Hanoi Coffee Workshop: Probieren Sie Salz-, Kokosnuss- und Eierkaffee

Zweifellos eine der besten Erfahrungen, die wir in Hanoi gemacht haben. Die Koordination verlief von der Buchung bis zur Ankunft reibungslos – das Team war unglaublich proaktiv und sorgte mit klaren Anweisungen bei jedem Schritt dafür, dass wir problemlos zum Workshop gelangten. Unsere Gastgeberin/Lehrerin, Lin, war professionell, herzlich, freundlich und sprach ausgezeichnetes Englisch, was alles einfach und angenehm machte. Die Atmosphäre war entspannt und einladend, und selbst mit anderen Teilnehmern fühlte sich die Erfahrung dank der kleinen Gruppengröße immer noch intim und persönlich an. Was wir am meisten schätzten, war, wie praktisch und persönlich es sich anfühlte – und die Rezepte waren wirklich köstlich!!! Es ging um mehr als nur darum, Kaffee zuzubereiten; es vermittelte uns ein tieferes Verständnis für das Handwerk, den Prozess und die Kultur dahinter. Super lustig!

Giang war eine ausgezeichnete Lehrerin und ihr Englisch war fantastisch! Wir hatten insgesamt 6 Kaffees und es wurden Snacks bereitgestellt. Wir durften bei der Zubereitung helfen und ich habe so viel über die Geschichte und den Prozess gelernt. 10/10 empfehlenswert. Auch die Kommunikation bezüglich des Transfers war sehr einfach zu arrangieren!

Erst mein zweiter Tag in Vietnam und schon ein großes Highlight dieser Reise. Giang ist so nett und lustig und verbreitete nur gute Laune und bot fantastischen Kaffee an. Von den sechs Sorten war Kokosnusskaffee mein Favorit. Ich kann sie für jede Reise nach Vietnam wärmstens empfehlen.

Giang hat uns wieder in vietnamesischen Kaffee verlieben lassen. Wir wussten nicht, was uns in Giangs Kaffeewerkstatt in Hanoi erwarten würde, aber wir gingen mit sechs neuen Favoriten und ein paar Getränken, an die wir noch Tage später denken, wieder. Giang führte uns durch gesalzenen Kaffee, Pour-over, braunen Kaffee, Phin-Kaffee, Kokosnusskaffee und einen Kaffeecocktail – nicht als Checkliste, sondern als richtige Geschichten. Sie erklärte, warum jeder einzelne existiert, was vietnamesischen Kaffee anders macht, und ließ uns alles probieren, während sie sprach. Allein der Phin-Tropf war die ganze Session wert. Die Überraschungen kamen am Ende. Sie brachte Maulbeerwein und Erdnusswurmwein heraus. Ja, Erdnusswurmwein. Wir waren zögerlich. Wir haben ihn trotzdem probiert. Er ist wirklich interessant – erdig, ein bisschen eigenartig, ganz anders, als man es sich vorstellen würde. Giang hatte eine ruhige, amüsierte Energie, während sie uns dabei zusah, wie wir herausfanden, was wir davon hielten. Kein Druck, nur Neugier. Was das Ganze so besonders machte, war sie.

Eine unglaubliche Session mit Lin! Wir fanden es toll, selbst Hand anzulegen und zu lernen, wie man verschiedene Arten von vietnamesischem Kaffee zubereitet, und jeder einzelne war köstlich. Was es jedoch besonders machte, war, dass Lin uns nicht nur das „Wie“, sondern auch das „Warum“ hinter der Kaffeekultur hier in Vietnam beigebracht hat. Das hat uns seitdem eine viel tiefere Wertschätzung für jede Tasse gegeben, die wir getrunken haben. Ein absolutes Muss!

Dieser Workshop war einer der Höhepunkte unserer Reise in Vietnam! Ich hätte nicht erwartet, dass mir eine solche Aktivität so viel Spaß machen würde. 🥰 Ein großes Lob an unsere Kursleiterin, Linh, die ihre Kenntnisse und ihr Fachwissen über die Kaffeezubereitung wirklich enthusiastisch teilt. Wenn Sie demnächst nach Hanoi reisen, vergessen Sie nicht, diese Aktivität einzuplan, und helfen Sie Linh dabei, ihre Mission zu verbreiten, das „Beste vom Besten“ der Kaffeewelt zu teilen. ☕️

Einer der Höhepunkte meiner Reise in Hanoi!! Lage: Wenn Sie einen Abhol- und Bringservice vereinbart haben, wird dieser definitiv problemlos für Sie arrangiert. Lage: Es ist eine gute Lage und das Ambiente ist wirklich schön. Erlebnis: Ein einzigartiges Erlebnis, wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind und lernen möchten, wie Eier-, Salz- oder Kokosnusskaffee entstanden ist, sollten Sie diese Aktivität buchen. Sie lernen, wie man es macht, und Sie lernen etwas über seine Geschichte. Ausrüstung: Gut ausgestattet und sehr ordentlich. Ausbilder: VALERIE von der lokalen Kaffeerösterei ist einzigartig, sie ist sehr fröhlich und freundlich, sehr klar und sie wird Ihnen auf jeden Fall das Gefühl geben, zu Hause zu sein. Sehr zugänglich und das macht die Sitzung großartig. Danke, Val! 🫶🏻

Es war wirklich eine unvergessliche Erfahrung, Lin war so nett und freundlich. Definitiv ein Kurs, der Ihre Zeit wert ist. Ich freue mich darauf, zu Hause Kaffee zuzubereiten und das anzuwenden, was ich aus der Erfahrung gelernt habe! Vielen Dank!

Ich hatte eine wundervolle Zeit, um etwas über vietnamesische Kaffeesorten und die verwendeten Bohnen zu lernen und in diesem Kurs tolle neue Freunde kennenzulernen. Mir hat die praktische Erfahrung gefallen, den Kaffee selbst zuzubereiten, insbesondere die korrekte Verwendung des Phin. Lin war sehr nett und geduldig, um meine Fragen zum Kaffeezubereitungsprozess zu beantworten. Ein Bonus war, dass wir einige lokale Weine probiert haben. Der Transporttransfer verlief reibungslos und das Team kümmerte sich gut um uns (trotz des Hanoier Verkehrs). Ausgiebig mit Koffein versorgt und insgesamt eine gute Einführung, um die verschiedenen Kaffeesorten in Vietnam zu schätzen. Sehr empfehlenswert!

Lin (Gastgeberin) ist sehr sachkundig und gesprächig, was ihr Fachwissen angeht. Sie können sich glücklich schätzen, wenn sie Ihre Gastgeberin im Kurs ist, denn es ist nicht langweilig und Sie lernen viel über die Kaffeegeschichte, die Kaffeezubereitung, die beste Ausrüstung und sogar praktische Erfahrungen. Ein großes Lob an dich, Lin, und viel Erfolg für Local Beans Roastery. :)