Tokyo Japansk Fermenteret Dessert Kursus: Søde & Sunde Godbidder

Oplev, hvordan Japan forvandler sundt til himmelsk i denne 1,5-timers fermenterede dessertklasse i Tokyo. Guidet af Naoko, en certificeret specialist i fermenteret mad, lærer du at lave søde sager ved hjælp af amazake (en naturligt sød risfermentering) og sakekasu (sake-rester).

I en hyggelig gruppe på 6 guider Naoko dig trin for trin gennem opskrifter, mens hun deler Japans fermenteringskultur og dens sundhedsmæssige fordele – fra bedre fordøjelse til strålende hud.

Lav og smag unikke desserter som amazake matcha-gelé med appelsinsauce, shiratama dango med amazake sesampasta og sakekasu rosin-dip. Gæster, der foretrækker ikke at bruge alkoholbaserede ingredienser, kan lave banan-rosinkiks i stedet for kakaotrøfler. Nyd også en sake kasu håndmaske-prøve for at fuldende oplevelsen.