Εμπειρία ιαπωνικού σάκε στο Κιότο: Επεξήγηση επαγγελματικής διαδικασίας ζυθοποιίας ・ Γευσιγνωσία 5 ειδών χαρακτηριστικού ιαπωνικού σάκε
- Εμπειρία ιαπωνικού σάκε με χαρακτηριστικό χαρακτήρα του Κιότο, σε βάθος γνώση για την παραγωγή σάκε όπως το ρύζι σάκε, ο μύκητας koji, το γυάλισμα ρυζιού κ.λπ.
- Επιλεγμένα 5 είδη χαρακτηριστικού σάκε, συνοδευόμενα από αγγλική επεξήγηση, εύκολη εμπειρία ποικίλων γεύσεων και τεχνικών γευσιγνωσίας
- Απόλαυση σάκε σε μια κομψή ατμόσφαιρα που συνοδεύεται από θέα σε μπαμπού, ιδανική για ζευγάρια, φίλους και λάτρεις του ιαπωνικού σάκε
Τι να περιμένετε
Εμπειρία Sake στο Κιότο
Στο Κιότο, ξεκινήστε ένα χαλαρό και ενδιαφέρον ταξίδι εξερεύνησης του sake. Από τη διαδικασία παρασκευής του sake, το ρύζι sake, τον μύκητα koji και το γυάλισμα του ρυζιού, μέχρι την πραγματική δοκιμή, θα σας οδηγήσουμε βήμα προς βήμα για να κατανοήσετε την ιστορία πίσω από ένα ποτήρι sake.
16:00｜Συνάντηση Παρακαλώ συναντηθείτε στο καθορισμένο μέρος: 串鉄板 ぞろんぱ 室町仏光寺店 Kushi Teppan Zoronpa Muromachi Bukkoji 542 Sanno-cho, Muromachi-dori Bukkoji-sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi
16:10｜Επεξήγηση Παρασκευής Sake
Ένας επαγγελματίας θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία παρασκευής του sake και θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε πώς οι διαφορετικές μέθοδοι ζύμωσης επηρεάζουν το άρωμα και τη γεύση του ποτού.
① Πώς παρασκευάζεται το sake; Μάθετε τη βασική ροή ζύμωσης από τις πρώτες ύλες μέχρι το τελικό ποτό, και πώς οι διαφορετικές διαδικίες δημιουργούν διαφορετικές γεύσεις.
② Ποιος είναι ο ρόλος του koji και της μαγιάς; Γνωρίστε το koji και τη μαγιά που είναι απαραίτητα για την παρασκευή του sake, και κατανοήστε την παραδοσιακή κουλτούρα του koji και τη σημασία της.
③ Πώς επηρεάζουν τη γεύση το ρύζι sake και ο βαθμός γυαλίσματος του ρυζιού; Μάθετε τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ειδών ρυζιού sake και πώς ο βαθμός γυαλίσματος επηρεάζει το άρωμα, τη γεύση και το συνολικό στυλ του sake.
④ Τι είναι η διήθηση και το hiire (παστερίωση); Μάθετε για τις διαδικασίες διήθησης και παστερίωσης στα τελευταία στάδια της παρασκευής και πώς αυτά τα βήματα επηρεάζουν την τελική γεύση του sake.
16:40｜Γευσιγνωσία 5 ειδών Sake
Μετά την ολοκλήρωση της επεξήγησης, ξεκινά η πραγματική δοκιμή. Επιλεγμένα 5 είδη sake με διαφορετικά χαρακτηριστικά από διάφορες περιοχές της Ιαπωνίας. Μέσω της συγκριτικής δοκιμής, νιώστε τις διαφορές στη γεύση που φέρνουν οι διαφορετικοί τύποι ρυζιού, οι τόποι προέλευσης, οι βαθμοί γυαλίσματος ρυζιού και οι μέθοδοι παρασκευής.
Είτε έρχεστε σε επαφή με το sake για πρώτη φορά είτε είστε ήδη λάτρεις του, μπορείτε να ανακαλύψετε το στυλ που σας αρέσει μέσα από μια χαλαρή διαδικασία γευσιγνωσίας.
17:00｜Λήξη Εκδήλωσης
Αποχώρηση μετά το τέλος της γευσιγνωσίας, η όλη εμπειρία διαρκεί περίπου 1 ώρα.
Κριτικές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Ιδιωτική νυχτερινή περιήγηση με ηλεκτρικό ποδήλατο στο Κιότο (με φωτεινούς τροχούς)
Μισής ημέρας ιδιωτική περιήγηση στην κρυφή κουλτούρα του Κιότο (με τεχνίτη)
Κιότο: Ενοικίαση ενδυμάτων Οκινάουα (Ryusou) και εμπειρία φωτογράφισης σε εξωτερικούς χώρους (παρέχεται από την Oukakimono)
Kyoto: Γευσιγνωσία Σάκε & Εμπειρία Δημιουργίας Πρωτότυπου Σάκε
Ολοήμερη περιήγηση στη φύση και τον πολιτισμό σε Arashiyama, Nara & Fushimi Inari
Πρόγραμμα ενοικίασης ανδρικού κιμονό στο Χιγκασιیάμα του Κιότο
Κιμονό & Τελετή Τσαγιού σε ένα 140 ετών Παραδοσιακό Κιότο Ματσίγια (Ν