Hands-on Entdeckung von vietnamesischem Kaffee & Kultur

In der Kaffee-Werkstatt gab uns Joey, eine vietnamesische Kaffee-Enthusiastin, eine detaillierte Erläuterung der Sorten, Verarbeitungstechniken, Traditionen und Kultur des vietnamesischen Kaffees. Sie leitete uns sogar bei der Zubereitung verschiedener vietnamesischer Kaffeesorten an. Die Franzosen brachten Kaffeebohnen nach Vietnam, und aufgrund seiner einzigartigen geografischen und klimatischen Bedingungen ist Vietnam besonders geeignet für den Anbau von Robusta-Kaffeebohnen. Die Kaffeekultur ist tief im vietnamesischen Leben verwurzelt. Von der Auswahl und dem Trocknen der Bohnen bis zum Brühen habe ich mehrere Kaffees mit zwei feschen argentinischen Jungs gemischt. [laughing][laughing][laughing]

Das war das absolute Highlight meiner Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt! Ich bin ein Kaffeeliebhaber und würde dieses Erlebnis sofort wiederholen, wenn ich zurückkomme! Siu, die wundervolle Reiseleiterin, war einfach unglaublich. Ihre Einführung in den vietnamesischen Kaffee, die richtige Zubereitung und die Geschichte dahinter waren unübertroffen. Ich kann definitiv sagen, dass dies ein absolutes Muss ist, wenn man Vietnam und Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, um wunderschönen Kaffee von lokalen und biologischen Bauern und Familien zu erleben!

Der Kaffee-Workshop in Sai Gon ist ein absolutes Juwel und wirklich etwas Besonderes. Ich war total fasziniert von Vietnams reicher und lebendiger Kaffeekultur. Diese Erfahrung ging weit über eine einfache Verkostung hinaus, sie war von Anfang bis Ende immersiv, fesselnd und herzlich. Die Präsentation war erstklassig. Sie werden nicht nur inspirierende Videos sehen, sondern die Geschichte leben. Ich durfte mit meinen eigenen Händen Kaffee rösten, brühen und genießen, und jeder Schritt war voller Freude und Lernen. Ein besonderes Lob an An, unseren unglaublichen Kaffeeführer. Seine ausgezeichneten Englischkenntnisse, sein tiefes Wissen und seine sichtbare Leidenschaft für vietnamesischen Kaffee machten das Erlebnis noch unvergesslicher. Er hat nicht nur unterrichtet, sondern ein Stück seines Herzens geteilt. Was mich am meisten berührt hat, war seine Aufrichtigkeit. Er war wirklich besorgt und fragte ständig, ob ich Fragen hätte, und sorgte dafür, dass ich nicht nur die Aromen, sondern auch die Wurzeln und die Seele des vietnamesischen Kaffees in mich aufnahm. Wenn Sie jemals in Vietnam sind, ist dieser Workshop ein Muss. Es geht nicht nur um Kaffee.

Ich war besessen von vietnamesischem Kaffee und beschloss, mich während meines Aufenthalts in Vietnam für einen Kaffeekurs anzumelden. Aufgrund der Beschreibung von Klook hatte ich eine Vorstellung davon, was mich erwarten würde, aber die Erfahrung übertraf meine Erwartungen! Mir gefiel, wie praxisnah der Kurs war, und die Kursleiter waren Profis. Der Kurs hat Spaß gemacht und mir eine tiefere Wertschätzung für die vietnamesische Kaffeekultur vermittelt. Trúc und Joey, meine Kursleiter, waren unglaublich! Sie verstehen ihr Handwerk wirklich und waren unglaublich freundlich und zuvorkommend. Definitiv ein Fünf-Sterne-Erlebnis bei LeCaph und seinen fantastischen Kursleitern!

Dies ist eines der Highlights unserer Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Perfekt für alle, die sich wie wir für die Kaffeekultur und -geschichte Vietnams interessieren. Wir haben viel über Kaffee in Vietnam gelernt und durften auch selbst Kaffee mit dem Phin-Filter und dem V60 zubereiten. Der Kurs war wirklich interessant und hat Spaß gemacht, und unsere Kursleiterin Ngoc war so freundlich und zuvorkommend. Sie ist eine gute Lehrerin, da sie uns alles klar erklärt hat. Ich kann sagen, dass jedes kleine Detail (von den Präsentationsfolien über die Videos bis hin zu den Aufgaben) in dieser Aktivität gut durchdacht und gut gemacht ist. Am Ende gibt es sogar eine nette kleine Überraschung (ich werde sie nicht verraten, damit Sie sie selbst erleben können). Jetzt, wo ich wieder zu Hause bin, bereite ich Kaffee mit dem Phin-Filter und dem gemahlenen Kaffee zu, den wir in ihrem Laden gekauft haben. Ich bin so froh, dass wir diese Aktivität gebucht haben. Sehr, sehr empfehlenswert für alle, die Ho-Chi-Minh-Stadt besuchen!

Vin ist sehr freundlich. Er liebt Kaffee und das merkt man, wenn er uns alles erklärt. Das Programm ist sehr gut durchdacht. Es zeigt, dass Kaffee in der Kultur Vietnams verwurzelt ist. Es wäre gut, echte Farmtouren und Touren durch lokale Cafés zu machen. Aber dieser Crashkurs ist gut, wenn Sie nur 2 Stunden Zeit haben.

Eine fantastische Erfahrung. Ich war in der Nebensaison hier und war heute der einzige Gast, aber der Barista AN erklärte alles sehr geduldig und ausführlich. Ich habe ein tieferes Verständnis für die vietnamesische Kaffeegeschichte gewonnen. Alle zum Kaffee gereichten Desserts waren köstlich und der Kaffee selbst war sehr einzigartig. Sehr empfehlenswert.

Eine der besten Erfahrungen hier in Vietnam. Wenn Sie Kaffee trinken und atmen, ist dies genau das Richtige für Sie. Das Personal war fantastisch, besonders Mike, der von Anfang an enthusiastisch und sehr hilfsbereit war, bis ich übermäßig viel Koffein zu mir genommen hatte (im positiven Sinne). Bearbeitung: Ich habe einen weiteren Kurs besucht, diesmal ein Eierkaffee-Erlebnis. Dank Hiu war der Kurs sehr unterhaltsam und ich habe viel dazugelernt.

Ich hatte eine tolle Zeit in diesem Kaffeekurs. Sierra hat viel Wissenswertes über Vietnams Kaffeekultur, Kaffeerösten und verschiedene Brühmethoden vermittelt. Das Dankeschön-Geschenk, das sie am Ende des Kurses verteilen, ist auch etwas, das man sehr zu schätzen weiß.

Dieser Workshop war wirklich gut zusammengestellt – er nahm mich mit auf eine Reise von der Kaffeeplantage bis zur Tasse vor mir. Er gab einen schönen Einblick in die vietnamesische Kaffeekultur, ihre Wurzeln und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Ich habe viel über Kaffee jenseits der üblichen westlichen Stile gelernt und konnte schätzen, wie besonders vietnamesischer Kaffee wirklich ist. Julia war super freundlich und kannte sich offensichtlich bestens aus. Ich würde ihn definitiv jedem empfehlen, der die authentische vietnamesische Kaffeekultur erleben und eine großartige Tasse Kaffee genießen möchte. Sogar meine Schwester, die normalerweise keinen Kaffee trinkt, liebte ihren Limonadenkaffee – er war überraschend erfrischend!