Νιιγκάτα: Περιήγηση στο Ζυθοποιείο Kirinzan με Γευσιγνωσία Σάκε

Επισκεφθείτε το ζυθοποιείο Kirinzan στην Niigata για μια σπάνια εμπειρία σάκε υπό την καθοδήγηση ζυθοποιού, πέρα από τις συνηθισμένες γευσιγνωσίες. Περιορισμένη σε 10 επισκέπτες, αυτή η οικεία εμπειρία σας επιτρέπει να κάνετε ερωτήσεις απευθείας και να μαθαίνετε με τον δικό σας ρυθμό.

Καθοδηγηθείτε από τον ιδιοκτήτη του ζυθοποιείου ή έναν ενεργό ζυθοποιό. Ακούστε από πρώτο χέρι ιστορίες για τη φιλοσοφία της Kirinzan, τις καθημερινές αποφάσεις ζυθοποίησης και τις προκλήσεις της παραγωγής σάκε στην ορεινή Niigata. Περπατήστε σε μέρη του λειτουργικού ζυθοποιείου και μάθετε πώς το νερό, το ρύζι και οι μέθοδοι ζύμωσης διαμορφώνουν το σάκε Kirinzan. Αυτός είναι ένας πραγματικός χώρος παραγωγής, όχι ένα μουσείο, προσφέροντας μια αυθεντική ματιά σε ένα ενεργό ζυθοποιείο. Ολοκληρώστε με μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία σάκε, συμπεριλαμβανομένου ενός ειδικού σάκε που διατίθεται μόνο στο ζυθοποιείο Kirinzan. Η γευσιγνωσία επί τόπου αποκαλύπτει πώς η φρεσκάδα, το περιβάλλον και οι επιλογές ζυθοποίησης επηρεάζουν το άρωμα και τη γεύση.