Fra skov til bord: En hansik-madlavningsrejse i Seoul

En uforglemmelig kulinarisk rejse i Seoul! Selvom byen kan prale af et utroligt udvalg af restauranter, kan intet sammenlignes med den praktiske glæde ved selv at lære at tilberede traditionelle koreanske retter! Dette madlavningskursus var et absolut højdepunkt på min rejse. Varm velkomst, beroligende te. Lille, hyggelig klasse med personlig opmærksomhed fra kokken Woori, en enestående lærer. Han havde omhyggeligt forberedt alt, hvilket gjorde det problemfrit. Hans indsigtsfulde introduktion til almindelige koreanske ingredienser, med vægt på dem, der let kan findes derhjemme, giver dig virkelig mulighed for at genskabe disse autentiske måltider længe efter din rejse. Vi lavede banchan, suppe efter eget valg, protein efter eget valg, bibimbap og hotteok, mens vi nød soju og makgeolli. Vi nød også yderligere grillet kød. Kokken Woori's passion for velsmagende mad og præsentation gav uvurderlige færdigheder og minder. Stedet er smukt og fredfyldt. Kan varmt anbefales – jeg ville tilmelde mig igen!

Højdepunktet på vores tur til Seoul! Det er en ny virksomhed, så der er ikke mange anmeldelser, men lad ikke det afskrække dig! Vi ankom en time for tidligt og kunne efterlade vores tasker der og udforske området. Maden var utrolig god. Det var slutningen af vores tur, så vi kunne vælge de retter, vi havde prøvet og elsket. Vi lavede alle forskellige retter, hvilket gjorde middagen til sidst mere spændende. Hver del af oplevelsen var interessant og dejlig. Jeg ville oprindeligt gerne tage et kursus med en markedsrundvisning, men jeg er så glad for, at jeg valgte dette. Stedet, hvor man lærer, er også fantastisk. Indretningen var virkelig interessant og smuk. Meget høj kvalitet og æstetisk køkkenområde.

Jeg elsker at lave mad, og i dag deltog jeg i Soop Tables 'From Forest to Table' Hansik madlavningskursus. Det var virkelig en mindeværdig oplevelse, som jeg ikke fortryder. Jeg havde det så sjovt i madlavningsworkshoppen og lærte så meget af lærer Woody. Det var fantastisk at lave sådan et sundt og nærende måltid og så mange forskellige typer banchan. Tak til min lærer, Woody. Jeg kommer helt sikkert igen.

Hvis du ikke kan beslutte dig for, hvilket madlavningskursus du skal tage, så stop med at lede og tag dette! Det er virkelig alle pengene værd. Woody er en fremragende lærer, og han gjorde en stor indsats for at sikre, at vi fik en fantastisk oplevelse. Detaljerne er fantastiske og gennemtænkte – i det øjeblik vi trådte ind, blev vi mødt med lækker blommete og en beroligende atmosfære. Opskriftskortene er nemme at følge og er tilgængelige efter kurset. Woody forberedte flere aspekter, såsom at forportionere kød og grøntsager, men vi fik lov til at gøre resten! Sørg for at levne plads – der er MEGET mad, men hver bid er lækker. Tak for en fantastisk oplevelse, Woody!

Vi havde en fantastisk tid under kurset. Kokken Woody var meget venlig, hjælpsom og tålmodig. Jeg valgte dette kursus, fordi vi ikke kun fik lov til at lave en hovedret og suppe (du kan vælge, hvad du kan lide fra menuen) og 4 forskellige typer banchan, men vi fik også lov til at lave en hotteok til dessert. Studiet ligger i Hongdae og er meget smukt indrettet. Vi fandt det meget afslappende at tilberede vores måltid med den behagelige atmosfære, beroligende musik og omhyggelige instruktion fra Woody. Kan varmt anbefales! 👍👍👍

Vi havde en fantastisk tid med at lære af Woody! Han er virkelig kyndig inden for koreansk mad og koreansk historie. Maden, vi lavede, var ikke kun smuk, men også såååå god! Vi vil nu kunne imponere vores venner med koreansk mad! Det, jeg virkelig godt kan lide ved dette kursus i forhold til andre, der er tilgængelige, er, at man vælger en kødret og en suppeopskrift til kurset, og hver person kan lave en forskellig, så der er mere læring og mere smagning af forskellige banchan. 😋 Kom sulten, for der er meget mad, og det ville være synd at spilde det! Jeg kan helt klart anbefale dette madlavningskursus! Søg ikke længere, og book det!

Det var en fantastisk madlavningsoplevelse med kokken Woody. Alle mine familiemedlemmer, inklusive min 65-årige mor og min 12-årige søn, nød det så meget. Woody er en meget flink kok, let at kommunikere med på engelsk. Han er meget tålmodig. Han forberedte alle ingredienserne i detaljer, hans menu var fantastisk og varieret. Vi lavede forret, suppe, hovedret med stærk/ikke-stærk smag og dessert. Alle retterne repræsenterer virkelig den traditionelle smag af koreansk mad! Beliggenheden af hans madlavningsstudie er fantastisk. I nabolaget er der masser af butikker, caféer og restauranter, hvor man kan tilbringe en dag efter madlavningskurset. Indretningen af Woodys madlavningsstudie er meget stilfuld og hyggelig. Det er designet og renoveret af ham selv med hans talent. Alt køkkengrej og udstyr er rent og pænt. Alt i alt er Woody fantastisk, hans madlavningskursus er også fantastisk!!! VI ELSKER DET MEGET!!! KAN VARMT ANBEFALES!!!

Jeg havde den dejligste tid med at tage dette kursus med mine venner. Helt klart pengene værd! Det var i det reneste og hyggeligste lokale nogensinde, og værten gjorde alt, hvad han kunne, for at få os til at føle os velkomne. Han talte flydende engelsk og var meget opmærksom, tålmodig og venlig! Madlavningen var nem, værten forberedte alle ingredienserne til os og guidede os gennem hvert trin. Vi kunne vælge, hvilke retter vi ville lave ud fra et bredt udvalg af muligheder, hvilket var rart, da vi alle kunne dele maden til sidst. Alt var så lækkert, og man får opskriften med hjem til sidst. Jeg anbefaler helt klart dette til alle, der rejser til Korea, det var helt sikkert en af de bedste oplevelser fra denne tur! Tusind tak :)

Jeg elsker at tage madlavningskurser på mine rejser. Dette er et af de bedste madlavningskurser, jeg har deltaget i. Det er nemt at følge. Woody er meget imødekommende og venlig, og han besvarer alle mine spørgsmål. Jeg er en nysgerrig kok, og jeg kan godt lide at genskabe retter derhjemme. Det var sjovt at lave nemmere versioner af traditionel koreansk mad. Vælg dette kursus, hvis du vil: (1) vælge din hovedret og suppe, (2) være på et lille hold/privat hold, (3) have en afslappende madlavningsatmosfære, (4) være i et æstetisk madlavningsstudie, (5) tage opskrifterne med hjem, (6) filme eller dokumentere dine oplevelser.

Jeg var helt vild med madlavningskurset med Woody. Ikke alene var maden lækker og nem at lave med hans hjælp, men han var også meget informativ og delte en masse viden med os om madhistorie og lokale anbefalinger. Madlavningsstudiet var også meget rent og behageligt at tage kurser i. Jeg vil varmt anbefale kurser med Woody til alle interesserede.