Kioton Dashi- ja Umami-maistelukokemus historiallisessa Kioton kodissa

Englanti/Kiinalainen/Japani

Liity mukaan & yksityiset ryhmät

Tavataan paikassa

1hr 15min - 1hr 30min

Itsutsuji-cho 85-1, Kamigyo-ku, Kyoto

Tallenna toivelistalle

Tutustu japanilaisen maun salaisuuteen aidon dashin ja umamin maistelun kautta
Kokeile kuivatun boniton käsin höyläämistä, harvinaista perinteistä japanilaista tekniikkaa
Valmista misokeittoa ja onigiria juuri valmistetusta dashista
Nauti pienryhmäkokemuksesta hiljaisessa Kioton kodissa Nishijinissä, valinnaisella vierailulla 150 vuotta vanhaan machiyaan
 Katso lisää 

Pakettivaihtoehdot

Valitse asetukset Tyhjennä kaikki

Pakettityyppi

Umami & Dashi -maistelukokemus

Määrä

Voit valita tähän pakettiin enintään 6

₹ 5,890

Täytä kaikki pakolliset kentät jatkaaksesi

Mitä odottaa

Tutustu japanilaisen keittiön sydämeen dashin, monien perinteisten ruokien takana olevan olennaisen liemen, kautta.

Tässä käytännön kokemuksessa Kiotossa pääset tutustumaan umamin maailmaan, ainutlaatuiseen makuun, joka määrittelee japanilaisen ruoan. Opit tärkeimmistä ainesosista, kuten kombusta (merilevä) ja katsuobushista (kuivatut boniittilastut), ja kokeilet boniittilastujen höyläämistä perinteisellä työkalulla.

Maista erilaisia dashi-liemiä ja näe, kuinka pienet muutokset ainesosissa luovat erilaisia makuja. Juuri valmistetun dashin avulla valmistat yksinkertaisia ruokia, kuten misokeittoa ja onigiria (riisipalloja) – reseptejä, jotka voit valmistaa kotona.

Kokemus järjestetään rauhallisella Kioton asuinalueella, ja siihen sisältyy valinnainen vierailu 150 vuotta vanhaan perinteiseen machiya-taloon.

Kioton Dashi & Umami -maistelukokemus + perinteisen Machiya-talon vierailu

Kokeile käsin höylätä kuivattuja boniittilastuja, perinteinen japanilainen tekniikka

Opi, miten umami syvenee makujen yhdistyessä

Maista erilaisia liemiä ja opi, miten umami muuttuu

Valmista yksinkertaisia japanilaisia ruokia, kuten misokeittoa ja onigiria, käyttäen vastavalmistettua dashia.

Pienryhmäkokemus hiljaisessa paikallisessa kodissa Kioton Nishijinin alueella

Hyvä tietää

Alle 12-vuotiaille lapsille pyydämme ystävällisesti varaamaan yksityisen vaihtoehdon
Kokemus järjestetään pääasiassa englanniksi. Jos kaikki osallistujat puhuvat japania tai
kiinaa, voimme tarjota kokemuksen kyseisellä kielellä pyynnöstä ja saatavuuden mukaan
Ilmoitathan meille etukäteen ruokavaliotarpeista (kasvisruoka / halal) Rukoustila saatavilla
Tila on perinteinen japanilainen huone; istumapaikat ovat lattialla

Kioton Dashi- ja Umami-maistelukokemus historiallisessa Kioton kodissa

Pakettivaihtoehdot

Umami & Dashi -maistelukokemus

Mitä odottaa

Tutustu japanilaisen keittiön sydämeen dashin, monien perinteisten ruokien takana olevan olennaisen liemen, kautta.

Hyvä tietää

Arvostelut

Ota yhteyttä

Saatat pitää myös...

Tietoja operaattorista

Trendikkäät nähtävyydet

Usein kysytyt kysymykset

Ohjekeskus