Hands-on Entdeckung von vietnamesischem Kaffee & Kultur

In der Kaffee-Werkstatt gab uns Joey, eine vietnamesische Kaffee-Enthusiastin, eine detaillierte Erläuterung der Sorten, Verarbeitungstechniken, Traditionen und Kultur des vietnamesischen Kaffees. Sie leitete uns sogar bei der Zubereitung verschiedener vietnamesischer Kaffeesorten an. Die Franzosen brachten Kaffeebohnen nach Vietnam, und aufgrund seiner einzigartigen geografischen und klimatischen Bedingungen ist Vietnam besonders geeignet für den Anbau von Robusta-Kaffeebohnen. Die Kaffeekultur ist tief im vietnamesischen Leben verwurzelt. Von der Auswahl und dem Trocknen der Bohnen bis zum Brühen habe ich mehrere Kaffees mit zwei feschen argentinischen Jungs gemischt. [laughing][laughing][laughing]

Der Kaffee-Workshop in Sai Gon ist ein absolutes Juwel und wirklich etwas Besonderes. Ich war total fasziniert von Vietnams reicher und lebendiger Kaffeekultur. Diese Erfahrung ging weit über eine einfache Verkostung hinaus, sie war von Anfang bis Ende immersiv, fesselnd und herzlich. Die Präsentation war erstklassig. Sie werden nicht nur inspirierende Videos sehen, sondern die Geschichte leben. Ich durfte mit meinen eigenen Händen Kaffee rösten, brühen und genießen, und jeder Schritt war voller Freude und Lernen. Ein besonderes Lob an An, unseren unglaublichen Kaffeeführer. Seine ausgezeichneten Englischkenntnisse, sein tiefes Wissen und seine sichtbare Leidenschaft für vietnamesischen Kaffee machten das Erlebnis noch unvergesslicher. Er hat nicht nur unterrichtet, sondern ein Stück seines Herzens geteilt. Was mich am meisten berührt hat, war seine Aufrichtigkeit. Er war wirklich besorgt und fragte ständig, ob ich Fragen hätte, und sorgte dafür, dass ich nicht nur die Aromen, sondern auch die Wurzeln und die Seele des vietnamesischen Kaffees in mich aufnahm. Wenn Sie jemals in Vietnam sind, ist dieser Workshop ein Muss. Es geht nicht nur um Kaffee.

Ich bin froh, dass ich an diesem Kaffee-Workshop in Lacaph teilgenommen habe, wo man etwas über die vietnamesische Kaffeekultur lernen und lernen kann, wie man seinen Kaffee mit dem Phin-Filter/der Pour-Over-Methode richtig zubereitet. Meine Trainerin ist Sierra, sie ist eine großartige Trainerin und kennt sich gut mit Kaffee aus und ist außerdem ein lustiger Mensch! Auf ihre Empfehlung hin sollte ich Cà Phê Muối/gesalzenen Kaffee probieren und ja, ihr gesalzener Kaffee ist so gut. Ich glaube, der beste in der Stadt 😎. Ich habe ihn zweimal probiert! Ich liebe ihn so sehr und habe ihn schon wieder vermisst, weil er so gut ist 😍.

Joey war unglaublich! 🤍 Sie war die beste Lehrerin aller Zeiten. Sie ist sehr lebhaft und freundlich und ließ uns frei durch die Gegend gehen. Die Vorlesungen waren dank ihr sehr leicht zu verstehen und die Art, wie sie uns die vietnamesische Kaffeekultur zeigte, war sehr emotional, sodass wir verstanden, wie wichtig es ist, seinen Kaffee zu kennen, um das Beste aus ihm herauszuholen. Wie sie sagt: Gießen Sie Ihr Herz in die Tasse und Sie werden den besten Kaffee bekommen! Danke, Joey!! 🤍

Wir machen Urlaub in Saigon und möchten mehr über die Kaffeekultur hier erfahren. Also haben wir bei Klook einen Kurs zum Kennenlernen von vietnamesischem Kaffee und vietnamesischer Kultur gebucht. Unsere Trainerin ist Sierra und sie ist sehr sachkundig und geduldig mit unserer Gruppe. Wir haben den 2,5-stündigen Workshop sehr geschätzt, da wir so viel von ihr gelernt haben. Wir konnten auch sehen, wie Bohnen geröstet werden und konnten lokale Snacks zu unserem Kaffee kombinieren. Außerdem bekamen wir ein Zertifikat und ein Polaroid als süßes Andenken! Danke, ich werde meinen Freunden empfehlen, mitzukommen!

Ich bin kein Kaffeeliebhaber, mein Mann aber schon, aber selbst ich mag Kaffee nicht so sehr wie er. Dieser unterhaltsame Kaffee-Workshop war auch für Neulinge einen Besuch wert. Unsere beiden Lehrerinnen, Vi und Sierra, waren so freundlich und kompetent. Alles war organisiert und sie haben sogar mit Poleroids Fotos für uns gemacht und sie auf die Zertifikate geklebt, die wir am Ende des Kurses bekommen haben. Das Café ist sauber und leicht zu finden. Definitiv ein Muss, wenn Sie HCM besuchen!

Wenn Sie Kaffee lieben, müssen Sie diesen Kurs besuchen, um mehr über die vietnamesische Kaffeegeschichte und -kultur zu erfahren. Von dem Moment an, als wir dort ankamen, wurden wir von allen dort arbeitenden Menschen wie VIPs behandelt. Als wir in den Unterrichtsraum begleitet wurden, freuten wir uns, dass wir nur eine Handvoll Leute waren, sodass Kieu unsere zahlreichen Fragen beantworten konnte. Kieu ist ein Schatz. Sie hat alles so gut erklärt und war so geduldig mit uns. Ich habe so viel über die Kaffeekultur in Vietnam gelernt und warum sie zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist. Wenn Sie HCMC besuchen, müssen Sie diesen Kurs besuchen!

Sie haben sich wirklich Mühe gegeben! Der beste Kurs, den ich je besucht habe ☕️ Ich kann diesen Kurs jedem nur wärmstens empfehlen – ausführliche Geschichte und Hintergründe zum vietnamesischen Kaffee und wir bekamen Souvenirs. Ich konnte auch meine Klassenkameraden kennenlernen, was ein Plus ist! (in den vorherigen Kursen, die ich besucht habe, kannte ich meine Klassenkameraden nie wirklich)

Ich liebe das vietnamesische Kaffee- und Kulturerlebnis im Lacaph Space. Tram Anh, unsere Kaffeeführerin, teilte mit Leidenschaft ihr Wissen über Kaffee und die vietnamesische Kultur mit uns. Durch sie erfuhr ich, dass in Vietnam zwei Arten von Kaffeebohnen angebaut werden: Arabica und Robusta. Robusta wird hauptsächlich im südlichen zentralen Hochland angebaut; Es ist auch die am häufigsten verwendete Kaffeebohne in vietnamesischem Kaffee (Sie wissen also jetzt, welche Sie kaufen müssen!) 😉 Tram Anh hat immer ihr Bestes gegeben, als sie uns beigebracht hat, wie man Kaffee röstet und Cà Phê Sua Dá zubereitet. Sie war auch immer bereit, alle Fragen, die wir hatten, mit einem Lächeln zu beantworten 😊

Das war das absolute Highlight meiner Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt! Ich bin ein Kaffeeliebhaber und würde dieses Erlebnis sofort wiederholen, wenn ich zurückkomme! Siu, die wundervolle Reiseleiterin, war einfach unglaublich. Ihre Einführung in den vietnamesischen Kaffee, die richtige Zubereitung und die Geschichte dahinter waren unübertroffen. Ich kann definitiv sagen, dass dies ein absolutes Muss ist, wenn man Vietnam und Ho-Chi-Minh-Stadt besucht, um wunderschönen Kaffee von lokalen und biologischen Bauern und Familien zu erleben!