Immersiver Kochkurs und Marktbesichtigung in HCMC + Kochbuch

Levi, unser Kochlehrer, war hervorragend. Er war so unterhaltsam, teilte so viele Informationen und war während des gesamten Kurses wirklich sehr engagiert. Er war detailliert bezüglich der Zutaten, der Schritte und der Sicherheit. Die Gerichte, die wir kochten, waren köstlich. Die gesamte Einrichtung war ordentlich und sauber. Ich kann Provincial, besonders Levi, wärmstens empfehlen.🥰

An dem Tag, an dem ich dort war, war Nebensaison, und außer mir waren nur vier Schüler im Kurs. Wir lernten 3 Gerichte, mochten die Frühlingsrollen und Pfannkuchen sehr, und die Pho war besonders lecker! Die Zutaten und Gewürze für den Kochprozess waren alle sehr sauber und in kleinen Portionen, was sehr praktisch war. Auch Leute, die mit der vietnamesischen Küche nicht vertraut sind, können leicht mitmachen. Unser Koch, LEVI, war geduldig, verantwortungsbewusst und ziemlich humorvoll, die Atmosphäre im Kurs war sehr angenehm, und man fühlte sich auch alleine nicht unwohl. Das Wichtigste ist, dass das selbstgemachte Essen wirklich duftend und sättigend war, ich hatte abends keinen Hunger mehr auf Abendessen, ich finde das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut.

Das beste vietnamesische Kocherlebnis im HCMC! Wir begannen den Tag mit einem Besuch des Ben-Thanh-Marktes, wo wir lokale Früchte, Kochzutaten und Kaffee kennenlernten. Nach der kurzen Führung fuhren wir zur Kochschule. An meinem Besuchstag bereiteten wir Mango-Garnelen-Salat, Chicken Pho und Bun La Lot (gegrillte Betelblätter) zu. Die Kursleiterin war sehr nett und der Kurs sehr gut organisiert!

Habe die Markttour + Kochkurs gemacht und die Wahl nicht bereut. Die Markttour hat uns nicht nur gezeigt, welche Zutaten verwendet werden und woher sie kommen, sondern uns auch Vorschläge gegeben, wo wir sie kaufen können (ideal für Leute, die die exakt gleichen Gewürze mit nach Hause bringen möchten, die im Kurs verwendet wurden). Der Kochkurs war sehr interaktiv und hatte einen guten Lehrer, der uns nicht hetzte, wenn wir mit einigen Schritten zu kämpfen hatten. Die Gerichte, die wir zubereitet haben, waren auch sehr lecker und es war so cool, dass jeder Schüler die Möglichkeit hatte, das Fleisch, das wir für den Salat verwendet haben, zu flambieren. Würde es für diejenigen empfehlen, die mehr über die vietnamesische Küche erfahren möchten oder vielleicht für diejenigen, die einfach nur Spaß beim Essen von gutem Essen haben möchten🫶

Wunderbare Erfahrung. Das Personal war sehr kompetent und unterhaltsam. Uns wurde gezeigt, wie man Reispapierrollen, Báhn Xèo und Phó zubereitet. Anschließend durften wir unsere eigenen Kreationen genießen. Ein Muss, wenn Sie in Ho-Chi-Minh-Stadt sind.

Es war eine sehr gute Erfahrung. Der Kursleiter erklärte die verschiedenen Gerichte und deren Zubereitung hervorragend. Besonders gut hat mir das „Shaking Beef“ geschmeckt; es war wirklich fantastisch. Die Speisekarte wich leicht von der online veröffentlichten ab, daher gehe ich davon aus, dass das Dessert geändert wurde. Alles andere war gleich. Wir kochten die Pho, das „Shaking Beef“ und die Frühlingsrollen.

Wir hatten eine tolle Zeit mit Miss Dyung. Sie hat uns während der Markttour viel über die Verwendung von Zutaten in der vietnamesischen Küche beigebracht. Außerdem konnten wir mit einem anderen Mutter-Tochter-Paar aus Amerika drei köstliche Menüs zubereiten. Miss Dyung war auch bereit, uns entgegenzukommen, da wir eine Option mit Meeresfrüchten und eine vegetarische Option angefragt hatten, da wir kein nicht-halales Essen essen können. Insgesamt war es eine tolle Erfahrung. Wir begannen die Tour um 14 Uhr und der Unterricht endete gegen 18 Uhr, es war also sein Geld wert. Sie bieten auch einen Kaffeezubereitungsworkshop an (4 verschiedene Kaffeesorten), an dem wir gerne teilnehmen würden, wenn wir noch einmal die Gelegenheit dazu haben.

Das war eine sehr interessante Erfahrung! Ich habe versucht, lokale Spezialitäten von Grund auf zuzubereiten. Die drei Gerichte von heute waren vietnamesische Frühlingsrollen, "Shaking Beef" und Hühner-Pho. Jedes Gericht war köstlich, und selbstgemachtes Essen schmeckt irgendwie noch besser. Ich möchte besonders Lehrerin Lucy loben, sie ist so herzlich und liebenswert 🥰, ich mag sie sehr. Wenn ich das nächste Mal die Gelegenheit habe, würde ich gerne wieder ihren Kurs besuchen und andere Gerichte zubereiten. PS: Wenn Sie mit dem Taxi kommen, finden Sie es möglicherweise nicht direkt. Es befindet sich in einer kleinen Gasse an der Ausstiegsstelle.

Ich habe diesen Kurs an meinem Geburtstag besucht. Unsere Kursleiterin Lucy war so lustig! Sie gibt leicht verständliche Anweisungen. Sie hat uns sogar unser Rindfleisch für den Salat flambieren lassen, das war aufregend. Alles, was wir zubereitet haben, war so gut, ich habe sogar die Pho-Gewürze bekommen, damit ich versuchen kann, zu Hause etwas zuzubereiten.

Wir hatten eine großartige Zeit, vietnamesische Gerichte kochen zu lernen. Es war sehr interessant und hat viel Spaß gemacht. Die Markttour war auch sehr interessant, obwohl wir alle der Meinung sind, dass Ben Thanh wirklich auf Touristen ausgerichtet ist. HAHA. Wir haben auch gelernt, dass die sauberen Essensreste tatsächlich an Obdachlose weitergegeben werden, anstatt weggeworfen zu werden. Das hat uns sehr gefreut. Die Kursleiterin war auch sehr nett und freundlich, ihr Unterricht war sehr interessant.