Tour por el Mercado Antiguo del Centro de Shanghái y Experiencia de Elaboración de Xiaolongbao - Eatwith

Introducción a la experiencia ¿Por qué el mercado es tan animado? Porque la mayoría de los shanghaineses van al mercado todos los días para comprar los ingredientes más frescos. En Europa y Estados Unidos, mucha gente solo va al supermercado una vez a la semana. ¿Por qué hay una tienda de comida preparada en cada mercado? Porque mucha gente trabaja a un ritmo rápido y no tiene tiempo para cocinar, comprar comida preparada puede ahorrar tiempo de cocción. El pequeño mercado condensa la vida de los shanghaineses, y la comida, como “lenguaje común”, acerca a las personas.

Historia del barrio La calle Jinxian se construyó oficialmente en 1926. Fue nombrada calle Puenjishi en honor a un experto británico en construcción naval en Shanghái. Fue renombrada calle Jinxian en 1943. El tramo de la calle Jinxian al este de la calle Maoming South ha desaparecido, y la calle Maoming South se ha convertido en el nuevo punto de partida. La longitud de toda la calle también se ha acortado a 295 metros. Los callejones de la calle Jinxian tienen edificios Shikumen y bungalows bajos. Los callejones son sinuosos y están llenos del rico ambiente de vida del antiguo Shanghái.

Proceso de la experiencia Los llevaré a visitar los antiguos mercados de verduras locales en el centro de la ciudad. Estos son mercados de verduras locales que han estado abiertos durante décadas. Aunque parecen nuevos después de la renovación, los hermanos y hermanas mayores que venden verduras han estado estacionados aquí durante décadas. Después de comprar verduras, todos volverán a mi casa en la calle Jinxian, donde se filmó [Flowering], para cocinar dumplings/xiaolongbao juntos y comer juntos para experimentar las comidas diarias de la gente de Shanghái.