huolellisesti suunnittelemasta länsimaisesta illallisesta rakkaasi kanssa miellyttävässä ja romanttisessa ilmapiirissä. Huolellisesti valitut korkealaatuiset raaka-aineet eri puolilta maailmaa luovat monipuolisen juhlan, joka on täynnä sydämellisiä tunteita, ja jokainen suupala on yllätys. Lopuksi ateria päättyy hotellin itse valmistamaan palkittuun jälkiruokaan, jättäen makean maun suuhun ja luoden lämpimiä muistoja. Länsimainen illallissetti -menu

Juhla-Pen Cai

Pen Cai symboloi runsautta ja vaurautta. Kokki on valinnut erityisesti yli kymmenen korkealaatuista ainesosaa, kuten kokonaisen abalonin, kalaliiman, kampasimpukan, kultaiset osterit, suuret katkaravut, sienet, keisarinnan kanan, itse tehdyn paahdetun porsaan vatsan, hanhen jalan ja kauden vihannekset, ja valmistanut ne salaisella kastikkeella, joka on haudutettu abalonista, Jinhua-kinkusta ja vanhasta kanasta. Maku on täyteläinen ja aromaattinen. Saatavilla 2, 4, 6 ja 8 hengen annoksina, ja voit myös lisätä arvokkaita ja ravitsevia herkkuja, jotka sopivat erilaisiin perhe- ja ystävätapaamisiin.

Arvokkaita ja ravitsevia herkkuja

Vauras kultainen rapumuna-katkarapurulla Valmistettu tuoreesta katkarapulihasta, kultaisista rapumunista ja rapeasta vesikastanjasta, kääritty paistettuun tofunahkaan, joka on rapea ja herkullinen. Tarjoillaan huolellisesti haudutetun liemen kanssa, jonka olemus imeytyy täysin katkarapurullaan, jolloin rapumunien ja katkarapujen tuoreus täydentävät toisiaan. Lisäksi vaurautta symboloiva musta sammal tekee tästä ruoasta erittäin onnekkaan.

Vauras haudutettu porsaan potka Valmistettu salaisilla mausteilla perinteisellä menetelmällä, porsaan potkan rasva puristetaan ulos, vapauttaen täyteläisen aromin. Porsaan potka symboloi onnea, ja yhdistettynä vaurautta symboloivaan mustaan sammaleeseen, se on ehdottomasti onnekas ruokalaji.   Haudutettu merisiili eteläafrikkalaisella merikurkulla Käytämme saastuttamattomia villiä eteläafrikkalaisia merikurkkuja, jotka ovat ravitsevia ja uskomattoman sileitä. Koristeltu kultaisilla merisiilillä, ulkonäkö on hieno, ja se varmasti miellyttää ruokailijoita.   Ravitseva Buddha hyppää yli muurin Valmistettu useista ravitsevista ja kaunistavista ainesosista, mukaan lukien kokonainen abalone, kalaliima, kokonaiset kampasimpukat, kiinalainen jamssi, simpukat, tuore kana ja punainen liha. Hitaan kuuden tunnin haudutuksen jälkeen kaikki maut kerääntyvät yhteen astiaan, ja jokainen suupala on täynnä makua ja äärimmäisen makeaa.

Heinä-syyskuu: Kuuma kivi - mereneläväbuffet-illallinen

Perinteinen kuuma kivi, höyrylukko tuoreus! Nauti puhtaimmasta merenelävien mausta 8 Degree -ravintolassa, jossa kuuman kiven höyry lukitsee täydellisesti merenelävien täyteläisen makeuden, tarjoten sinulle alkuperäisen makuelämyksen. Kutsumme sinut nauttimaan tästä äärimmäisen runsaasta mereneläväjuhlasta.

*Kohokohdat sisältävät:

• Kuuma kivi - höyrytettyjä mereneläviä
• Jääkylmä kuningasrapu
• Raputahna-kuorrutettu kultainen abalone
• Uunissa paistettu juusto-sieni-hummeriliha
• Korealainen soijakastike-höyrytetty helmivenussimpukka
• Paistettu japanilainen Iwate-naudanliha mustatryffeliperunamuusilla
• Paistettu ankanmaksa mustatryffelikastikkeella
• Thai-curry-leipärapu
• Herkullisia mereneläväfriteerattuja ruokia
• Valikoima hienoja jälkiruokia

Menu