Sheraton Hong Kong Hotel & Towers | Oyster & Wine Bar | Sonntagsbrunch, Abendessen-Menü

Meeresfestmahl-Menü

Die Oyster Bar präsentiert stolz das “Meeresfestmahl-Menü”, das aus einer Reihe beliebter Klassiker besteht, die die reine Essenz des Ozeans durch erstklassige Meeresfrüchte und exquisite Kochkunst zum Ausdruck bringen. Das Menü beginnt mit frischen, süßen und erfrischenden Austern, gefolgt von einer reichhaltigen und cremigen Hummersuppe, die vor Aroma strotzt. Als Hauptgericht können Sie zwischen gegrilltem US-Prime-Roastbeef (80z/230gr), außen knusprig, innen zart und vollmundig im Geschmack, oder gedämpftem antarktischem Seebarsch, mit feiner Textur und vollem Meeresgeschmack, wählen. Das abschließende Dessert ist ein erfrischender Minz-Zitronen-Baiser-Tarte oder ein frisch zubereitetes Soufflé, das dem Meeresfestmahl einen perfekten Abschluss verleiht. Wir laden Sie herzlich ein, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben und das außergewöhnliche Meeresfestmahl zu genießen. *Für einen Aufpreis von HKD 388 können Sie 3 verschiedene Weine genießen, die perfekt zu den Gerichten passen. Menü

Oyster Bar Drei-Geschmacks-Menü

Von den charakteristischen frischen Austern der Oyster Bar über beliebte Vorspeisen und beeindruckende Hauptgerichte bis hin zu exquisiten Desserts – jedes raffinierte Gericht verwöhnt den Gaumen. Kombiniert mit einem Glas erlesenem Champagner erleben Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis und genießen einen umfassenden Sinnesgenuss! *Das Menü beinhaltet: 1 Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert. *Für einen Aufpreis von HKD 388 können Sie 3 verschiedene Weine genießen. Menü

Hummer & Austern – Victoria Harbour Festmahl Sonntagsbrunch

Das Menü beinhaltet: eine limitierte "Exquisite Meeresfrüchteplatte" (für zwei Personen) sowie zwei Stunden unbegrenzten Genuss verschiedener japanischer Sashimi und klassischer Sushi. Das Menü bietet auch eine Auswahl an All-you-can-eat kalten und warmen Vorspeisen, wie dünn geschnittenen Gelbflossen-Thunfisch mariniert in Yuzu-Essig mit Lachsrogen, das charakteristische frisch zubereitete flüssige Eggs Benedict, klassische reichhaltige Hummersuppe, US-Roastbeef mit Rucola und Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum. Darüber hinaus wird ein ausgewähltes Dessert-Platte mit Eiscreme serviert.

Die Oyster Bar im Sheraton Hong Kong Hotel präsentiert stolz den neuen “Hummer & Austern – Victoria Harbour Festmahl Sonntagsbrunch”, der am Sonntag, den 18. Januar 2026, offiziell startet. Ab HK$588 pro Person können Sie eine Reihe exquisiter Köstlichkeiten genießen. Der Brunch beinhaltet eine limitierte “Exquisite Meeresfrüchteplatte” mit einem ganzen frischen Boston-Hummer und zwei frisch geöffneten, per Luftfracht gelieferten Austern (für zwei Personen) sowie zwei Stunden unbegrenzten Genuss verschiedener japanischer Sashimi, wie Thunfisch, Gelbschwanz, Jakobsmuscheln, Lachs, Süßgarnelen, und klassischer Sushi, wie California Rolls. Das Menü bietet auch eine Auswahl an All-you-can-eat kalten und warmen Vorspeisen, wie den köstlichen, in Yuzu-Essig marinierten Gelbflossen-Thunfisch mit Lachsrogen, das charakteristische frisch zubereitete flüssige Eggs Benedict, die beliebte klassische reichhaltige Hummersuppe, US-Roastbeef mit Rucola und Büffelmozzarella mit Kirschtomaten und Basilikum, um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren. Darüber hinaus wird eine exquisite Dessert-Platte mit Eiscreme serviert, die dem Sonntag eine süße Note verleiht.

Um den Nachmittag noch perfekter zu gestalten, können die Gäste klassische Hauptgerichte hinzufügen, besonders empfehlenswert sind Hummer-Pasta (Aufpreis HK$298 pro Portion) und Entenconfit-Salat nach französischer Art (Aufpreis HK$298 pro Portion). Weitere Hauptgerichte sind USDA Prime New York Strip Steak (Aufpreis HK$520, 8 Unzen / 230 Gramm), gebratener Snapper-Filet (Aufpreis HK$298) und 62°C Onsen-Ei mit grünem Spargel (Aufpreis HK$210), die dem Nachmittag eine angenehme Atmosphäre verleihen. Zusätzlich können die Gäste eine Auswahl von fünf bis sechs fetten Austern aus saisonalen Anbaugebieten, die von Küchenchef Oscar sorgfältig ausgewählt wurden, hinzufügen: 6 Austern (Aufpreis HK$388 pro Portion) oder 12 Austern (Aufpreis HK$688 pro Portion). Dies ist definitiv ein Upgrade des Geschmackserlebnisses, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Meeresfrüchte können auch mit der Oyster Bar Meeresfrüchteplatte (Aufpreis HK$1.300, für zwei Personen) ergänzt werden. Die Platte beinhaltet frisch geöffnete Austern, Boston-Hummer, dünn geschnittene Jakobsmuscheln mit Lachsrogen, Taschenkrebs und große Garnelen, um das luxuriöse Meeresfrüchte-Erlebnis fortzusetzen.

Wer ein Höchstmaß an luxuriösem Geschmackserlebnis sucht, kann Kaviari Oscietra Kaviar aus Frankreich (ab HK$1.080 / 30 Gramm) hinzufügen, der ein reichhaltiges nussiges Aroma und Meeresgeschmack enthält. Kombiniert mit einer Auswahl an erlesenen Meersalzen der Oyster Bar verleiht er den Köstlichkeiten eine noch prächtigere Farbe. Ein Brunch mit Meerblick wäre ohne Champagner und erlesene Weine unvollständig. Gäste können auf das unbegrenzte Champagner-Paket (Aufpreis HK$480 pro Person) upgraden und Barons de Rothschild Champagner sowie ausgewählte Rot- und Weißweine in vollen Zügen genießen. Begleitet von der atemberaubenden Aussicht auf den Victoria Harbour tauchen Sie in einen eleganten und berauschenden Nachmittag ein. Menü