Håndlavet Udon-, Tempura- og Tamagoyaki-madlavningskursus i Tokyo

I dette praktiske udon-madlavningskursus forvandler du mel og vand til sejragtige, frisklavede udon-nudler. Oplevelsen begynder med en kort gåtur til et restaureret, traditionelt japansk hus, hvor kurset finder sted i rolige og indbydende omgivelser. Efter en kort introduktion laver du udon helt fra bunden og lærer, hvordan disse nudler nydes både varme og kolde året rundt. Du vil også tilberede dashi, den essentielle suppebase, der samler retten. Ved siden af nudlerne laver du tamagoyaki, en rullet omelet tilberedt med miso efter værtens familieopskrift, samt tempura, let paneret og friteret, til den er sprød. Når madlavningen er færdig, sætter I jer ned for at nyde måltidet sammen. Din vært vil også skrive dit navn med japanske kanji-tegn på en traditionel uchiwa-vifte, som du kan tage med hjem.