Cordis Hotel Hong Kong | Gehobenes kantonesisches Restaurant Ming Court | Ming Court Dim Sum Mittagsmenü, Hafenbankett
Das erwartet dich
Ming Court Dim Sum Mittagessen
Das Ming Court Dim Sum Mittagessen beginnt mit den klassischen “Ming Court Zwei kleinen Gerichten”, wobei der appetitliche eingelegte Rettich und der dick geschnittene Honig-BBQ-Schweinefleisch zuerst die Geschmacksknospen wecken. Es folgt das exquisite “Drei Kreationen des Drachenkönigs”, drei raffinierte Knödel, die jeweils mit Jakobsmuscheln, Morcheln und Roter Bete, Champagner-Blau-Engelgarnelen und Zucchini-Kiefernadelkrabben zubereitet werden und die lebendige Kreativität zeigen. Das Hauptgericht ist Abalone, Fischblase, Bambussprossen und Meeresfrüchte-Suppenknödel, die die Essenz der traditionellen kantonesischen Küche perfekt verkörpern. Anschließend genießen Sie die knusprigen Schneehügel-BBQ-Schweinefleischbrötchen und setzen den Genuss mit Ingwer-Frühlingszwiebel-Fischblase-Garnelenrogen-Nudeln fort. Zum Abschluss gibt es Mango-Mandel-Milchpudding mit hausgemachten Mini-Wintermelonen-Gebäck, der diesem reichhaltigen Mittagessen einen süßen Abschluss verleiht. Menü
Ming Court Berg- und Meeresdelikatessen-Fest
Dieses Festmahl steht unter dem Motto “Berg und Meer” und vereint die Essenz von Land und Meer, was die ultimative Verwendung von getrockneten Zutaten in der kantonesischen Küche zeigt. Das Vorspiel, die “Ming Court Drei kleinen Gerichte” – die erfrischende Säure von eisgekühlten Pflaumen-Kirschtomaten, der süße Duft von Honig-BBQ-Schweinefleisch und die knusprige Salzigkeit von Kaviar-Spanferkelstücken – eröffnet ein prächtiges Kapitel für die Geschmacksknospen. Anschließend wärmt eine reichhaltige Suppe mit Abalone, Fischblase und Hühnerfleischstreifen den Magen, verfeinert mit dem Aroma von fünfzehn Jahre alter Mandarinenschale und reich an Kollagen. Die gebackenen gefüllten Meeresschnecken mit Käse sind salzig und ziehen Fäden, und die geschmorten sechs-köpfigen südafrikanischen Abalonen mit Austernsauce und Jade-Gemüse sind weich und geschmackvoll, was die Kochkunst zeigt. Der knusprige und zarte Kanto-Seegurke mit Goldstaub und Basilikum ist außen knusprig und innen weich, und die gesalzene Eigelbsauce ist außergewöhnlich schmackhaft. Den Abschluss bildet handgemachte Nudeln in einer reichhaltigen Suppe, gekocht mit lokalen Saikung Banyan Tree Bay grünen Hummern, wobei der Garnelengeschmack direkt durchdringt und die Nudeln die Essenz aufsaugen. Das Dessert, Mango Pomelo Sago mit frisch gebackenem Ananasgebäck, setzt einen perfekten Schlusspunkt für das Festmahl. Menü
Wie man es benutzt
Einlösungsrichtlinien
Sonstige
- Ming Court (Cordis Hotel Hong Kong)
- Adresse: 6. Stock, Cordis Hong Kong, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
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Bewertungen
1. Supreme Honig-Schweinefleisch (Char Siu): Karamellisierter Honigduft, zartes und saftiges Fleisch, perfektes Verhältnis von magerem Fleisch und Fett. 2. Tofu-Hautrolle mit Trüffeln und Edelpilzen: Knusprige Tofu-Haut umhüllt Pilzaromen, Trüffel sorgen für eine besondere Note, vielschichtiger Geschmack. 3. Blaue Engel-Garnelen-Teigtaschen mit Bambusspitzen: Explodiert mit Saft beim Reinbeißen, frische Garnelen und knackige Bambusspitzen, dünne und transparente Hülle, frisch, süß und erfrischend. 4. Jakobsmuschel-Garnelen-Shaomai: Salziges Aroma von Jakobsmuscheln, elastische Garnelenpaste, voller Fleischsaft. 5. Jakobsmuschel-Morchel-Rote-Bete-Teigtaschen: Zarte Jakobsmuscheln, duftende Morcheln, augenfreundliche Rote Bete. 6. Krabbenfleischrolle mit goldenen Fäden: Knusprige Taro-Fäden, süßes Krabbenfleisch, überraschend nicht fettig. 7. Rindfleischgebäck mit Pfeffer und Frühlingszwiebeln: Zarter Blätterteig, leicht scharfes Rindfleisch, Frühlingszwiebeln sorgen für Geschmack. 8. Täglich gekochte Suppe: Klare und kräftige Suppe, nahrhaft und wärmend für den Magen, voller Kollagen. 9. Blaue Engel-Garnelen-Rolle in rotem Reisteig: Außen glatt, innen knusprig, frische und elastische Garnelen, perfekte Kombination aus zwei Saucen. 10. Vogelnest-Tofu-Milchpudding: Cremiger Tofugeschmack, edles Vogelnest, garniert mit Blattgold, optisch und geschmacklich luxuriös, süßer Abschluss.
Sofortige Bestätigung mit Auswahl des Zeitfensters via WhatsApp. Bequeme Organisation. Ausgezeichnete Auswahl an Dim Sum und Char Siu als Vorspeise. Toller Service und Ambiente.
Das beste Essen, das ich bisher hatte. Werde definitiv wieder buchen, wenn ich nach Hongkong zurückkehre.
Service: Aufmerksam, schnell und höflich! Preis: Angemessen, passend zur Auswahl der Zutaten! Restaurant-Umgebung: Komfortabel und ruhig, keine lauten Gespräche 😁 Geschmack der Speisen: Das Essen schmeckt eher mild!
Das 2-Personen-Menü für etwas mehr als 600 HKD inklusive Teegebühr und Servicezuschlag ist ein echtes Schnäppchen. Geschmacklich entspricht es dem Niveau eines Michelin-Restaurants, der Service ist gut und die Lage direkt neben dem MTR-Bahnhof Mong Kok, sowie dem angrenzenden Einkaufszentrum Langham Place, ist ideal.
Das schien für das Menü vielleicht teuer, aber wir waren so satt! Die Gerichte schmeckten ausgezeichnet und die Kellnerinnen waren alle großartig, sie haben uns nicht gehetzt und waren sehr proaktiv, was das Erlebnis wundervoll machte! Ich habe nur einige der geposteten Fotos ausgewählt, weil wir so viele gemacht haben!
Ausgezeichnetes Abendessen. Es lohnt sich für ein so hochwertiges Essen.
Ruhige, hochwertige chinesische Küche, viel günstiger bei Klook zu bestellen. Die karamellisierten Walnüsse sind köstlich, der Seegurken mit Jinbuhuan-Sauce ist einzigartig, und der Mango-Pomelo-Sago ist super lecker.
Angenehme, ruhige Umgebung, ein großartiger Ort für Gespräche und gutes Essen. Bequeme Verkehrsanbindung, exzellenter Service. Werde das Abendmenü wieder probieren, sehr empfehlenswert! 👍👍👍
Geburtstagsessen. Alles war köstlich. Oma war vom Char Siu begeistert.
FAQs
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