Εστιατόριο THE SUN & THE MOON Γαλλική Κουζίνα - Τόκιο

Σε υψόμετρο 250 μέτρων, η υπέροχη θέα του Τόκιο συμπληρώνεται από μαγικά και σπάνια φυτά, δημιουργώντας έναν ήρεμο χώρο σαν ένα δάσος στον ουρανό. Τα δημοφιλή "AfterMOON Tea", εμπνευσμένα από τη γαλλική κουζίνα και το Δάσος του Φεγγαριού, καθώς και το "MOONLight High Tea" που ενσωματώνει στοιχεία δείπνου, είναι τα κύρια πολυτελή μενού. Η βάση είναι εμπνευσμένη από τον Πύργο Mori Hills του Roppongi, και ο σχεδιασμός στα πιάτα είναι μια πρωτότυπη δημιουργία του εστιατορίου THE SUN & THE MOON, χρησιμοποιώντας ξύλο από το δάσος Hidaka (όπου οι αρκούδες του δάσους Hidaka χορεύουν), το οποίο προέρχεται από δραστηριότητες που σχετίζονται με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDGs). Για τους πελάτες, το θέμα του εστιατορίου είναι «έκπληξη, χαρά, εποχές, περιβάλλον», και το περιεχόμενο του μενού αλλάζει τακτικά.