Clase privada de fabricación de cuchillos en Hanói
- Experimente de primera mano cómo forjar su propio cuchillo artesanal, desde chatarra hasta el producto terminado.
- Aprenda a forjar un cuchillo bajo la guía y supervisión de un herrero local residente de la aldea de Da Sy.
- Descubra un día en la vida de un herrero vietnamita local.
- El lugar será en el taller casero del herrero, una experiencia verdaderamente auténtica que no puede obtener en ningún otro lugar.
- Haga un cuchillo único que pueda usar en casa
Qué esperar
Ubicado en Kien Hung, Ha Dong, Hanói, el pequeño pero prestigioso pueblo de Da Sy tiene una larga historia de profesiones de forja. Históricamente, dos antepasados herreros de la profesión, Nguyen Thuat y Nguyen Thuan, llegaron al pueblo hace varios cientos de años y enseñaron técnicas de forja a los lugareños. Durante la guerra de Vietnam, el pueblo fue la principal fuente de apoyo para el ejército vietnamita. Sin embargo, cuando la paz regresó a Vietnam, los lugareños volvieron a fabricar implementos agrícolas como arados, rastrillos, etc.
El trabajo de fabricar productos de forja es duro y complicado, con varios procesos, como hacer borradores, mantener los fuegos encendidos, golpear el hierro al rojo vivo para darle forma con martillos, templar (fortalecer) el metal con agua y luego afilar el producto final.




Reseñas
Una experiencia maravillosa. Regresamos con nuestros propios cuchillos personalizados que se adaptan a nuestras necesidades culinarias. Nos llevó unas 3 horas todo el proceso. Los herreros tienen muchos conocimientos. Nic, el guía, es amable y sabe mucho. Habla un inglés excelente. Vengan y vívanlo. No se arrepentirán.
¡Qué experiencia tan memorable! La clase tuvo lugar en Ha Dong, un pueblo conocido por generaciones de fabricantes de cuchillos. La artesanía se ha transmitido durante años y realmente se podía sentir esa herencia en todo el taller. Tuvimos la oportunidad de dar forma a nuestros propios cuchillos de principio a fin. El mío terminó con algunas imperfecciones debido a mis errores, pero eso le dio a mi cuchillo mucho más carácter. Se convirtió en un recuerdo con una historia. Además, nuestro guía, Nick, fue muy útil y divertido. Hizo que todo el día se sintiera fácil y agradable. Si te gustan los cuchillos o te encantan las experiencias prácticas, esto es imprescindible. Definitivamente vale cada centavo. ❤️
¡Una maravillosa experiencia local en Hanói! La clase de cuchillería fue inolvidable. Da Sỹ es famosa por su herrería desde hace más de 1000 años, y sus piezas de metal son famosas en todo Vietnam. Este taller nos permitió experimentar esta artesanía tradicional. Nuestro guía Cherry fue increíble, muy informativo y con un excelente dominio del inglés, además de un gran conocimiento local y excelentes recomendaciones gastronómicas. El maestro forjador y su familia son personas muy acogedoras y amables. Su habilidad fue asombrosa y nos guió con éxito en la fabricación de nuestra hoja durante todo el proceso. Es el recuerdo más significativo y valioso que he tenido. Sin duda, lo recomendaría y volvería a hacerlo en el futuro.
Fue una experiencia única y divertida. Nhi, nuestra traductora y guía, fue increíblemente servicial y nuestra instructora era extremadamente talentosa y conocedora (arregló todos nuestros errores con facilidad). Lo recomendaría sin dudarlo si tiene tiempo.
¡Lo pasamos de maravilla! Gracias a Nik y su familia por hacernos sentir tan bienvenidos. Dedicar tiempo a explicarnos todo el proceso y los matices fue una experiencia realmente genial. Fue realmente especial saber que estábamos trabajando con la única herrero reconocida por el gobierno. Nik y su familia nos cuidaron mucho, y ambos estamos encantados con la experiencia y nuestros cuchillos.
Una experiencia auténtica con un artesano muy hábil. Tres de nosotros fabricamos un cuchillo cada uno, del que estamos muy orgullosos. El nivel de asistencia y enseñanza fue adecuado y agradable. Si tienes dudas sobre esta experiencia, ¡anímate! Ten en cuenta que los cuchillos no se pueden enviar fuera de Vietnam y deben transportarse en el equipaje facturado. Los traslados fueron flexibles, sencillos y fáciles. ¡Gracias por una gran experiencia!
Fue maravilloso crear dos cuchillos únicos para mi cocina. A mi pareja y a mí nos encanta cocinar, así que fue increíble crear un recuerdo que usaremos casi todos los días. ¡El proveedor organizó el transporte desde y hacia el hotel! ¡Fue muy divertido pasar tiempo con Nick, el anfitrión y nuestro maestro! ¡Gracias y a seguirnos!
⭐⭐⭐⭐⭐ ¡Qué experiencia tan maravillosa! La familia fue absolutamente encantadora y acogedora, y la clase privada de cuchillería fue verdaderamente práctica y fascinante de principio a fin. Fue muy especial aprender sobre las técnicas tradicionales y la historia detrás de este arte. Se nota el gran cuidado que ponen en preservar la cultura local y transmitir estas habilidades de generación en generación. ¡Recomendaría esta experiencia sin dudarlo!
¡Rick hizo un gran trabajo guiándonos a través del proceso de hacer nuestros cuchillos conocidos! También nos ayudó con algunos consejos para la ciudad y buenos lugares para visitar. Lo recomiendo absolutamente y los cuchillos quedaron realmente geniales incluso con dos manos izquierdas :) Seguridad:
Nick, nuestro guía turístico, es increíble. Habla inglés muy bien y explica cada paso del camino. Nuestra maestra en la fabricación de cuchillos (yo la llamo mi mamá) es muy profesional y paciente con nosotros. Todos disfrutamos mucho el taller y los increíbles productos finales para llevar a casa.
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