Παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα τόφου Higashiyama Souhonke Yudofu Okutan Kiyomizu Κιότο

Ήταν πολύ νόστιμο. Ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Παρόλο που υπήρχε πολύς κόσμος στον δρόμο και ο καιρός ήταν πολύ ζεστός, άξιζε τον κόπο να πάμε και να φάμε. Η εξυπηρέτηση ήταν ευγενική και το φαγητό εξαιρετικό.

Πρώτη φορά που έφαγα ένα γεύμα αποκλειστικά από τόφου, το περιβάλλον ήταν όμορφο, μας έβαλαν σε ένα ιδιωτικό δωμάτιο με θέα στην αυλή. Θα ήταν ακόμα πιο όμορφο αν τα φύλλα ήταν κόκκινα. Το φαγητό ήταν νόστιμο, με έντονη γεύση σόγιας.

Όταν έρχεστε στο Κιότο, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα με τόφου. Το προσωπικό ήταν πολύ φιλικό και ευγενικό, και ο κήπος και η αρχιτεκτονική του εστιατορίου ήταν επίσης όμορφα. Το να μπορείς να καθίσεις και να απολαύσεις ένα γεύμα σε αυτό το όμορφο περιβάλλον, μακριά από τον θόρυβο της Ninen-zaka, είναι από μόνο του μια υπέροχη απόλαυση. Αυτό που μου έκανε εντύπωση ήταν το ψητό τόφου με μίσο. Η πράσινη σάλτσα ταίριαζε τέλεια με το τόφου. Το ίδιο το hot pot τόφου δεν είχε περιττά καρυκεύματα, και ο ζωμός ήταν απλά ένα κομμάτι kombu. Δοκιμάζοντας τη γεύση του τόφου από μόνο του, το βρήκα λίγο άγευστο για τα προσωπικά μου γούστα. Ελπίζω το εστιατόριο να προσφέρει περισσότερα σετ μενού με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, για να κάνει την εμπειρία του φαγητού ακόμα πιο πλούσια.😌

Absolutely 5 stars. Having our own private room overlooking a peaceful garden away from the bustling streets was amazing. The food was so so good, an absolute must if you like tea and tofu. The staff speak a little English and are very kind and helpful.

提前在Klook預約訂餐可以免去現場排隊等候，奧丹清水的餐點，非常有名

流传百年、传统工艺制作的豆腐，令人惊诧且印象深刻。

地理位置优越，内部环境优雅，带有典型的日式传统住宅风格。采用传统技艺匠心制作的豆腐宴令人印象深刻。

整體服務是不錯的，門旁接待帥哥很有趣有禮，服務小姐有從台灣來的會普通話。但味道不太合我們口味吧