Soulin Kimchi- ja kulttuurikokemus

My daughter and I had a wonderful experience learning how to make kimchi from scratch. The ingredients were prepared for each station so we did all the chopping and layering the ingredients between the leaves of the napa cabbage. It was a small class so we got to meet other people traveling as well. We got to take home the kimchi and cant wait to make several dishes with it. Kimchi tofu stew, kimchi fried rice and as a side dish. The class was less than an hour so we were able to fit it in to our busy schedule. We also had delicious kimchi pancake after the class was completed. I'm happy we took the class and definitely recommend to a anyone wanting to learn how to make kimchi.

Kävelimme 15 minuuttia Angukin asemalta ja ihailimme matkan varrella vanhanaikaisia ruokapaikkoja, parturi-kampaamoja, tyylikkäitä kahviloita, putiikkeja ja söpöjä lahjatavaraliikkeitä. Pian saavuimme upean hanok-portin luo. Olimme saapuneet upeaan Kimchi-kulttuurikeskukseen! Hanok-tyylisen talon edessä oli myös sisäpiha. Sisään astuessamme opettaja antoi meille esiliinat ja Omija-teetä. Kimchin valmistusprosessin selityksen jälkeen siirryimme viereiseen keittiöön. Aasialaisia vieraita, intialainen nainen ja kaksi japanilaista vanhempi-lapsi-paria opiskelivat kimchin valmistusta! Pitkällä työtasolla oli ainekset ja mausteet valmiina, jotta jokainen pääsi heti aloittamaan. Jännityksen ja innostuksen vallassa raastimme retiisit, ja opettaja valmisti kimchiä kanssamme selittäen seuraavia vaiheita sujuvasti englanniksi ja japaniksi. Valmiit kimchit pakattiin huolellisesti, ja olin iloinen saadessani viedä ne kotiin perheelleni maisteltavaksi! Teidänkin pitäisi ehdottomasti kokea tämä, jos teillä on tilaisuus. Kokemukselliset retket todella rikastuttavat mieltä! Kun matkustatte, teidän pitäisi tehdä jotain, mitä voitte tehdä vain täällä.

Kimchin valmistaminen oli todella hauskaa! Opettaja oli erittäin vieraanvarainen, selitti vaiheet intohimoisesti ja panosti jopa valokuvaamiseen. Meille tarjoiltiin jääteetä (täydellistä kuumalla säällä) ennen sessiota ja lopetimme sen herkullisella kimchipannukakulla. Ystävällinen aktiviteetti kaikenikäisille (ryhmässämme oli teini-ikäisiä, aikuisia ja vanhuksia).

varasin tämän äidilleni ja siskolleni, ja se on hieno yhteinen kokemus! äitini on aina halunnut oppia tekemään omaa kimchiä, koska rakastamme syödä kimchiä kotona, ja mikä olisikaan parempi tapa oppia kuin Koreassa. kiitos paljon! äitini ja siskoni nauttivat ja oppivat paljon!

Luokkahuone sijaitsee Hanok-kylän lähellä. Menimme sinne taksilla. Opettaja oli erittäin ystävällinen ja selitti asiat hyvin, ja hän auttoi myös valokuvien ottamisessa. Saapuessamme istuimme ensin alas ja joimme persikkateetä rentoutuaksemme, puimme yllemme korealaiset esiliinat, ja sitten kaikki pesivät kätensä ja istuutuivat valmistautumaan tekemään itse korealaista kimchiä! Aineksina oli 1/4 kiinankaali, retiisi, ruohosipuli ja mausteet. Opettaja selitti huolellisesti koreaksi ja englanniksi ja opetti vaihe vaiheelta, kuinka jokainen saa oman kimchinsä valmiiksi. Lopuksi kimchi pakattiin kahteen muovipussiin, suljettiin tiiviisti ja nimettiin, ja sitten se oli valmis! Oli ihanaa viedä se kotiin! Kimchin valmistuttua nautimme vastavalmistettua kimchi-pannukakkua – sekin oli herkullista! Kurssi kesti noin 90 minuuttia, ja se oli upea kokemus, suosittelen lämpimästi! 👍

niin hauskaa! Toimme takaisin paljon kimchiä, mutta söimme sitä myös matkalla (säästääksemme matkatavaratilaa), sillä olimme ilmoittautuneet kurssille, jossa jokainen valmistaa noin 2-3 kg kimchiä!

Tämä kimchin valmistuskurssi oli ikimuistoinen kokemus Korean-matkallamme. Ohjaaja oli uskomattoman ystävällinen ja asiantunteva, ja hän selitti kaiken todella hyvin. Meillä oli hauskaa oppiessamme ja nauttiessamme prosessista, erityisesti ilmaisesta teestä ja herkullisista kimchipannukakuista, jotka tekivät kokemuksesta entistäkin erityisemmän. Mukavana bonuksena hän antoi meille jopa kupongin ilmaiseen kahviin Bukchonissa. Kiitos paljon lämmöstäsi ja anteliaisuudestasi!

Pidin ohjaajasta todella paljon! Hän on erittäin kaunis, mukava ja avulias miehensä kanssa. Hän puhuu erittäin hyvää englantia. He tarjoilivat meille virkistävän tervetuliaisjuoman. Talo oli niin söpö ja siisti. Oppitunti oli hyvin järjestetty ja jäsennelty. Teimme oman kimchimme, sitten pakkasimme ja suljimme sen matkaa varten. Käytännön kurssin jälkeen he tarjoilivat meille herkullisimmat kimchipannukakut, jotka he olivat valmistaneet meille. Sen jälkeen tarjoiltiin kuumaa teetä. Se on ehdottomasti yksi suosikkitoiminnoistani. 💗 Täydellinen äidin ja tyttären yhteinen aktiviteetti. Kiitos upeasta kokemuksesta. Tyttäreni ja minä todella nautimme siitä! 💗💐

Osallistuin kolmen ystäväni kanssa. Tänä päivänä paikalla oli paljon japanilaisia. Mukana oli myös osallistujia Ranskasta, ja opettaja selitti asiat sujuvasti japaniksi ja englanniksi. Teimme kimchin sopivalla tahdilla, otimme kuvia, ja sillä välin kun nautimme kimchipannukakusta ja herkullisesta teestä, kimchi oli jo pakattu. Opettajan tarinat olivat hauskoja ja innostavia, joten suosittelen kokemaan tämän ainakin kerran. Esiliinat olivat söpöjä! ♡

Hauska, helppo ja ymmärrettävä kimchinvalmistuskurssi. Sijaitsee rinteessä olevassa talossa.