【Δύο αστέρια Michelin Kaiseki Cuisine】Gion Matayoshi - Gion Matayoshi (Kyoto Kawaramachi Gion Shijo)

Ο σεφ ήταν εξαιρετικά φιλόξενος και μας εξήγησε αναλυτικά κάθε πιάτο καθώς το σέρβιρε. Τα πιάτα ήταν δημιουργικά, οι γεύσεις εξελίσσονταν από τις πιο απαλές στις πιο έντονες και ήταν μια ευχάριστη έκπληξη! Απολαύσαμε το γεύμα μας για 3 ώρες σε ιδιωτικό δωμάτιο και, όταν φύγαμε, οι 3 σεφ μας αποχαιρέτησαν, αφήνοντας μας εξαιρετικές εντυπώσεις!

Αρχικά, το κατάστημα μας είπε ότι η τιμή της κράτησης περιελάμβανε ένα ρόφημα για κάθε επισκέπτη, συμπεριλαμβανομένων αλκοολούχων και μη ποτών. Το επιβεβαίωσα επανειλημμένα και παρήγγειλα αφού μου είπαν ότι περιλαμβάνεται, ζητώντας δύο μερίδες τσάι και ένα ποτήρι κρασί από δαμάσκηνο. Ωστόσο, κατά την τελική πληρωμή, διαπιστώσαμε ότι δεν ίσχυε τίποτα από αυτά και χρεωθήκαμε επιπλέον για τα πάντα. Ελπίζω στο μέλλον αυτά τα ζητήματα να επικοινωνούνται ξεκάθαρα στους πελάτες. Το φαγητό ήταν αρκετά καλό, και ο σεφ έδειξε ενδιαφέρον στην εξήγηση και παρουσίαση των πιάτων. Το προσωπικό εξυπηρέτησης κινήθηκε σε ικανοποιητικά επίπεδα, αλλά για ένα εστιατόριο δύο αστέρων Michelin, πιστεύω ότι θα μπορούσε να είναι καλύτερο. Η σχέση ποιότητας-τιμής δεν ήταν η καλύτερη.