Ikebukuro Cocina: Gyoza y Ramen

¿Quieres vivir una auténtica experiencia culinaria japonesa? No busques más. Esta clase de cocina de ramen y gyozas no solo es informativa, sino que también es una divertida actividad familiar. Aprendimos a hacer un caldo de miso para ramen muy sabroso desde cero. Fue interesante ver cómo mezclar diferentes misos para realzar el sabor. También aprendimos la técnica adecuada para doblar gyozas. Puedo decirte que fue una parte divertida de la clase, ya que nuestros primeros intentos de hacer gyozas fueron ridículos. Comestibles, pero de todos modos, divertidísimos. Estamos acostumbrados a comer gyozas en restaurantes de Oahu, pero nunca las hemos hecho nosotros mismos. ¡Ahora podemos! El almuerzo estuvo delicioso y nuestros instructores estaban muy bien informados y eran amables. El chef Kazu también nos enseñó a hacer té matcha. Era la primera vez que preparaba té matcha con un batidor. Él mezcló nuestro té matcha con un delicioso manju. La dulzura del manju tiene un equilibrio perfecto con el sabor del matcha. Muchas gracias al amable propietario Shun, al experto chef Kazu y a la dulce intérprete Hitomi. Muchas bendiciones para todos ustedes y llevaremos nuestro maravilloso tiempo juntos en nuestros corazones.

La clase de cocina fue íntima, informativa y muy divertida. Un chef japonés con traductor nos recibió en su casa.

What a fantastic experience! We got the opportunity to learn how to make authentic miso ramen and gyoza. Our host spoke excellent English. She and Chef were super friendly and easy to connect with. We didn’t expect this but at the end, we got to make matcha. Personally, I had only had it once but didn’t like it. This was good! We would absolutely take this class again.

Lo pasamos genial en nuestra clase de cocina. Al confirmar la reserva, nos enviaron instrucciones fáciles de seguir para llegar al punto de encuentro. La clase en sí fue muy divertida. Tanto el chef Kazu como Mariko estuvieron encantados de responder a todas nuestras preguntas e hicieron que las recetas fueran muy accesibles y fáciles de preparar en casa.

Der Kochkurs ist absolut zu empfehlen. Es war eine sehr entspannte Atmosphäre und wir konnten uns sehr gut unterhalten. Sowohl die selbstgemachte Brühe als auch die Gyoza waren unglaublich lecker. Und auch die kleine Teezeremonie am Ende war sehr entspannt und schön. Alle unsere Fragen wurden super beantwortet und wir haben viele Tipps erhalten. Vielen Dank dafür.

Pasamos una mañana genial con Hitomi y Kazu aprendiendo a hacer gyozas y ramen. Todo estaba muy bien preparado y explicado con detalle. Charlamos mucho y nos reímos mucho. ¡Las gyozas estaban riquísimas!

Una experiencia de cocina casera muy agradable. Las instrucciones de cocina eran claras y con consejos útiles. Los anfitriones respondieron todas las preguntas que tuvimos durante el proceso. El traductor de habla inglesa hizo un gran trabajo. ¡Al final terminamos preparando y comiendo una comida deliciosa!

Clase genial. El chef Kazu fue muy amable. La clase fue útil e Itumi fue una traductora muy agradable.

¡Muy recomendable, una experiencia maravillosa y unos anfitriones excelentes!