Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel | Coast Lounge | Eftermiddagste, grillbuffetmiddag

Californisk vinmiddag

Vi inviterer dig til Pier Lounges californiske vinmiddag den 8. september, hvor du kan fordybe dig i de elegante og rige smagsoplevelser, der er skabt af Californiens kølige kyst- og højtliggende terroir! Denne aften vil tage dig med på en smagsrejse gennem fem udvalgte vine fra det berømte californiske vinhus Kendall-Jackson, herunder den klassiske Vintner’s Reserve Chardonnay hvidvin, som har været den bedst sælgende i USA i over 30 år og er en fast bestanddel ved statsmiddage i Det Hvide Hus. Kokketeamet har ladet sig inspirere af vinens rige frugtsmag, bløde cremede tekstur og komplekse egetræsaromaer til at skabe en eksklusiv seksretters menu, fra søde skaldyr og saftigt grillet kød til hjemmelavet pasta, hvor hver ret perfekt komplementerer vinens smag. Denne aften vil også byde på den franske sommelier Pierre-Marie Pattieu som gæstetaler, der personligt vil dekonstruere vinsmagning, vinparring og de legendariske historier bag vingården, hvilket skaber en ekstraordinær smagsoplevelse. Menu

Grillbuffet til middag

Denne sommer præsenterer Pier Lounge en helt ny “Hav- og Landfest Grillbuffet til middag”, der perfekt kombinerer havets delikatesser med førsteklasses kød. Kokketeamet har nøje udvalgt iskold kongekrabbeben, sød Boston-hummer og hvidløgssmørrejer for at skabe den ultimative friske havsmag. Grillområdet byder på duftende grillet amerikansk ribeye-bøf, sprød grillet hel spansk pattegris og smagfuld urte-grillet lammekølle, der vil efterlade dig med en uforglemmelig smagsoplevelse. Derudover er der et udvalg af specielle salatforretter, frisk sushi og sashimi samt udsøgte desserter og is, så du kan nyde en rig og tilfredsstillende weekend. Fra 12. juni - Menu

Udvalgt fire-retters middagsmenu

Nyd udvalgte forretter som rejer og pomelo fransk grøntsagssalat og muslinge- og majschowder. Til hovedret kan du vælge mellem oksebrystbøf eller rød snapperfilet med baconrulle, samt en udsøgt mørk chokoladedessert. Fra 8. juni - Menu

Midtsommer japansk eftermiddagste

Et udvalg af førsteklasses ingredienser fra Japan, kombineret med fransk konditorkunst, præsenterer en række udsøgte søde og salte retter. De søde retter inkluderer en te-rig japansk matcha og rød bønne mochi mousse kage, en blød og delikat japansk lilla sød kartoffel Mont Blanc kage, en frugtagtig og forfriskende japansk yuzu og litchi mandeltærte, og en sød og blød jordbær honning flødekage. De salte retter inkluderer sød og salt parmaskinke med japansk melon, frisk og lækker Wakayama tun tartar med sprøde kartoffelchips, syrlig og appetitvækkende bøffelmozzarella og tomatspyd, og klassiske pølseruller i butterdej. Hver eftermiddagste serveres med klassiske engelske scones, ledsaget af engelsk clotted cream, rose-jordbærsyltetøj og jasmin-yuzu-marmelade, med kaffe eller te, for at nyde en afslappende midtsommer. Fra 8. juni - Menu

Pier Lounge er godkendt som en licenseret restaurant, der tillader hunde, og gæster kan medbringe deres hunde til spisning i restaurantens udpegede indendørs hundevenlige område. Da der er begrænset plads i det hundevenlige område, bedes du kontakte restauranten på forhånd for at arrangere siddepladser, hvis du ønsker at spise med din hund. Bemærk venligst, at reservationer til det hundevenlige område ikke accepteres fredage, lørdage, søndage og helligdage. For yderligere detaljer og tilgængelighed af siddepladser, bedes du kontakte restaurantpersonalet.