【Αγγλική Ξενάγηση】Εξερευνήστε την εκατονταετή ζυθοποιία σάκε Fushimi του Κιότο | Διαδικασία παρασκευής με διάσημο νερό + Επιλεγμένη γευσιγνωσία σάκε
- Ιδρύθηκε το 1677, η Yamamoto Honke Brewery είναι ένα διάσημο ζυθοποιείο σάκε στο Φουσίμι του Κιότο, με ιστορία 350 ετών, που μεταδίδει τις τεχνικές ζυθοποιίας από την περίοδο Έντο από γενιά σε γενιά.
Το ζυθοποιείο βρίσκεται δίπλα στο "Shiragiku-sui", ένα από τα επτά διάσημα νερά του Φουσίμι, και χρησιμοποιεί μαλακό νερό πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία για να παράγει το κλασικό, απαλό και κομψό "γυναικείο σάκε".
Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τη σύγχρονη τεχνολογία, μέσω σταδίων όπως ο ατμός του ρυζιού, η παραγωγή κότζι και η ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης, αναδεικνύεται η επιστήμη και η δεξιοτεχνία της παραγωγής σάκε.
Επί τόπου, μπορείτε να δοκιμάσετε το σάκε Ginjo "Shinsu" και το καινοτόμο σάκε yuzu, και να μάθετε για την κουλτούρα του σάκε και τους συνδυασμούς του με την κουζίνα του Κιότο μέσω μιας επαγγελματικής αγγλικής ξενάγησης.
Τι να περιμένετε
Ιδρύθηκε το 1677, η Yamamoto Honke Brewery είναι ένα διάσημο ζυθοποιείο σάκε στο Fushimi του Κιότο, με ιστορία 350 ετών, που μεταδίδει τις τεχνικές ζυθοποιίας από την περίοδο Έντο από γενιά σε γενιά.
Το ζυθοποιείο βρίσκεται δίπλα στο "Shiragiku-sui", ένα από τα επτά διάσημα νερά του Fushimi, και χρησιμοποιεί μαλακό νερό πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία για να παράγει το απαλό και κομψό κλασικό "γυναικείο σάκε".
Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τη σύγχρονη τεχνολογία, μέσω σταδίων όπως ο ατμός του ρυζιού, η παραγωγή κότζι και η ελεγχόμενη ζύμωση, αναδεικνύεται η επιστήμη και η δεξιοτεχνία της παραγωγής σάκε.
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν επιτόπου το "Shinsei" Ginjo και το καινοτόμο σάκε yuzu, και να μάθουν για την κουλτούρα του σάκε και τους συνδυασμούς του με την κουζίνα του Κιότο μέσω μιας επαγγελματικής αγγλικής ξενάγησης.
Κριτικές
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
3ωρη περιήγηση στο ζυθοποιείο σάκε του Κιότο με γευσιγνωσία και συνδυασμούς
Προηγμένη Εμπειρία Γευσιγνωσίας Σάκε στην Κιότο με Εσωτερική Γνώση
Περιήγηση με τα πόδια στην πόλη Fushimi, την πόλη του σάκε (Κιότο)
Περιήγηση Σάκε στο Κιότο στην Φουσίμι: 18 Δοκιμές Σάκε & Ιστορικά Ζυθοποιεία
Chihana (板前割烹 千花) Gion, Kappo 3 αστέρων Michelin στο Κιότο
Κιότο: Ξενάγηση στο Ζυθοποιείο Σάκε Fushimi - 18 Δοκιμές σε 2,5 Ώρες
Ιδιωτική περιήγηση στο ζυθοποιείο Matsui Sake με εμπειρία γευσιγνωσίας στο Κιότο
1,5 ώρα εμπειρία σάκε στην Κιότο με 7 γευσιγνωσίες και συνδυασμούς
Εμπειρία γευσιγνωσίας Dashi & Umami στο Κιότο σε ιστορικό σπίτι του Κιότο
Σχετικά με τον χειριστή
Δημοφιλή αξιοθέατα
Συχνές ερωτήσεις
Εξερευνήστε περισσότερα στο Klook
Κορυφαία αξιοθέατα στην Kyoto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Ναός Kinkakuji
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Πάρκο πιθήκων Arashiyama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple