Experiencia de cocina de ramen con chefs profesionales en un restaurante de Tokio

Tanto el personal como los demás participantes fueron increíblemente amables, así que, aunque mi inglés no es el mejor, lo pasé de maravilla. Soy japonés, ¡pero esta fue la primera vez que hice fideos chinos desde cero! Llegué sin ninguna expectativa, pero la clase se sintió como una lección real y de alta calidad. Aprendimos la historia y la ciencia detrás de la elaboración de fideos desde lo básico antes de pasar a la práctica. Como cocinamos después de comprender completamente los conceptos, supe exactamente por qué las medidas eran importantes y por qué hacíamos las cosas en un orden específico, sin siquiera tener que hacer preguntas. Fue un plan de estudios brillante. El grupo era una maravillosa mezcla de nacionalidades y edades, ¡y fue muy divertido! Recomiendo encarecidamente esta experiencia a cualquiera, ya sea japonés, extranjero o incluso un chef profesional. También compartieron la receta digitalmente, así que no puedo esperar para intentar hacerla en casa. ¡Gracias por un tiempo tan maravilloso! ☺️