Japansk madlavningskursus i Singapore af ANATTA Culinary Academy

3hr

Anatta Kulinariske Akademi

Oplev, hvordan man tilbereder og afbalancerer en yuzu-citron (yu-an) sauce
Udforsk teknikker til at tilberede kylling til saftig perfektion og lagdeling af maitake-svampe for aroma og tekstur
Oplev kunsten at donabe-madlavning ved at kontrollere varme og fugtighed
Nyd en fuldt hands-on session ved hjælp af traditionelle lergrydemetoder
Skab delikat røget donabe-ris ved hjælp af trækul for ekstra dybde
Lær afsluttende krydderi- og hvileteknikker for velafbalancerede, sammenhængende smagsoplevelser
 Se mere 

Lignende eventyr i Singapore

Hvad du kan forvente

Oplev, hvordan deltagerne bliver guidet af kokken Amelia Seko til at lave en yuzu-citron (yu-an) sauce fra bunden, forsigtigt tilberede kylling og maitake-svampe i en donabe og bruge trækul til at tilføre delikat røg til donabe-ris, hvilket forfiner traditionelle lertøjsmadlavningsteknikker med et moderne, elegant præg.