Burp · Craft Burger | Fangjia Hutong Butik

Vil du kortvarigt undslippe byens travlhed? Så træd ind i den lille gård i Fangjia Hutong, lyt til musik, og kom til "Baoge'er" for at opleve den autentiske sportsrestaurantatmosfære. Chefens varme og opmærksomme service, de yderst omkostningseffektive frisklavede retter og de fremhævede alt-du-kan-spise og alt-du-kan-drikke menuer vil ikke kun lade dig spise dig mæt, men også give dig en behagelig "bøvs" her og tilbringe en hyggelig og let beruset aften i Beijing. Familien, der driver stedet, er en adelig familie fra Qing-dynastiet og har boet i Beijing i næsten fire hundrede år. De er meget kræsne med mad og drikke, studerede i England i deres unge år, og efter hjemkomsten lokaliserede de vestlige gourmetburgere. De justerer menuen efter hver sæson og bruger lokale sæsonbestemte ingredienser til at lave saucer, der integreres i burgerne. Oksekødet er kornfodret Angus-oksekød fra Australien. En skat i hutongen, Beijing-stil burgere + niche håndværksøl + billig alt-du-kan-drikke. Gamle Beijing-folk elsker at komme her. De originale Qianlong-burgere, gamle Beijing Osmanthus-burgere og Gaomo-burgere er de tre topværker inden for Beijing-stil burgere. Om vinteren vil der også være andre begrænsede Beijing-stil burgere. Butikken, der drives af ejeren, er en håndværksøl-indkøbsbutik, der udvælger indenlandske håndværksøl og nichemærker, der er svære at finde i Beijing. Enkeltglas er ikke dyre, der kommer ofte nye varer, og der er rabatpriser på alt-du-kan-drikke. En "spise- og drikkefrihed"-utopi i Beijings hutonger – lækkert, godt at drikke, ikke dyrt, og afslappet. Efter at have spist får man en bøvs, og det føles godt helt ind i knoglerne!