Parmesan-juuston, Parman kinkun ja balsamiviinietikan tehdaskierros
- Tutustu Italian kulinaarisen perinnön ytimeen vierailemalla Parmesaanijuuston, Parman kinkun ja Modenan balsamiviinietikan tunnettujen tuottajien luona
- Opi Italian rakastettujen raaka-aineiden rikkaasta historiasta ja tekniikoista!
- Nauti aidoista Parmigiano Reggianon, Parman kinkun ja Modenan balsamiviinietikan (SAN & SMM) maisteluista, joista jokainen tarjoaa ainutlaatuisia ja unohtumattomia makuja
Mitä odottaa
Lähde unohtumattomalle matkalle Italian Ruokalaakson läpi tutustuen Parmigiano Reggianoon, Parman kinkkuun ja Modenan balsamiviinietikkaan. Aloita perinteiseltä meijeriltä, jossa näet Parmigiano Reggianon valmistuksen tuoreen juuston uuttamisesta suolahuoneeseen ja kypsytysvarastoon. Nauti kahden juustolajikkeen maistelusta paikallisen viinin kera. Seuraavaksi vieraile Parman kinkkutehtaalla, kierrä sen kypsytyshuoneissa ja maista 24 kuukautta kypsytettyä kinkkua kotitekoisen leivän ja viinin kera. Lopuksi Modenassa tutustu balsamiviinietikkatehtaaseen, tarkkaile kypsytysprosessia puutynnyreissä ja nauti sekä SMM- että SGT-balsamiviinietikoiden maistelusta. Täydellinen kulinaarinen seikkailu!
Arvostelut
The cheese and prosciutto tour was fun and highly informative, led by our fabulous guide-driver Loris. The balsmic part of the tour wasn't - essentially a guide from the balsamic location, who pretty nuch just rushed through the museum. For a tour that starts at 815am (meeting time) till 415pm (drop off), some lunch should have been included or at least more food at each factory. Not just 3-4 pcs of cheese, a few slices of prosciutto with breadsticks, plus a few teaspoons of balsamic.
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Parmesan-juuston ja kinkun tehtaan kierros Parmassa
Parman Parmigiano-Reggiano -puolipäiväretki isolle ryhmälle
Pastan ja tiramisun kokkikurssi Parmassa
Balsamiviinikellarikierros Modenassa
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Firenze Fiesole Puolen päivän sähköpyöräretki pienryhmässä
Pasta- ja tiramisu-kokkikurssi Messinassa