【Αγγλική Ξενάγηση】Εξερευνήστε την εκατονταετή ζυθοποιία σάκε Fushimi του Κιότο | Διαδικασία παρασκευής με διάσημο νερό + Επιλεγμένη γευσιγνωσία σάκε
- Ιδρύθηκε το 1677, η Yamamoto Honke Brewery είναι ένα διάσημο ζυθοποιείο σάκε στο Φουσίμι του Κιότο, με ιστορία 350 ετών, που μεταδίδει τις τεχνικές ζυθοποιίας από την περίοδο Έντο από γενιά σε γενιά.
Το ζυθοποιείο βρίσκεται δίπλα στο "Shiragiku-sui", ένα από τα επτά διάσημα νερά του Φουσίμι, και χρησιμοποιεί μαλακό νερό πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία για να παράγει το κλασικό, απαλό και κομψό "γυναικείο σάκε".
Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τη σύγχρονη τεχνολογία, μέσω σταδίων όπως ο ατμός του ρυζιού, η παραγωγή κότζι και η ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης, αναδεικνύεται η επιστήμη και η δεξιοτεχνία της παραγωγής σάκε.
Επί τόπου, μπορείτε να δοκιμάσετε το σάκε Ginjo "Shinsu" και το καινοτόμο σάκε yuzu, και να μάθετε για την κουλτούρα του σάκε και τους συνδυασμούς του με την κουζίνα του Κιότο μέσω μιας επαγγελματικής αγγλικής ξενάγησης.
Τι να περιμένετε
Ιδρύθηκε το 1677, η Yamamoto Honke Brewery είναι ένα διάσημο ζυθοποιείο σάκε στο Fushimi του Κιότο, με ιστορία 350 ετών, που μεταδίδει τις τεχνικές ζυθοποιίας από την περίοδο Έντο από γενιά σε γενιά.
Το ζυθοποιείο βρίσκεται δίπλα στο "Shiragiku-sui", ένα από τα επτά διάσημα νερά του Fushimi, και χρησιμοποιεί μαλακό νερό πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία για να παράγει το απαλό και κομψό κλασικό "γυναικείο σάκε".
Συνδυάζοντας την παραδοσιακή δεξιοτεχνία με τη σύγχρονη τεχνολογία, μέσω σταδίων όπως ο ατμός του ρυζιού, η παραγωγή κότζι και η ελεγχόμενη ζύμωση, αναδεικνύεται η επιστήμη και η δεξιοτεχνία της παραγωγής σάκε.
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν επιτόπου το "Shinsei" Ginjo και το καινοτόμο σάκε yuzu, και να μάθουν για την κουλτούρα του σάκε και τους συνδυασμούς του με την κουζίνα του Κιότο μέσω μιας επαγγελματικής αγγλικής ξενάγησης.
Κριτικές
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Τοπικά Φαγητά του Κιότο & Περιήγηση σε Μυστικά Μπαρ της Γκιόν
Κιότο, Εστιατόριο Wagyu Μοσχάρι Κόμπε Shabu-shabu Κιότο Hanare
Κιότο: Εργαστήριο ιαπωνικών τυμπάνων Taiko στο Γκιόν
Εμπειρία Παραδοσιακού Πολιτισμού Τοξοβολίας Σαμουράι στο Γκιόν του Κιότο
Περιήγηση με τα πόδια μισής ημέρας στην πόλη του Κιότο, Φάτε σαν ντόπιος
Κιότο: Ιαπωνική κατασκευή μαχαιριών και εμπειρία ακονίσματος
Κιότο: Διαλογισμός Ζεν σε Ιδιωτικό Ναό με Μοναχό
Πόλη του Κιότο, Δυτικό Κιότο & Αρασιγιάμα: Σε Βάθος 1-ήμερη Πολιτιστική Περιήγηση
Σχετικά με τον χειριστή
Δημοφιλή αξιοθέατα
Συχνές ερωτήσεις
Εξερευνήστε περισσότερα στο Klook
Κορυφαία αξιοθέατα στην Kyoto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Ναός Kinkakuji
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Πάρκο πιθήκων Arashiyama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple