Guenpin i Tokyo - Specialist i Kuglefisk

Dette sted har kun separate værelser, hvilket giver stor privatliv under måltidet. Jeg har tidligere bestilt krabbemenuen, og denne gang prøvede jeg fugu-menuen (pufferfisk). Maden var utrolig velsmagende, og personalet var også meget venligt. Selvom vi ikke talte samme sprog, gjorde de deres bedste for at vise mig, hvordan jeg bedst kunne nyde maden. Jeg kommer helt sikkert igen næste år.

Klokken 12 var der allerede en kø af mennesker foran den populære restaurant. Da klokken blev 12, blev de, der havde reserveret bord, vist ind. Udenfor måtte de, der ikke havde en reservation, vente. Tjeneren præsenterede de forudbestilte menuer, og jeg havde bestilt en menu med naturlig fugu (kuglefisk) med 7 retter, inklusive "Ten-nen Kikuzake", som kun serveres i udvalgte restauranter. Kort efter blev fugu-skind og fugu-sashimi serveret, samt fugu tilberedt som "karaage". Fugu-sashimien blev dyppet i restaurantens egen sauce, hvilket gav den mere smag. Højdepunkterne var gryderetten og den dampede ris, som begge blev tilberedt af en dedikeret medarbejder. Disse to retter var de vigtigste. Tjenerens service var fremragende. Jeg synes, alle burde prøve det mindst én gang.

Første gang jeg spiste fugu (paddefisk), mindede det om mere mør og fast fisk. Nogen hjælper med at tilberede den. Indgangen er i en gyde.

En særlig oplevelse med kuglefisk-middag, hvor tjenerne var årvågne og konstant opmærksomme på kundernes behov.

Jeg fik Daigo-menuen. Jeg var super mæt ved slutningen af måltidet! Først er der masser af fugu i form af sashimi, kogt og stegt! Derefter får man en masse ris til grøden. Min favoritting var helt klart den stegte fugu – den var som en kyllingenugget, mmm. Jeg nød også den kogte fugu i hotpotten, da den gjorde den meget mør! Ellers vil jeg ikke sige, at hverken betjeningen eller kvaliteten er noget særligt, men hvis man er på udkig efter noget sjov fisk, så er det helt fint!

Første gang jeg spiste fugu (kuglefisk), og det var ret godt. Ingredienserne var meget friske, og tjenerne var også meget høflige. Absolut et besøg værd!

Madmæssigt var det fint, og det var bestemt en spændende oplevelse at spise kuglefisk, men vi synes, det var lidt dyrt. Desuden var portionen af den vin, vi bestod ved siden af, meget lille, hvilket var en skuffelse, og servicen levede ikke helt op til standarden på andre japanske restauranter.

Pris: Selvom den er i den dyre ende, er den pengene værd. Madens smag: Rigtig god 😋, varieret og mættende. Service: Meget opmærksom. Anbefaling 🌟🌟🌟🌟

Fuguen var fremragende. Service og privatliv var i top.

Rejser til Japan med ældre familiemedlemmer og benytter lejligheden til at prøve den unikke kuglefisk-ret. Ved at booke og betale direkte på forhånd gennem KLOOK undgik vi, at de ældre følte sig utilpas ved at se priserne. Fra forretten og sashimi til den friterede fisk og hotpot – hver ret var utrolig imponerende, især den friterede fisk og hotpotten! Kan varmt anbefales til alle rejsende, der ønsker at prøve kuglefisk.