Εργαστήριο Peranakan Kueh στη Σιγκαπούρη από την ANATTA Culinary Academy

3ώ

Ακαδημία Μαγειρικής Anatta

Ανακαλύψτε πώς να ετοιμάσετε και να μαγειρέψετε Kueh Kosui και Apom Berkuah
Εξερευνήστε τεχνικές ζύμωσης και συνοχή ζύμης για τέλεια μαλακά, αφράτα kueh
Δημιουργήστε μια λεία και αρωματική σάλτσα μπανάνας για να συμπληρώσετε τα επιδόρπιά σας
Μάθετε βασικές συμβουλές για τον έλεγχο της θερμοκρασίας και τον χειρισμό των καλουπιών kueh
 Δείτε περισσότερα 

Παρόμοιες περιπέτειες στην Σιγκαπούρη

Τι να περιμένετε

Ανακαλύψτε την τέχνη του παραδοσιακού kueh, όπως το Kueh Kosui & Apom Berkuah με τον Chef Ambrose Poh, καθώς μαθαίνετε τεχνικές ζύμωσης και παρασκευής χυλού, κατακτάτε το μαγείρεμα μιας τέλεια ομοιόμορφης τηγανίτας ρυζιού που έχει υποστεί ζύμωση και δημιουργείτε μια ντελικάτη σάλτσα μπανάνας που συμπληρώνει την απαλή της οξύτητα και την απαλή υφή της.