Kyoto Dashi & Umami Verkostungserlebnis in einem historischen Haus in Kyoto

Englisch/Chinesisch/Japanisch

Gruppenreisen & private Gruppen

Treffpunkt ist vor Ort

1Std. 15Min. - 1Std. 30Min. Dauer

Itsutsuji-cho 85-1, Kamigyo-ku, Kyoto

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Entdecken Sie das Geheimnis des japanischen Geschmacks durch authentische Dashi- und Umami-Verkostung
Probieren Sie das Handhobeln von getrocknetem Bonito, eine seltene traditionelle japanische Technik
Bereiten Sie Misosuppe und Onigiri mit frisch zubereitetem Dashi zu
Genießen Sie ein Kleingruppenerlebnis in einem ruhigen Haus in Kyoto in Nishijin, mit einem optionalen Besuch einer 150 Jahre alten Machiya
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Pakettyp

Umami- & Dashi-Verkostungserlebnis

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HUF 19,931

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Das erwartet dich

Entdecken Sie das Herz der japanischen Küche durch Dashi, die essentielle Brühe hinter vielen traditionellen Gerichten.

Bei diesem praktischen Erlebnis in Kyoto erkunden Sie die Welt des Umami, den einzigartigen Geschmack, der die japanische Küche definiert. Erfahren Sie mehr über wichtige Zutaten wie Kombu (Seetang) und Katsuobushi (getrocknete Bonitoflocken) und probieren Sie, Bonitoflocken mit einem traditionellen Werkzeug zu hobeln.

Probieren Sie verschiedene Arten von Dashi (Brühe) und sehen Sie, wie kleine Änderungen der Zutaten unterschiedliche Geschmacksrichtungen erzeugen. Mit frisch zubereitetem Dashi stellen Sie einfache Gerichte wie Misosuppe und Onigiri (Reisbällchen) her – Rezepte, die Sie zu Hause nachkochen können.

Das Erlebnis findet in einem ruhigen Viertel von Kyoto statt, mit einem optionalen Besuch eines 150 Jahre alten traditionellen Machiya-Hauses.

Kyoto Dashi & Umami Verkostungserlebnis + Besuch eines traditionellen Machiya-Hauses

Probieren Sie das Handrasieren von getrockneten Bonitoflocken, einer traditionellen japanischen Technik.

Erfahren Sie, wie Umami sich vertieft, wenn Aromen kombiniert werden

Probieren Sie verschiedene Brühesorten und erfahren Sie, wie sich Umami verändert

Bereiten Sie einfache japanische Gerichte wie Misosuppe und Onigiri mit frisch zubereitetem Dashi zu.

Kleingruppenerlebnis in einem ruhigen lokalen Haus in Kyotos Nishijin-Viertel

Gut zu wissen

Für Kinder unter 12 Jahren bitten wir Sie, eine private Option zu buchen
Das Erlebnis wird hauptsächlich auf Englisch durchgeführt. Wenn alle Teilnehmer an diesem Tag Japanisch oder
Chinesisch sprechen, können wir das Erlebnis auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit in dieser Sprache anbieten
Bitte informieren Sie uns im Voraus über Ernährungsbedürfnisse (vegetarisch / halal) Gebetsraum vorhanden
Der Raum ist ein traditionelles japanisches Zimmer; die Sitzgelegenheiten befinden sich auf dem Boden

Kyoto Dashi & Umami Verkostungserlebnis in einem historischen Haus in Kyoto

Paketoptionen

Umami- & Dashi-Verkostungserlebnis

Das erwartet dich

Entdecken Sie das Herz der japanischen Küche durch Dashi, die essentielle Brühe hinter vielen traditionellen Gerichten.

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