Zǐshàn-ravintola · kantonilainen keittiö | Mandarin Oriental Wangfujing, Peking

Zǐshàn, moderni kantonilainen keittiö ja paikallisia erikoisuuksia Beijing Wangfujing Mandarin Oriental -hotellin Zǐshàn-kiinalaisessa ravintolassa keittiömestari Liang Jianyun johtama tiimi on erikoistunut käsintehtyyn moderniin kantonilaiseen keittiöön ja valikoituihin erikoisuuksiin eri puolilta Kiinaa. Ruoan ainesosat valitaan huolellisesti sesongin parhaista raaka-aineista, ja jokainen annos valmistetaan tilauksesta. Lounasaikaan on tarjolla myös valikoituja dim sum -annoksia. Zǐshàn tunnetaan ylellisestä ja elegantista sisustuksestaan sekä ainutlaatuisesta näkymästään Kiellettyyn kaupunkiin. Se tulkitsee uudelleen klassisia kantonilaisia ruokia, kuten “Rouge Red Sauce Shrimp Balls”, “New Style Roasted Dishes” ja “Salt-Baked Razor Clams”. Merenelävistään tunnettu Zǐshàn-kiinalainen ravintola tarjoaa monia unohtumattomia vaihtoehtoja, kuten höyrytettyä tuontibostonhummereita kiinalaisen valkoviinin kera, höyrytettyä vihreää rapua kylkiluiden kera sekä erilaisia meriahvenruokia, kuten “Sichuan Pepper Steamed” ja “Lemongrass Roasted”. Tarjolla on myös herkullisia vaihtoehtoja, kuten haudutettua merikurkkua. Teen nauttimisen lisäksi ruokailijat voivat valita erilaisia nuudeleita, riisiä, puuroja sekä valikoituja korkeavuoriston oolong-teetä ja lapsang souchong -teetä. Hienostunut jälkiruokavalikoima, johon kuuluu “Brown Sugar Ciba”, “Passion Fruit Pudding” ja “Mango Sago”, täydentää poikkeuksellisen ruokailukokemuksen.