Chiang Mai: Kaffeeverarbeitung & Verkostung – Von der Kirsche zur Tasse
- Beobachten Sie den kompletten Kaffee-Prozess von der Kirschernte bis zum Rösten
- Erfahren Sie mehr über die traditionelle Kaffeeherstellung und den Arabica-Kaffee aus dem Hochland in Chiang Mai
- Besuchen Sie mit einem lokalen Bauern die Bereiche für das Entpulpen, Trocknen, Schälen und Rösten
- Kaffeeverkostung zu Beginn und am Ende des Erlebnisses
- Entspannte, lehrreiche Aktivität, geeignet für alle Kaffeeliebhaber
- Erfahren Sie, wie sich unterschiedliche Röstgrade auf Aroma und Geschmack auswirken
- Geführte Kaffeeverkostung während des Lernerlebnisses
Das erwartet dich
Entdecken Sie die Geschichte des Bergkaffees von Chiang Mai in Ban Pang-Hai, einer Gemeinde im Hochland, die für ihren hochwertigen Arabica-Kaffee bekannt ist.
Beginnen Sie mit einem Begrüßungsgetränk und einer Einführung in die lokale Kaffeekultur.
Beobachten Sie jeden Schritt des Kaffeeprozesses, von der Ernte reifer Kaffeekirschen über das Entpulpen, Waschen, Sonnentrocknen, Schälen und Rösten. Erfahren Sie, wie jede Phase den Geschmack und die Qualität beeinflusst, während lokale Landwirte ihre Methoden erklären. Beobachten Sie, wie sich grüne Bohnen während des Röstens verändern, und verstehen Sie die verschiedenen Röstgrade.
Das Erlebnis endet mit einer Kaffeeverkostung, bei der Sie die Reise von der Kirsche bis zur Tasse genießen können. Diese Aktivität konzentriert sich auf Beobachtung und Lernen, erfordert keine körperliche Anstrengung und ist für alle Kaffeeliebhaber geeignet.
Bitte beachten Sie: Das Mittagessen ist in diesem Erlebnis nicht inbegriffen. Erntezeit ist von November bis Februar.
Bewertungen
Absolut tolle Erfahrung. Unser Fahrer, Herr Happy, ist sehr erfahren und vorsichtig. Nach der Ankunft auf der Plantage haben wir Kaffee und Süßigkeiten probiert. Wir haben etwas über die Kaffeesorten, den Anbau und die Röstung gelernt. Es ist auch möglich, hier zu übernachten und die Ruhe zu genießen.
Unser Guide "Little" ist ein sicherer Fahrer mit guten Kaffeekenntnissen. Auf dieser Tour verkosten wir Kaffees, lernen den Prozess von der Pflanze bis zur Tasse kennen und haben die Möglichkeit, grüne Bohnen zu rösten, um sie als aromatisches Souvenir mitzunehmen. Definitiv ein bemerkenswertes Erlebnis für jeden Kaffeeliebhaber!
Super freundlicher Reiseführer! Es wurde alles sehr detailliert erklärt, und ich würde sagen, es ist absolut einen Besuch wert.
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