Μάθημα μαγειρικής Pho σε πέτρινο μπολ με καφέ ειδικότητας Ανόι στο Ανόι

Βυθιστείτε στις γεύσεις και τις παραδόσεις του Ανόι μέσα από μια πρακτική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει το πιο εμβληματικό πιάτο του Βιετνάμ και την αγαπημένη του κουλτούρα καφέ. Με την καθοδήγηση ενός ντόπιου οικοδεσπότη, θα ανακαλύψετε τα μυστικά πίσω από το αυθεντικό phở βοδινού ή κοτόπουλου, από την κατανόηση του ρόλου των μπαχαρικών και των βοτάνων μέχρι την ισορροπία ενός διαυγούς, αρωματικού ζωμού. Μάθετε τη μοναδική τεχνική του πέτρινου μπολ, όπου ο καυτός ζωμός χύνεται σε ένα θερμαινόμενο πέτρινο μπολ, εντείνοντας το άρωμα, τη γεύση και την υφή ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Το ταξίδι συνεχίζεται με τον ειδικό καφέ του Ανόι, που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας παραδοσιακές βιετναμέζικες μεθόδους. Μάθετε για τους τοπικούς κόκκους, τις τεχνικές παρασκευής και τα γευστικά προφίλ, ενώ πίνετε ένα προσεκτικά παρασκευασμένο φλιτζάνι που συμπληρώνει τέλεια το γεύμα σας.