Chiang Mai CASA DE MANGO Clase de Cocina Todo Incluido de Día Completo y Experiencia en Santuario de Elefantes

Canción Casa de Mango. Su granja es muy bonita, llena de flores y hierbas. Puedes probar frutas recién recolectadas, té de hierbas y otras verduras. El chef es increíble, amable y muy experimentado. Aprenderás a cocinar, sobre la cultura tailandesa y palabras tailandesas como extra. Muy asequible y vale la pena. No te apuran y también puedes descansar después de comer. La interacción con elefantes también es genial, tienen cena gratis, muchas gracias.

Esta mañana, primero visitamos el mercado local de productos frescos. La instructora, la Sra. Sonya, fue amable y educada, y nos dio una explicación detallada de las principales especias de la cocina tailandesa, así como del uso de los ingredientes y salsas que utilizaríamos en la clase. La escuela de cocina es práctica y cuenta con su propio jardín. También acompañamos a la instructora a recolectar los ingredientes que usaríamos en la clase. Hoy aprendí a cocinar curry verde con pollo, pollo salteado con anacardos al estilo tailandés y Pad Thai. Por la tarde, nos dirigimos en coche a la reserva de elefantes, un santuario amigable con estos animales. Los elefantes son adorables, especialmente Nana, una hembra de 5 años. Ella, como una niña, pedía comida e interactuaba jugando con los visitantes y el personal. La reserva proporcionó amablemente agua embotellada, Pad Thai y deliciosas frutas para todos. Viajeros de todo el mundo se mezclaron y disfrutaron. Recomiendo esta actividad a todos.

Si estás tratando de decidir entre experiencias, esta es tu señal para reservar esta. Sonya y Song nos ayudaron durante todo nuestro tour de un día y todo estuvo muy bien organizado, divertido e informativo. Visitamos un mercado, la hermosa granja Casa de Mango, preparamos un menú tailandés completo y luego jugamos con los elefantes. ¡Súper agradecidos de haber creado recuerdos tan hermosos gracias a ellos! ¡Gracias! :)

Tuve un día divertido y gratificante. Me dijeron que era la segunda persona japonesa en participar en este tour. Por la mañana, Somya, la profesora de cocina, me recogió en el hotel y nos dirigimos al mercado. En el mercado, aprendimos sobre los ingredientes comúnmente utilizados en la cocina tailandesa. También parecía posible comprar el desayuno. Al llegar a Casa de Mango, nos ofrecieron un té de bienvenida. Nos mostraron el jardín y pusimos hierbas, especias y verduras en una cesta. En la clase de cocina, se podían elegir algunos platos, y cuando mencioné que no estaba acostumbrado a la comida picante, ajustaron el menú. Preparamos cinco platos en un ambiente higiénico y los disfrutamos mientras conversábamos con los demás participantes del tour y Somya. También se proporcionó agua y café después de la comida. Si no podíamos terminar la comida, podíamos llevarla a casa. Después del almuerzo, fue muy agradable tomar una siesta en la hamaca del jardín. El Santuario de Elefantes me pareció un lugar donde los elefantes pueden vivir lo más libremente posible. Primero, nos dieron ropa para cambiarnos en el baño. Después de escuchar sobre los elefantes que había y las precauciones (no pararse directamente detrás de un elefante, no pararse frente a su cara cuando está comiendo tallos de maíz, no tocar su cara a la fuerza, cómo darles golosinas, que los elefantes mayores están más acostumbrados que los jóvenes, etc.), cada uno tomó una bolsa con golosinas (caña de azúcar) y nos dirigimos a la zona junto al río. Les dimos golosinas siguiendo las instrucciones de los mahouts (cuidadores de elefantes). También nos tomaron fotos y videos. Después, seguimos a los mahouts y les dimos golosinas a los elefantes en la zona del bosque, observándolos. Hicimos una pausa y nos dieron agua fría. Luego, ayudamos a bañar a los elefantes (opcional, dependiendo del estado de ánimo del elefante). Finalmente, se sirvió Khao Soi, sandía y piña (estilo buffet, para tomar la cantidad deseada). Artículos para llevar: repelente de insectos, una chaqueta (la furgoneta de transporte tiene aire acondicionado), sandalias y una toalla (si desea ayudar a bañar a los elefantes).

El guía turístico fue muy entusiasta y amable, y también nos ayudó a tomar muchas fotos. El instructor de la clase de cocina era muy bueno creando ambiente, y la introducción de los ingredientes fue muy detallada. La comida que preparamos estaba deliciosa, y también hubo tiempo para una siesta. Toda la experiencia fue muy interesante. Alimentar y bañar a los elefantes fue realmente una experiencia rara e inolvidable. Se nota que todo el parque cuida y protege mucho a los elefantes; pueden moverse libremente y son muy dóciles. El personal del parque y el guía turístico nos estuvieron tomando fotos constantemente, ¡fue genial!

Esta vez participé en la clase de cocina de Klook en CASA DE MANGO en Chiang Mai (Casa del Mango) (totalmente en inglés) y en la experiencia del santuario de elefantes (disponible en chino e inglés). Recomendación de la experiencia 🌟🌟🌟🌟🌟 Esta vez reservé un tour de un día que incluía la clase de cocina y la experiencia del santuario de elefantes a través de una plataforma de viajes. Por la mañana, el conductor te recogerá en el hotel. La furgoneta de nueve plazas se mueve entre los hoteles del casco antiguo. Después de subir al coche, el guía te preguntará qué platos quieres preparar hoy (hay rollitos de primavera fritos, curry tailandés, pad thai, verduras salteadas y postre). Originalmente, el postre podía ser arroz pegajoso con mango, pero me informaron que el mango no está en temporada alta, así que solo pudimos hacer plátano con leche de coco. A mitad del camino (aproximadamente 30 minutos en coche), haremos una parada en el mercado para presentar los ingredientes que se usarán ese día, así como algunas delicias locales y salsas (la parada dura unos 20 minutos). Luego nos dirigiremos a la Casa del Mango (aproximadamente 40 minutos en coche). Si necesitas ir al baño en el camino, puedes informar al guía y él lo organizará para nosotros. Al llegar, nos recibió el chef, el Sr. Song, quien es el dueño de la Casa del Mango y el hermano del guía. Es muy alegre y divertido, ¡y su risa se puede escuchar por toda la granja! Lo primero que vimos fue una plantación de mangos que ocupa aproximadamente media hectárea, junto con un campo de especias orgánicas. El edificio principal está situado en el centro, es una estructura de madera de estilo del sudeste asiático abierta por los cuatro lados, con una gran mesa y estaciones de cocina individuales. Primero, el chef nos sirvió té de pandan en el huerto de mangos y nos presentó el origen de la Casa del Mango. También escribió nuestros nombres tailandeses en nuestras manos, lo que facilitó que el personal recordara los nombres de todos. Después, fuimos al campo orgánico, donde el chef nos presentó una por una las diferentes especias, y nos animó a probarlas. ¡No intentes probarlas todas a ciegas, porque sus especias tienen sabores muy particulares! Luego comenzamos a cocinar. El proceso de cocción es muy sencillo, así que no hay que preocuparse si no sabes cocinar; el chef nos guiará pacientemente. Sin embargo, el resultado final tiene el sabor agridulce característico de la gente local. Intenté reducir los condimentos y fracasé 😂. Después de cocinar, el personal nos ayudará a emplatar, decorando con flores frescas. Mientras comemos los platos que preparamos, disfrutamos del aire fresco, lo que hace que el ambiente sea muy agradable. Después de disfrutar del almuerzo, nos tumbamos en las hamacas especialmente preparadas por el anfitrión para tomar el sol, ¡muy relajante! Y durante nuestro tiempo en la Casa del Mango, el anfitrión y el guía nos tomarán fotos amablemente. Solo tienes que unirte a su WhatsApp y te enviarán las fotos. Después de la siesta, subimos al coche y tardamos unos 40 minutos en llegar al santuario de elefantes. Aquí hay guías que hablan chino, lo que permite una comunicación sin estrés. Además de aprender la historia de estos elefantes, también puedes conocer sus hábitos y cómo interactuar amistosamente con ellos. El único inconveniente es que la clase de cocina requiere un nivel básico de inglés, de lo contrario te perderás las explicaciones humorísticas del chef. Si no entiendes, no te preocupes demasiado, harán todo lo posible para que entiendas, ¡y el lenguaje corporal también funciona! Si quieres comprar un tour, recomiendo encarecidamente la clase de cocina de CASA DE MANGO.

¡El Chef Song de Casa de Mango fue realmente increíble! Muy entusiasta y divertido. Dio muchas explicaciones sobre diferentes hierbas y ofreció un buen recorrido por el jardín de hierbas. Esta fue una experiencia realmente maravillosa. ¡El santuario de elefantes también fue genial! En ese momento había 4 elefantes, uno de ellos estaba embarazada. Pudimos darles de comer, lo cual fue una experiencia muy especial.

¡Una increíble experiencia culinaria con atención verdaderamente personalizada! Casa De Mango es una hermosa granja familiar, y cada miembro de la familia fue cálido, amable y acogedor. Todos tenían su propia estación de cocina completamente equipada, lo que hizo que la experiencia fuera profesional y divertida. Incluso recogimos hierbas frescas del jardín y las usamos en nuestra cocina. El Chef Song fue profesional, divertido y muy paciente, haciendo que toda la experiencia fuera inolvidable. Aunque no es la actividad más barata, vale absolutamente cada centavo. ¡Altamente recomendado! ❤️

Me lo pasé genial durante esta experiencia. Nuestro chef especialista Song tenía muchos conocimientos y aportó mucha energía. La comida que preparamos estaba deliciosa y nos dio una idea de cómo es hacer cocina tailandesa. La experiencia con los elefantes también fue divertida. Nuestro guía Mark también tenía muchos conocimientos y era divertido hablar con él. Los elefantes se acercaron mucho, pero eran muy amigables. En general, fue una de las mejores experiencias que he tenido en Tailandia, si no la mejor.

Lo pasamos genial, Khun Song fue una persona divertida y animada como tutor de la clase de cocina, el entorno era excelente y comer nuestra propia comida fue la guinda del pastel. El santuario de elefantes fue realmente muy divertido y me sentí mucho más feliz de ir por esta ruta para poder tocarlos. Khun Nim y Khun Rainbow fueron un placer para trabajar, definitivamente sabían lo que hacían y realmente se preocupaban.