Chiang Mai: Proceso y degustación del café: de la cereza a la taza
- Observe el proceso completo del café desde la cosecha de las cerezas hasta el tostado.
- Aprenda sobre la producción tradicional de café y el arábica de las tierras altas en Chiang Mai.
- Visite las áreas de pulpa, secado, descascarillado y tostado con un agricultor local.
- Degustación de café al principio y al final de la experiencia.
- Actividad relajada y educativa, apta para todos los amantes del café.
- Aprenda cómo los diferentes niveles de tueste afectan el aroma y el sabor.
- Degustación guiada de café durante la experiencia de aprendizaje.
Qué esperar
Descubre la historia del café de montaña de Chiang Mai en Ban Pang-Hai, una comunidad de las tierras altas conocida por su café arábica de calidad.
Comienza con una bebida de bienvenida y una introducción a la cultura local del café.
Observa cada paso del proceso del café, desde la cosecha de cerezas maduras hasta el despulpado, lavado, secado al sol, descascarillado y tostado. Aprende cómo cada etapa afecta el sabor y la calidad mientras los agricultores locales explican sus métodos. Observa cómo los granos verdes se transforman durante el tueste y comprende los diferentes niveles de tueste.
La experiencia termina con una degustación de café, que te permite disfrutar del viaje desde la cereza hasta la taza. Esta actividad se centra en la observación y el aprendizaje, no requiere esfuerzo físico y es apta para todos los amantes del café.
Ten en cuenta: El almuerzo no está incluido en esta experiencia. La temporada de cosecha es de noviembre a febrero.
Reseñas
Una experiencia absolutamente genial. Nuestro conductor, el Sr. Happy, es muy experimentado y cuidadoso. Después de llegar a la plantación, probamos café y dulces. Aprendimos sobre los tipos de café, el cultivo y el tueste. También es posible quedarse aquí y disfrutar de la paz y la tranquilidad.
Nuestro guía "Little" es un conductor seguro, con buen conocimiento del café. En este tour, probamos cafés y aprendemos el proceso desde la planta hasta la taza. Y tenemos la oportunidad de tostar granos verdes para que sean mi aromático recuerdo. ¡Definitivamente es una experiencia notable para un amante del café!
¡Guía súper amable! Explicaron todo con gran detalle, y diría que vale la pena visitarlo.
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