Clases de cocina tailandesa de la escuela de cocina casera de la abuela

Nuestro hotel no estaba en la zona del casco antiguo, pero reservamos este tour porque decía que nos recogerían en un área amplia. Participamos 2 adultos y 3 niños (de 3, 8 y 11 años). Compartimos el transporte con otros 3 grupos, pero todo fue sin problemas. El día anterior recibimos un correo electrónico de confirmación informándonos qué coche vendría. La clase de cocina era para 2 adultos, y los niños ayudaron a los adultos a cocinar o, cuando se aburrían, paseaban por el gallinero y el amplio jardín. Los niños recibieron un set que incluía bebidas, un plato de arroz frito y un plato de mango con arroz pegajoso dulce. La cantidad de comida que preparamos los 2 adultos fue considerable, y la compartimos con los niños, dejando a toda la familia satisfecha. Otros miembros del grupo también compartieron una porción de adulto entre dos personas. Los asistentes reciben el mismo menú que nuestros hijos, y la cantidad es más que suficiente. Nosotros, los adultos, pedimos cocinar cada uno nuestra propia porción, pero también había personas que cocinaban por turnos, así que para parejas podría ser una buena opción. El instructor fue muy amable, explicó todo de forma muy clara e incluso se preocupó por nuestros hijos. El lugar era realmente relajante y pudimos disfrutar sin estrés. La comida estaba deliciosa, el ambiente era agradable y los cinco miembros de la familia lo pasamos muy bien.

¡La casa de la abuela es una actividad matutina increíble! Estaba increíblemente bien organizado, profesional, todo estaba bien programado, la comida y los ingredientes estaban deliciosos, bien explicados y fue divertido ver los jardines, los productos y alimentar a las gallinas. ¡¡Muy recomendable para una mañana brillante en Chiang Mai!!

¡Mi clase de cocina con Natalia en Chiang Mai, viajando sola, fue realmente significativa! Ofrecieron recogida y regreso al hotel, visitamos un mercado local al que no es fácil acceder y fue fascinante y divertido aprender sobre ingredientes y especias que nunca había visto. El jardín y la granja de Grandma's Cooking School a donde nos trasladamos estaban muy bien cuidados y eran un lugar hermoso. La sesión de la tarde se realizó en un lugar con aire acondicionado en lugar de al aire libre, lo cual fue realmente genial y agradable. Preparábamos un plato, comíamos, luego preparábamos otro y comíamos, y durante la comida, el personal limpiaba cuidadosamente para la siguiente sesión. ¡La comida era deliciosa y fue un buen momento para divertirse cocinando! Después de que terminaron todas las clases de cocina, la experiencia no acabó ahí, sino que visité el jardín y la granja con Natalia, quien me dio explicaciones amables sobre varias hierbas, flores y cultivos, e incluso tuve la experiencia de sostener un pollo en el gallinero... Fue un momento perfecto en el que no faltaba nada. ¡Es realmente lo mejor!

Debido a la razón del itinerario, solo elegimos una clase por la mañana, y el guía de recogida y entrega verificó diligentemente el número de asistentes en todo momento. Primero fuimos al mercado local para ver al profesor presentar varios productos de especias, luego visitamos las instalaciones de la cocina y vimos al profesor presentar los diversos ingredientes cultivados en el huerto, e incluso nos tomamos fotos con los pollos en el gallinero. Todo el lugar era muy hermoso y espacioso. Los profesores fueron amables y amigables, y sus explicaciones fueron serias y detalladas. Finalmente, preparamos tres platos tailandeses locales, y las bebidas y la comida que nos ofrecieron también estaban deliciosas. ¡Fue una experiencia de clase de cocina muy feliz!

Se podría decir que este es el proyecto más interesante y con la mejor experiencia en Chiang Mai. Desde el principio, pasear por el mercado para conocer las salsas y curries tailandeses, hasta todo el proceso de cocción, ¡fue muy divertido! El profesor Roger es ingenioso, divertido y profesional, y enseña con gran detalle y seriedad. Siento que, al regresar a casa, me gustaría recrear algunos de los platos. El resto del personal también es muy responsable, preparando discretamente los ingredientes para todos y limpiando la cocina mientras cenamos. ¡La próxima vez que venga, definitivamente tengo que volver a hacerlo!

¡Los servicios de recogida fueron muy convenientes! El ambiente escolar era muy agradable. Se puede aprender mucho en las escuelas porque cultivan sus propias granjas. La flexibilidad de optar por diferentes estilos de cocina fue muy amigable. El personal y la gente eran muy amables.

Un recorrido extremadamente detallado por cada paso de la cocina... se podía personalizar el picante al gusto de cada uno y el jardín era muy hermoso. Nuestro mentor del día nos presentó cada planta que usaríamos de su jardín... ¡muy fresco! Lo recomiendo a cualquier amante de la comida que visite Chiang Mai y quiera aprender a cocinar uno o dos platos. También se envía una furgoneta compartida a su hotel para recogerle y dejarle. Charlamos con la gente que tomó la clase con nosotros, ¡en general una gran experiencia! (Aunque recomendaría usar menos azúcar de palma cuando hagas tu propio arroz pegajoso con mango, jaja)

¡Brillante! Nuestro profesor de cocina, Roger, fue increíble. Su gran energía, chistes y trucos de magia nos mantuvieron entretenidos mientras aprendíamos muchas nuevas habilidades culinarias. ¡Gracias, Roger, por un día fantástico! La comida estaba deliciosa y me gustó que nos dieran un breve recorrido por la granja para aprender sobre los ingredientes que luego usaríamos. Todos los ingredientes y utensilios fueron proporcionados y atienden a vegetarianos :) ¡Recomiendo encarecidamente esta actividad! Lo único negativo es que el mercado matutino fue un poco inútil: recibimos una charla de 10 minutos, pero estaba increíblemente concurrido y ruidoso, y luego tuvimos 15 minutos para explorar el pequeño mercado y tomar un café; todos en nuestro grupo terminaron temprano, así que nos fuimos antes; se sintió más como una parada para tomar fotos para Instagram, jajaja, y me lo habría saltado si hubiera sido posible. ¡Todo lo demás fue genial! La bebida de bienvenida estaba deliciosa.

Muchas gracias al profesor tailandés que habla chino. ¡La experiencia general de esta clase de cocina tailandesa fue fantástica! El profesor fue muy amable al enseñar, los pasos eran claros, e incluso aquellos que no cocinan a menudo pudieron seguir fácilmente. Desde conocer los ingredientes y las especias hasta la preparación real de los platos, la participación fue muy alta. La comida tailandesa que preparamos estaba más deliciosa de lo que esperaba, y poder ajustar el nivel de picante y el equilibrio agridulce a mi gusto fue realmente gratificante. El ambiente de la clase fue relajado y agradable, y también es muy adecuada para parejas, amigos o para venir solo. No es solo una comida, sino la sensación de llevar el verdadero sabor de Tailandia a casa. Recomiendo encarecidamente a quienes visiten Chiang Mai que incluyan esta actividad en su itinerario, ¡es divertida y memorable! La clase de cocina se siente más como una inmersión en la vida tailandesa que simplemente visitar atracciones turísticas.

Participé en el tour de un día de cocina del norte de Tailandia. Como la mayoría de los inscritos eran para el tour de medio día, nuestro grupo era de solo cuatro personas: dos estadounidenses y nosotros. El instructor hablaba inglés y estaba acompañado por una traductora de chino, lo que hizo que nos sintiéramos muy bien atendidos 👍. Comenzamos con una introducción al entorno y una explicación de todos los ingredientes. Cocinamos todos los platos con carbón, por lo que el sabor era realmente delicioso. Nosotros mismos preparamos todos los ingredientes, hasta que finalmente terminamos todos los platos y los comimos juntos. El control del tiempo también fue excelente. Recomiendo encarecidamente esta experiencia a quienes deseen probarla.